Polpette di pollo in salsa di yogurt

2024

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ingredienti

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02

Deliziose e leggere polpette di pollo in salsa di yogurt si preparano in meno di mezz'ora utilizzando solo gli ingredienti disponibili e solo un filo di olio vegetale. Ideale per un menù dietetico.

ingredienti

Per le polpette:

500 g di filetto di pollo tritato;
3 cucchiai di pangrattato;
2 spicchi d'aglio;
½ cucchiaino ciascuno di maggiorana essiccata e origano;
1 cipolla piccola.

Per la salsa:

1 tazza (250 ml) di yogurt
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
1-2 spicchi d'aglio.

Tritate la cipolla e frullate gli spicchi d'aglio. Unire tutti gli ingredienti per le polpette, ricordandosi di condire il composto con un generoso pizzico di sale e una macinata di pepe.

Dividere la carne macinata in 12-14 porzioni e arrotolare ciascuna in una palla. Adagiate le polpette su una teglia ricoperta di carta forno unta d'olio e infornate a 200° per 15 minuti (o fino a completa cottura).

Durante questo tempo, puoi mescolare gli ingredienti per la salsa e condire con sale a piacere.

Fate raffreddare le polpette al forno per un paio di minuti, quindi versateci sopra la salsa allo yogurt.

Tali polpette possono essere servite con cereali e pasta, con verdure e insalate fresche, oppure avvolte in focacce.

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