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2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02
Questi semplici pani pita assomigliano alle quesadillas, ma invece della tortilla usano il più comune pane pita e il ripieno è un filetto di pollo in una ricca salsa Alfredo. Ottimo piatto per la colazione: steso il ripieno, avvolto, fritto e fatto.
ingredienti
Per le torte
- 5 pane pita;
- ½ filetto di pollo;
- 150 g di formaggio grattugiato;
- coriandolo, peperoncino jalapeno, salsa - per servire.
Per la salsa
- 240 ml di panna;
- 2 cucchiai di burro;
- 150 g di formaggio grattugiato;
- ½ cucchiaino di aglio essiccato;
- 2 cucchiai di coriandolo.
Preparazione
Il filetto di pollo può essere bollito, al forno o fritto fino a cottura. Puoi anche utilizzare la carne avanzata da un pasto passato e, per una versione vegetariana del piatto, fare un ripieno con i legumi e le tue verdure preferite.
La salsa è ridicolmente semplice da preparare. Versare un bicchiere di panna sul burro fuso, attendere che inizi a bollire e aggiungere il formaggio. Mescolando, sciogliere completamente il formaggio, quindi aggiungere l'aglio essiccato e il coriandolo. Aggiungere sale a piacere.
Lasciare raffreddare la salsa, quindi unire ai pezzi di pollo cotti.
Mettere del formaggio a pasta dura su metà del pane pita, spalmare il ripieno di pollo con la salsa e cospargere con il formaggio. Piegare la focaccia a metà, premendo leggermente verso il basso per distribuire uniformemente il ripieno all'interno e tenere insieme le metà del pane pita.
Friggere le torte in un po' di olio vegetale finché non saranno dorate su entrambi i lati (circa un minuto).
Servi il piatto finito cosparso di coriandolo, jalapenos e la tua salsa preferita.
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