8 ricette per una rinfrescante composta di uva spina

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

La bevanda classica, oltre a interessanti opzioni con altri frutti e bacche, può essere bevuta immediatamente o arrotolata per l'inverno.

Cosa devi ricordare

• Elenca le uva spina e altri frutti e bacche che usi. Butta via tutti quelli viziati e acerbi. Elimina i gambi e le foglie. Sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare.
• Il colore della composta dipende dalla varietà di uva spina. Dal verde la bevanda risulterà leggera e quasi trasparente, e dal rosso - rosata. L'aggiunta di altre bacche o frutti cambierà la tonalità.
• Tutte le ricette sono progettate per lattine da tre litri. Più bacche metti nella composta, più ricco sarà il gusto. La bevanda troppo stucchevole può sempre essere diluita con acqua bollita.
• Ci sono due opzioni di cucina: da bere in estate e prepararsi per l'inverno. Scegli uno qualsiasi.
• Assicurati di sterilizzare lattine e coperchi per l'inscatolamento.
• Girare la composta arrotolata finita sul coperchio subito dopo averla girata e avvolgerla con una coperta o un asciugamano. Quando si sarà completamente raffreddata, conservatela in un luogo fresco e buio.

1. Composta di uva spina classica

Ciò che è necessario

• acqua;
• 350-400 gr di zucchero;
• 800-900 g di uva spina.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per un paio di minuti. Versare le uva spina in acqua bollente e lasciare sul fuoco per 5-10 minuti. Raffreddare sotto il coperchio.

Come preparare la composta per l'inverno

Mettere le uvette in un barattolo e coprire con acqua bollente. Coprire e lasciare per 20-25 minuti. Scolare e far bollire in un pentolino con lo zucchero. Versare lo sciroppo di uva spina sulla parte superiore e arrotolare il barattolo.

2. Composta di uva spina con arancia

Ciò che è necessario

• acqua;
• 250-300 g di zucchero;
• 600 g di uva spina;
• 1 arancia.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e attendere che si sciolga. Aggiungere le uva spina con le fette d'arancia allo sciroppo bollente. Lascia la scorza per un sapore più aspro. Cuocere per 5-10 minuti. Coprire e raffreddare.

Come preparare la composta per l'inverno

Mettere le bacche in uno scolapasta e immergerle in acqua calda per 1 minuto. Trasferire in un barattolo e aggiungere piccole fette di arancia senza la scorza.

Portare a bollore l'acqua, mescolare con lo zucchero e portare di nuovo a bollore. Versare lo sciroppo preparato in un barattolo e arrotolare.

3. Composta di uva spina con ribes nero

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 400 g di uva spina;
• 400 g di ribes nero.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e portare di nuovo a bollore. Aggiungi uva spina e ribes. Cuocere per 5-10 minuti. Spegnete il fuoco, coprite e aspettate che si raffreddi completamente.

Come preparare la composta per l'inverno

Versare uva spina, ribes e zucchero in un barattolo. Versare sopra l'acqua bollente e coprire con un coperchio. Appoggia il barattolo su un lato e arrotolalo un po' per sciogliere la sabbia. Poi girati.

4. Composta di uva spina con ribes rosso

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 400 g di uva spina;
• 400 g di ribes rosso.

Come cucinare la composta

In una casseruola portare a bollore l'acqua. Aggiungere lo zucchero e attendere che si sciolga. Aggiungere le bacche e cuocere per 5-10 minuti. Coprire e lasciare raffreddare.

Come preparare la composta per l'inverno

Metti l'uva spina e il ribes in un barattolo. Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare agire per 10-15 minuti. Scolare il liquido in una casseruola e portare a ebollizione. Mescolare lo zucchero nell'acqua fino a completo scioglimento e portare di nuovo a ebollizione. Versare lo sciroppo sui frutti di bosco e arrotolare il coperchio.

5. Composta di uva spina con lamponi

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 300 g di uva spina;
• 300 g di lamponi;
• 1 pizzico di acido citrico.

Come cucinare la composta

Versare lo zucchero nell'acqua bollente e attendere che si sciolga. Aggiungere uva spina, lamponi e acido citrico. Cuocere per 5-10 minuti. Raffreddare sotto un coperchio chiuso.

Come preparare la composta per l'inverno

Mettere le bacche in un barattolo e coprire con acqua bollente. Coprire e lasciare per 15-20 minuti. Scolare e far bollire l'acqua. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico alle uva spina e ai lamponi. Versare acqua bollente sotto il collo e arrotolare il coperchio.

6. Composta di uva spina con ciliegie

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 400-450 g di uva spina;
• 400-450 g di ciliegie.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua con lo zucchero. Immergere le uva spina e le ciliegie snocciolate nello sciroppo caldo. Cuocere per 5-10 minuti. Coprire e attendere che la bevanda si raffreddi.

Come preparare la composta per l'inverno

Eliminate il nocciolo dalle ciliegie. Metti tutte le bacche in un barattolo. Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare per 15-20 minuti. Scolare l'acqua in una casseruola. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero e attendere che si sciolga. Versare lo sciroppo nel barattolo e arrotolare il coperchio.

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7. Composta di uva spina con mele

Ciò che è necessario

• acqua;
• 250-300 g di zucchero;
• 600 g di uva spina;
• 3 mele piccole.

Come cucinare la composta

Portare a bollore in un pentolino acqua e zucchero. Aggiungere le uva spina e le mele affettate. Cuocere per 5-10 minuti. Coprire e raffreddare.

Come preparare la composta per l'inverno

Metti le uva spina e le mele intere in un barattolo. Versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate coperto per 15-20 minuti. Versare il liquido in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Quando la sabbia si sarà sciolta, versa lo sciroppo bollente nel barattolo. Arrotola il coperchio.

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8. Composta di uva spina Mojito con menta e limone

Ciò che è necessario

• acqua;
• 200 gr di zucchero;
• 350-400 g di uva spina;
• 3-4 rametti di menta;
• 2 fette di limone

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e attendere che si sciolga. Aggiungere l'uva spina e cuocere per 5-10 minuti. Unite il limone e la menta, coprite e lasciate raffreddare.

Come preparare la composta per l'inverno

Versare le uva spina in un barattolo, aggiungere la menta e il limone. Versare sopra l'acqua bollente e lasciar riposare per 20-25 minuti. Quando l'acqua si sarà raffreddata, scolatela in una casseruola. Portare a bollore, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a completo scioglimento. Versare lo sciroppo preparato sull'uva spina con limone e menta, arrotolare immediatamente il coperchio.

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