Snack salutari per tutti i giorni

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Soddisfare rapidamente la tua fame al lavoro o a scuola non deve essere patatine o cioccolato malsane. Offriamo opzioni di menu per adulti e bambini e alcune ricette più deliziose.

Per liberarti della cattiva abitudine di fare spuntini al lavoro o a scuola, la prima cosa che ti viene in mente (e di solito ci sono patatine e cioccolatini), devi portare con te spuntini sani. Puoi acquistare qualcosa in anticipo nel negozio e qualcosa che puoi semplicemente preparare a casa la domenica sera.

Spuntini per adulti

• Noci in piccoli contenitori di plastica con coperchio.
• Barrette energetiche.
• Yogurt o ricotta.
• Uova sode.
• Ceci croccanti al forno.

Ricette

Ceci fritti croccanti

ingredienti

• 500 g di ceci lessati;
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di sale;
• spezie;
• erbe fresche.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. A questo punto mettete i ceci su un canovaccio e asciugateli bene. Dovrebbe essere opaco e completamente asciutto al tatto. Condite i ceci con olio d'oliva e sale e disponeteli in uno strato uniforme su una teglia. Cospargere di nuovo con olio e infornare per 20-30 minuti. Mescolare ogni 10 minuti. I ceci dovranno risultare dorati, asciutti fuori e morbidi dentro. Quando il piatto è pronto, aggiungete le spezie, le erbe fresche tritate finemente e mescolate.

Biscotti veloci con gocce di cioccolato

ingredienti

• 1 tazza di anacardi
• ½ tazza di fiocchi d'avena;
• ¼ cucchiaino di sale;
• ½ cucchiaino di cannella
• 3 cucchiai di sciroppo;
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• ¼ tazze di gocce di cioccolato.

Unire anacardi, fiocchi d'avena, sale e cannella in un robot da cucina o frullatore. Aggiungere lo sciroppo e l'estratto di vaniglia, mescolare ancora fino a che liscio. Trasferire l'impasto ottenuto su un piatto (preferibilmente coprirlo con carta da forno), cospargere uniformemente con gocce di cioccolato. Formate 12 palline con le mani e mettetele in freezer.

Spuntini broccoli e formaggio

ingredienti

• 300 g di broccoli;
• 1 uovo;
• ½ tazza di cipolle verdi tritate finemente;
• ⅔ tazze di formaggio Cheddar;
• ½ tazza di pangrattato;
• Sale e pepe a piacere.

Lessate i broccoli in acqua tiepida per un minuto, poi scolateli e tritateli finemente. Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti e condire con sale e pepe a piacere. Arrotolare piccoli cerchi o cubetti (questa quantità di composto farà 25 fette) e mettere in forno per 15-20 minuti, finché non diventano dorati.

Insalata di gamberi su fette di cetriolo

ingredienti

• 300 g di gamberi sgusciati;
• 2 gambi di sedano;
• 1 cipolla rossa;
• 2 cucchiai di maionese leggera;
• 1 cucchiaio di yogurt greco senza grassi
• 30 fette sottili di cetriolo;
• sale e condimenti a piacere;
• cipolle verdi.

Lessare i gamberi. Tritare sedano, cipolla rossa e cetriolo. Unire gamberi, sedano, cipolla, maionese, yogurt, sale e condimento. Metti un cucchiaio di lattuga su ogni fetta di cetriolo. Cospargere di erba cipollina fresca sopra.

Merende scolastiche per bambini

• Piccoli salatini salati e fette di formaggio (mettere in piccoli sacchetti con chiusura lampo).
• Fette e biscotti di mela a forma di animale.
• Yogurt e frutti di bosco surgelati.
• Fette di verdure e hummus.
• Uova sode.

Ricette

hummus

ingredienti

• 2 tazze di ceci
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1, 5 cucchiai di succo di limone;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato.

Lessare i ceci. Unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina o frullatore fino a che liscio. Assicurati che non rimangano grumi. Prova e assaggia con il condimento o più sale. Quando hai finito, immergi il pane pita, le patatine o i pezzi di verdura nell'hummus. L'hummus può essere refrigerato per una settimana.

Barrette di avena con frutti di bosco

ingredienti

• 100 g di fiocchi d'avena;
• 3 cucchiai di burro;
• 1, 5 cucchiai di miele;
• 2 cucchiai di zucchero;
• bacche essiccate;
• noccioline.

Unire burro, zucchero e miele in una padella. Tenere sul fuoco finché il burro non si scioglie. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere i fiocchi d'avena, le bacche tritate e le noci. Mescolate bene e trasferite delicatamente il composto nello stampo. Inviare a un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti. Quindi rimuovere e tagliare a pezzi regolari.

Pizza Tortilla

ingredienti

• 2 piccole tortillas di mais;
• 50 g di formaggio Cheddar;
• verdi;
• Salsa di salsa.

Spalmare la salsa sulle tortillas, cospargere di formaggio ed erbe aromatiche. Mettere nel microonde per sciogliere il formaggio.

Fette di patate al forno

ingredienti

• 4 patate medie;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di paprika;
• ¾ cucchiaino di sale;
• ¾ cucchiaino di aglio in polvere.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Lavate ogni patata e tagliatela in 12 spicchi. In una ciotola, unire olio, sale, paprika e aglio. Immergere ogni pezzo in questa miscela prima di disporre le patate sulla teglia. Cuocere per 40-45 minuti senza girare.