Sommario:
- Come preparare le uova
- Quante uova cuocere in un sacchetto
- Come bollire le uova in un sacchetto sul fornello
- Come cucinare le uova in un sacchetto in un multicooker
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Consigli precisi per la cottura in casseruola e multicooker.
Le uova bollite in un sacchetto hanno tuorli liquidi e le proteine si arricciano, cioè diventano dense.
Come preparare le uova
Tirateli fuori dal frigorifero circa un'ora prima di cuocerli per portarli a temperatura ambiente. Se le uova sono fredde, i gusci potrebbero rompersi durante la cottura.
Inoltre, puoi perforare il guscio dal lato smussato. Questo aiuterà anche a prevenire le crepe. Inserire l'ago o altro oggetto con molta attenzione e solo pochi millimetri in modo da non toccare la pellicola protettiva all'interno.
Sciacquare le uova sotto l'acqua corrente per tenerle libere da qualsiasi contaminazione.
Quante uova cuocere in un sacchetto
Le uova vengono bollite in un sacchetto per 4-6 minuti. Il tempo dipende dal metodo di preparazione.
Mettere subito le uova sode in acqua ghiacciata per un paio di minuti. Ciò interrompe il processo di cottura e facilita la pulizia.
Come bollire le uova in un sacchetto sul fornello
Metodo 1
Mettere le uova in una casseruola e coprirle completamente con acqua fredda. Il liquido deve essere alto circa 2 cm, salare leggermente, portare a bollore e abbassare la fiamma. L'acqua dovrebbe bollire un po'. Lessare le uova per 4-5 minuti.
Metodo 2
Mettere le uova in una casseruola, coprire con acqua fredda e sale. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Coprite e lasciate riposare le uova nell'acqua per circa 4 minuti.
Metodo 3
Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere un po' di sale. Dovrebbe esserci abbastanza acqua in modo che sia 2 cm più alto delle uova. Riduci il fuoco in modo che il liquido bolle un po'. Usando un cucchiaio, una schiumarola o qualcos'altro, immergi delicatamente le uova nella pentola. Cuocere per 5-6 minuti.
Come cucinare le uova in un sacchetto in un multicooker
Metodo 1
Metti le uova in una ciotola multicooker. Riempire completamente con acqua e sale. Cuocere a Vapore per 4-5 minuti. Il conto alla rovescia partirà dal momento in cui l'acqua bolle.
Metodo 2
Versa 3 tazze d'acqua nella ciotola del multicooker. Metti sopra un contenitore fumante e mettici dentro le uova. Cuocere a vapore per 4 minuti dopo che l'acqua è bollita.
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