Sommario:
- Come preparare le uova
- Come cucinare le uova sode
- Come bollire le uova in un sacchetto?
- Come bollire le uova alla coque
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Ti diremo come cucinare le uova sode, alla coque e in busta.
Questa domanda è stata presentata dal nostro lettore. Anche tu fai la tua domanda a Lifehacker: se è interessante, risponderemo sicuramente.
Come cucinare correttamente le uova di gallina?
Vladimir Roy
Ciao! Tutto dipende da che tipo di uova vuoi ottenere alla fine: sode, alla coque o in busta.
Come preparare le uova
Tirare fuori le uova dal frigorifero un'ora prima dell'ebollizione per scaldarle a temperatura ambiente. Prima di cuocerli, lavateli sotto l'acqua corrente.
Come cucinare le uova sode
Queste uova possono essere utilizzate per insalate e antipasti, o semplicemente consumate a colazione.
Esistono diversi metodi di cottura: qui te ne parleremo solo uno e cercheremo il resto.
- Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua fredda in modo che il livello sia più alto di qualche centimetro.
- Aggiungere 1 cucchiaio di sale.
- Portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Come bollire le uova in un sacchetto?
Tali uova hanno tuorli liquidi e proteine dense. Prima della cottura, puoi forare delicatamente il guscio dal lato opaco per evitare che si rompa. Ma non toccare la pellicola protettiva all'interno.
Ecco un modo per cucinare queste uova, e il resto lo troverai.
- Mettere le uova in una casseruola e coprirle con acqua fredda. Il livello del liquido dovrebbe essere di circa 2 centimetri più alto.
- Condire con sale.
- Portare a ebollizione e ridurre il calore. L'acqua dovrebbe bollire un po'.
- Cuocere per 4-5 minuti, quindi immergere subito le uova sode in acqua ghiacciata per un paio di minuti per fermare la cottura e facilitare la pulizia.
Come bollire le uova alla coque
Nelle uova alla coque, i tuorli sono liquidi e le proteine non si addensano completamente. Puoi anche perforare con cura il guscio all'estremità smussata, ma non toccare il film all'interno.
Ci sono cinque modi per cucinare le uova alla coque, eccone uno:
- Mettere le uova in una casseruola e coprire con acqua fredda in modo che il livello sia di 2-3 centimetri più alto di loro.
- Condire con sale.
- Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Spegnete subito il fornello, coprite la padella e lasciate dentro le uova per 1¹⁄₂ – 2 minuti.
Buon appetito!
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