Puoi morire se mangi troppa cioccolata?

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

I medici hanno detto quanto sia terribile un'overdose della loro prelibatezza preferita.

"La dose tossica del cioccolato esiste e può persino portare alla morte", ha detto Reed Caldwell, un medico di rianimazione presso la New York University. Tuttavia, è più probabile che tu finisca in ospedale con mal di stomaco piuttosto che un'overdose di questo dolce.

Il pericolo risiede nella sostanza teobromina, contenuta nelle fave di cacao. È un alcaloide vegetale dal sapore amaro. Nel corpo umano agisce come un leggero stimolante, simile in effetti alla caffeina. Inoltre, la teobromina dilata i vasi sanguigni, abbassando la pressione sanguigna e ha un effetto diuretico.

La teobromina attraversa anche la barriera emato-encefalica, secondo il National Institutes of Health degli Stati Uniti. Questo è uno strato di capillari che lascia entrare i nutrienti nel cervello, ma filtra le tossine e i microrganismi dannosi. A causa di questa capacità di penetrare la barriera, la teobromina influisce sull'umore come la caffeina.

In grandi quantità, la teobromina può essere tossica per l'uomo. La combinazione di effetti vasodilatatori e diuretici e disturbi gastrointestinali porta a palpitazioni cardiache, perdita di appetito, sudorazione, tremori e forti mal di testa. E a causa dell'effetto sul sistema cardiovascolare, una grande dose di teobromina può diventare fatale.

Tuttavia, secondo Caldwell, questo è altamente improbabile. Per fare questo, devi mangiare molto cioccolato.

Il mal di stomaco e il vomito che otterrai nel processo ti impediranno semplicemente di mangiare una dose letale.

Diversi tipi di cioccolato hanno un diverso contenuto di teobromina. Nel latte, circa 2,4 mg per 1 g di cioccolato e nell'amaro - 5,5 mg. La dose tossica di teobromina per l'uomo è di 1.000 mg per 1 kg di peso corporeo. Cioè, una persona che pesa 75 kg ha bisogno di mangiare 75 g di teobromina per essere avvelenata a morte. Si tratta di circa 711 barrette di cioccolato al latte del peso di 43 g ciascuna.

Ma per i cani, la dose tossica è molto più bassa dell'avvelenamento da cioccolato: 100-500 mg per 1 kg di peso corporeo. Quindi assicurati che il tuo animale domestico non arrivi alle tue scorte di dolci.

Sebbene morire per un'overdose di cioccolato non sia la cosa più strana di cui una persona sia capace, Caldwell non ha mai incontrato un caso del genere o ne ha sentito parlare dai colleghi. A meno che tu non provi deliberatamente ad avvelenarti, non morirai, non importa quanta cioccolata mangi.