Sommario:
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Quattro consigli semplici ma molto utili.
1. Ispeziona la crosta
Il melone dovrebbe essere privo di tagli, crepe, forature o ammaccature.
Batteri e sporco possono entrare nella polpa attraverso i fori. E ammaccature evidenti indicano un frutto troppo maturo o un trasporto improprio.
Se ci sono macchie verdi sulla crosta, il melone è immaturo.
2. Premi sul melone
Come abbiamo detto sopra, le ammaccature gravi sono un brutto segno. Ma anche il melone non dovrebbe essere troppo duro.
Quando viene premuto dalla parte posteriore della coda, il frutto maturo è leggermente elastico e non cambia colore.
Buccia troppo morbida - in melone troppo maturo o addirittura viziato e duro, "pietra", che non si sbriciola affatto, - in acerbo.
3. Annusare
Il melone dovrebbe odorare di miele. Molte persone colgono anche note di pera, ananas e vaniglia nel suo aroma.
Se non senti affatto un odore dolciastro, è molto debole, o il melone emana un aroma erbaceo, allora è acerbo.
4. Pesare la frutta
Il melone maturo e succoso sarà pesante. Se scegli tra diversi che sembrano uguali, dai la preferenza a quello che pesa di più.
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