8 cibi che le donne incinte non dovrebbero mangiare

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Anche le uova strapazzate e l'olio di pesce sano possono essere dannosi.

Se sei incinta, riduci la quantità di caffè ed elimina del tutto l'alcol. Tutti lo sanno.

Ma ci sono cibi molto più insidiosi. A prima vista, sembrano innocenti e persino utili. E infatti, possono danneggiare una madre o un nascituro più di un paio di tazzine di doppio espresso tre volte al giorno.

Ecco un elenco di cibi da evitare in gravidanza Cibi popolari da evitare durante la gravidanza. Oppure pensaci almeno due volte prima di mangiare.

1. Uova crude

E anche i prodotti che li contengono: zabaione, maionese fatta in casa, pasta cruda, uova in camicia, uova al tegamino con tuorlo crudo, tiramisù.

Qual è il pericolo?

Basta una parola: salmonellosi. Fortunatamente, questa infezione intestinale acuta non è fatale, ma è accompagnata da grave diarrea e vomito, che possono causare disidratazione. Ma questo è già un male: il normale apporto di sangue al feto e il livello di liquido amniotico nell'utero dipendono dalla quantità di umidità. La carenza di acqua può causare interruzioni nello sviluppo del nascituro, nonché un aumento del rischio di aborto spontaneo.

Cosa fare

Se non hai la forza di rifiutare le uova, assicurati che siano accuratamente lavate e trattate termicamente. Uova sode, uova strapazzate, prodotti da forno sono sicuri.

2. Carne cruda

E anche bistecche arrosto al sangue ("al sangue"), salsicce affumicate e secche crude, carne macinata poco fritta, ad esempio, nei fast food.

Qual è il pericolo?

La carne cruda può essere infestata da parassiti. Ad esempio, Toxoplasma. Sono in grado di penetrare la barriera placentare e causare gravi interruzioni nello sviluppo del nascituro.

Cosa fare

È facile liberare la carne dai parassiti: riscaldarla adeguatamente. Quando si tratta di prodotti a scatti o affumicati, congelarli per quattro giorni aiuta a ridurre il rischio.

3. Pesce crudo

Prestare particolare attenzione ai pesci di fiume e d'oceano selvatico, ai molluschi (ostriche, cozze), ai pesci essiccati e affumicati di ogni tipo e di terra.

Qual è il pericolo?

Lo spettro di problemi che puoi ottenere mangiando un panino o un pesce persico essiccato è ampio:

• come la carne, il pesce può essere infestato da parassiti;
• nella polpa si trovano anche batteri patogeni, ad esempio listeria o batteri botulinici, che causano un botulismo mortale (anche per la madre);
• il pesce di fiume può essere catturato in corpi idrici chimicamente inquinati e tutte le sostanze tossiche andranno sia alla madre che al bambino;
• i pesci dell'oceano accumulano mercurio in se stessi. Cibi da evitare durante la gravidanza sono particolarmente pericolosi a questo proposito, squalo, pesce spada, sgombro reale e tegola. L'avvelenamento da mercurio influisce sulla salute sia della madre che del nascituro: questo elemento può causare danni al cervello e ritardi nello sviluppo.

Cosa fare

C'è solo pesce cucinato correttamente. Puoi rischiare con il cibo in scatola: tieni semplicemente traccia della data di scadenza e in nessun caso usa un prodotto da lattine gonfie.

4. Fegato

Oltre a patè di fegato e salsiccia, olio di fegato di merluzzo Integrazione di acidi grassi Omega-3 durante la gravidanza.

Qual è il pericolo?

Troppa vitamina A. Troppa vitamina A può portare allo sviluppo di difetti alla nascita nel feto.

Cosa fare

Non abusare di prodotti per il fegato. Soprattutto se, per qualche motivo, stai assumendo farmaci con vitamina A. Sì, e in nessun caso dovresti prescriverti vitamine e integratori - solo il tuo medico può farlo.

5. Formaggi a pasta molle

Nell'area di particolare attenzione:

• formaggi a pasta molle a muffa bianca - brie e camembert;
• formaggi erborinati - gorgonzola, roquefort, blu danese.

Qual è il pericolo?

A causa dell'elevata umidità e della muffa, tali formaggi sono un ambiente ideale per lo sviluppo di tutti i tipi di batteri, compresi quelli pericolosi per il feto. La stessa Listeria, una volta nel corpo di un futuro bambino, può provocare gravi disturbi dello sviluppo, aborto spontaneo o natimortalità.

Cosa fare

L'opzione ideale è passare al formaggio a pasta dura (cheddar, parmigiano, stilton e altri): è sicuro. Si possono mangiare anche i formaggi molli, ma solo se fatti con latte pastorizzato. Si tratta di mozzarella, feta, ricotta, formaggi cremosi, halloumi, formaggi lavorati.

6. Latte non pastorizzato

Oltre allo yogurt e al gelato che ne deriva.

Qual è il pericolo?

Tutto nello stesso alto rischio di batteri. Il latte crudo è un prodotto che non ha subito trattamenti termici. Pertanto, la stessa Listeria, che è mortale per il nascituro, può essere trovata in essa.

Cosa fare

Cerca di bere solo latte pastorizzato. Se per qualche motivo è disponibile solo crudo, assicurati di bollirlo prima dell'uso.

7. Prodotti con caffeina

Questo non è solo caffè, ma anche tè verde, cioccolato, cola, bevande energetiche e alcuni medicinali per raffreddore e influenza.

Qual è il pericolo?

Una sovrabbondanza di questa sostanza può portare al fatto che il bambino avrà un basso peso alla nascita - e questo aumenta il rischio di problemi di salute in futuro. A volte l'abuso di prodotti a base di caffeina innesca un aborto spontaneo.

Cosa fare

Non devi eliminare completamente la caffeina, basta non consumare più di 200 mg al giorno. Per non superare il limite, lasciati guidare dai valori approssimativi degli alimenti da evitare in gravidanza:

• 1 tazza di caffè istantaneo - 100 mg di caffeina
• 1 tazza di caffè espresso - 140 mg
• 1 tazza di tè - 75 mg
• 1 lattina di cola (330 ml) - 40 mg;
• 1 lattina di bevanda energetica (250 ml) - 80 mg;
• 50 g di cioccolato fondente - fino a 25 mg;
• 50 g di cioccolato al latte - fino a 10 mg.

Sottolineiamo ancora una volta: si tratta di cifre approssimative. Ma possono essere usati per il calcolo. Ad esempio, se bevi una tazza di caffè espresso al mattino e una lattina di cola a metà giornata, ottieni quasi 200 mg di caffeina.

8. Frutta e verdura lavate male

E anche bacche che crescono vicino al terreno: le stesse fragole o ribes sui rami inferiori del cespuglio. Anche i succhi appena spremuti sono discutibili se non sai quanto accuratamente hai lavato gli ingredienti prima della cottura.

Qual è il pericolo?

Nel terreno vivono anche i batteri che causano la toxoplasmosi e il botulismo. C'è il rischio che una mela raccolta da terra o una carota mal lavata li portino.

Cosa fare

È impossibile rinunciare a frutta e verdura in gravidanza: questo fa parte di una dieta sana ed equilibrata. Ma è indispensabile monitorare la loro pulizia. Non solo la salute della madre stessa dipende da questo, ma, forse, la vita del futuro bambino.