Quali banane sono più sane: verdi o gialle

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Molte persone di solito scelgono banane mature e gialle invece di quelle verdi. Ma vale anche la pena mangiarli.

La banana è ricca di molti nutrienti. Contiene potassio, vitamina C, vitamina B6 e fibra alimentare.

In una banana matura, la quantità di questi nutrienti non cambia. Ma quando il frutto matura, l'amido nella sua composizione si trasforma in zucchero. Pertanto, la banana diventa molto più dolce nel tempo.

Ciò non significa che le banane verdi siano più sane di quelle gialle. Dopotutto, il nostro sistema digestivo converte ancora l'amido in zucchero.

Tuttavia, le banane acerbe sono più salutari. Contengono amido leggermente più resistente, chiamato anche amido resistente. Supporta la microflora intestinale benefica, aiuta a ridurre l'infiammazione in questo organo e regola i livelli di zucchero nel sangue. L'amido resistente aiuta con la perdita di peso in quanto ti dà una sensazione di pienezza.

Le compagnie di banane affermano che dovrebbero essere mangiate tutte le banane gialle, così come quei frutti con piccole macchie marroni sulla pelle. Ma le banane verdi non sono dannose per la salute.