Come preparare il succo di mela per l'inverno

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Una bevanda aromatizzata è facile da preparare con uno spremiagrumi o uno spremiagrumi.

Cosa considerare

• Le ricette non specificano la quantità esatta degli ingredienti. Per il succo, puoi prendere tutta la frutta e la verdura che vuoi e aggiungere zucchero a piacere: per 1 litro di succo, qualcuno mette 1 cucchiaio di sabbia e qualcuno - e tutti 5-6. Dipende da quanto sono acide le mele. La bevanda può essere preparata senza zucchero se il frutto è dolce. Non preoccuparti: il succo verrà conservato senza la sabbia.
• Da 3 kg di mele esce circa 1 litro di succo, ma può essere meno o più. Dipende dalla succosità del frutto.
• Un'altra bevanda calda deve essere versata in barattoli sterilizzati e arrotolata. Quindi dovrebbero essere girati, avvolti in qualcosa di caldo, raffreddati e conservati in un luogo fresco e buio.
• Queste ricette sono fatte senza aggiungere acqua. Se la bevanda sembra troppo concentrata, diluiscila a piacere prima di berla.

Come preparare il succo di mela per l'inverno usando uno spremiagrumi

Di che cosa hai bisogno

• Mele;
• lo zucchero è facoltativo.

Cos'altro si può aggiungere

Usa altri frutti di stagione come pere, carote o zucca. Prendili in proporzioni uguali con le mele, o solo un po', se non vuoi interrompere fortemente il gusto dell'ingrediente principale.

Come fare il succo

Tagliare le mele a pezzi grandi ed eliminare i torsoli. Sbucciare il resto della frutta e della verdura e dividerli negli stessi pezzi. Passare la frutta attraverso uno spremiagrumi.

Se si è formata una schiuma sul succo, rimuoverla con cura. Questa schiuma può essere piegata in una garza e strizzata con le mani: anche questo rilascerà parte del liquido.

Per rendere la bevanda limpida, filtrare tutto il succo attraverso diversi strati di garza. Se ti piace l'opzione pulp, salta questo passaggio.

Versare il succo in una casseruola e, se lo si desidera, aggiungere lo zucchero. Mettere a fuoco basso e portare a 90–95 ° С. Se non c'è un termometro, determinare a occhio: il vapore inizierà a fuoriuscire dal liquido, sta per bollire, ma non ci sono ancora bolle. Togliete il succo dal fuoco e versatelo nei vasetti.

Come preparare il succo di mela per l'inverno usando uno spremiagrumi

Di che cosa hai bisogno

• Mele;
• lo zucchero è facoltativo.

Cos'altro si può aggiungere

Per preparare una bevanda in uno spremiagrumi, sono adatti uva, prugne e zucca. Prendili in proporzioni uguali con le mele, o solo un po', se non vuoi interrompere fortemente il gusto dell'ingrediente principale.

Come fare il succo

Tagliare le mele a spicchi grandi e togliere i torsoli. I noccioli dovrebbero essere rimossi dalla prugna e la zucca dovrebbe essere sbucciata e tagliata a pezzi. Se usi l'uva, non devi farci nulla.

Riempi più della metà della casseruola inferiore dello spremiagrumi con acqua, posiziona un contenitore medio sopra e una terza ciotola scolapasta sopra.

Metti le mele e gli altri frutti nell'ultima ciotola. Mescolateli con lo zucchero se necessario. Coprire e mettere a fuoco medio.

Immergere il tubo dello spremiagrumi attraverso il quale la bevanda scorrerà nel barattolo sterilizzato. Il succo inizierà a risaltare in 20-30 minuti e uscirà entro 1-2 ore, a seconda del numero e della succosità delle mele. La bevanda è chiara.