6 composte di ciliegie dal gusto e aroma ricchi

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Le bevande succose ai frutti di bosco possono essere bevute immediatamente o preparate per l'inverno.

Cosa considerare

• Prendi la frutta matura e non guasta. Prima di cucinare la composta, assicurati di sciacquarli sotto l'acqua fredda. Elimina i gambi e le foglie.
• Tutte le ricette sono progettate per lattine da tre litri. Se hai bisogno di meno volume, riduci la quantità di ingredienti in proporzione.
• Per le amarene, aumentare la quantità di zucchero. E se vuoi un sapore più ricco e concentrato, aggiungi più frutti di bosco. Diluire una bevanda troppo dolce con acqua bollita.
• Sterilizza i vasetti e i coperchi che utilizzerai per conservare la composta.
• Conservare la composta preparata per l'inverno in un luogo buio e fresco. E se non arrotoli le lattine, allora in frigorifero.

1. Composta di ciliegie classica

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 800 gr di ciliegie.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola e sciogliere lo zucchero. Aggiungere le ciliegie e cuocere per 5-7 minuti. Quindi coprire con un coperchio e attendere che la bevanda si raffreddi.

Come preparare la composta per l'inverno

Metodo 1

Metti le ciliegie nel barattolo e coprilo con lo zucchero. Versare acqua bollente sotto il collo e arrotolare. Capovolgi o ruota il barattolo più volte per sciogliere la sabbia più velocemente. Quindi abbassa il coperchio. Avvolgere con un asciugamano o una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Metodo 2

Mettere le ciliegie in un barattolo, versarvi sopra dell'acqua bollente e coprire. Lascialo in posa per 20-30 minuti. Dopodiché, versa l'acqua in una casseruola, mescola con lo zucchero e porta a ebollizione. Versare immediatamente lo sciroppo caldo nel barattolo fino in cima e arrotolare.

2. Composta di ciliegie con lamponi e menta

Ciò che è necessario

• acqua;
• 250 gr di zucchero;
• 500-600 g di ciliegie;
• 100-200 g di lamponi;
• 1 rametto di menta piperita o menta

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando non sarà completamente sciolto. Aggiungere le ciliegie e i lamponi e cuocere per altri 3-5 minuti. Unite la menta, coprite e aspettate che si raffreddi completamente.

Come preparare la composta per l'inverno

Metti le ciliegie e i lamponi in un barattolo. Versare sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi scolare l'acqua e far bollire. Aggiungere la menta e lo zucchero e cuocere a fuoco lento fino a quando la sabbia non si sarà completamente sciolta. Butta via il rametto e versa lo sciroppo caldo sul barattolo di frutti di bosco fino al collo. Arrotolare e capovolgere. Avvolgere in una coperta o un asciugamano e lasciare finché la composta non si sarà raffreddata.

3. Composta di ciliegie con uva spina

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 450 g di ciliegie;
• 450 g di uva spina.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola. Aggiungete lo zucchero, e quando si sarà sciolto aggiungete le ciliegie e l'uva spina. Far bollire per 7-10 minuti. Quindi coprire con un coperchio e attendere che la bevanda si raffreddi.

Come preparare la composta per l'inverno

Metti le ciliegie e l'uva spina in un barattolo. Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi scolare l'acqua e far bollire.

Versare lo zucchero in un barattolo di frutti di bosco e versare di nuovo acqua bollente fino in cima. Arrotolare, capovolgere e avvolgere in un asciugamano o una coperta. Lascialo così finché non si raffredda completamente.

4. Composta di ciliegie e albicocche

Ciò che è necessario

• acqua;
• 200-300 g di zucchero;
• 600 g di ciliegie;
• 200-300 g di albicocche.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola e sciogliere lo zucchero. Quindi aggiungere le ciliegie e le metà delle albicocche snocciolate. Cuocere per 5-7 minuti. Coprire e attendere che la bevanda si raffreddi.

Come preparare la composta per l'inverno

Mettere le ciliegie e le metà delle albicocche snocciolate in un barattolo. Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi versare l'acqua in una casseruola e far bollire. Aggiungere lo zucchero e cuocere fino a completo scioglimento.

Versare lo sciroppo sulle ciliegie e le albicocche fino alla sommità del barattolo. Arrotolare, avvolgere con un asciugamano o una coperta. Lasciare raffreddare completamente la composta.

5. Composta di ciliegie con ribes e lamponi

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300-350 gr di zucchero;
• 600-800 g di ciliegie;
• 100 g di lamponi;
• 100 g di ribes.

Come cucinare la composta

Portare a bollore l'acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere le bacche e cuocere per 5-7 minuti. Coprire la bevanda finita con un coperchio e attendere che si raffreddi.

Come preparare la composta per l'inverno

Metti le ciliegie, i lamponi e il ribes in un barattolo. Versare sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Scolare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire fino a quando non sarà completamente sciolto. Versare immediatamente lo sciroppo caldo sulle bacche sotto il collo stesso del barattolo. Arrotolare, capovolgere, avvolgere con una coperta o un asciugamano. Lasciar raffreddare completamente la composta.

6. Composta di ciliegie con mele

Ciò che è necessario

• acqua;
• 300 gr di zucchero;
• 2-3 mele;
• 600-700 g di ciliegie.

Come cucinare la composta

Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e attendere che si sciolga. Completare con mele e ciliegie affettate. Cuocere per 5-7 minuti. Quindi coprire e lasciare raffreddare.

Come preparare la composta per l'inverno

Metti le ciliegie e le mele affettate in un barattolo. Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare agire per 20-30 minuti. Trasferire l'acqua in una casseruola. Portare a bollore, cuocere per 4-5 minuti, quindi versare nuovamente lo sciroppo nel vasetto. Arrotolare, capovolgere e avvolgere con un asciugamano o una coperta finché non si raffredda completamente.

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