10 deliziose ricette di panini per tutti i gusti

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Pancetta con formaggio e mele, pollo con salsa di cetrioli, avocado con uova o fagioli, tonno con sedano, burro di arachidi con banana: scegli il ripieno e buon appetito.

1. Panino con formaggio, pancetta e mela

ingredienti

• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• 2 fette di pane;
• qualche fetta di formaggio a pasta dura;
• qualche fetta di pancetta fritta;
• qualche fetta di mela.

Preparazione

Scaldare il burro in una padella e adagiarvi sopra 1 fetta di pane. Guarnire con metà del formaggio, la pancetta e gli spicchi di mela. Coprire con il formaggio e il pane rimanenti e rosolare il panino su entrambi i lati fino a doratura.

2. Panino con avocado, uovo e sedano

ingredienti

• 2 fette di pane;
• avocado;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 uovo sodo;
• ¼ gambo di sedano;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 foglia di lattuga.

Preparazione

Rosolare il pane su entrambi i lati in una padella asciutta. Versare l'olio e il succo di limone in una ciotola di avocado e schiacciare con una forchetta. Aggiungere l'uovo e il sedano tritati finemente, salare e pepare e mescolare.

Mettere la lattuga su 1 fetta di pane, spalmare il composto di avocado e coprire con un'altra fetta di pane.

3. Panino con pollo croccante piccante e salsa di cetrioli

ingredienti

• 100 g di maionese;
• 1 piccolo cetriolo sottaceto o sottaceto;
• 5-6 cucchiai di salsa piccante;
• sale qb;
• 60 g di farina;
• 3 cucchiai di pepe di Caienna macinato
• 2 cucchiaini di aglio essiccato
• 1 uovo;
• 100-150 g di pangrattato;
• 4 cosce di pollo senza pelle e ossa;
• 4-6 cucchiai di olio vegetale;
• 8 fette di pane;
• qualche foglia di lattuga.

Preparazione

Unire la maionese, il cetriolo tritato finemente, 2 cucchiai di salsa piccante e il sale. Unire separatamente la farina, il pepe di Caienna, l'aglio e il sale. Sbattere l'uovo con la salsa calda rimasta. Versare i cracker su un piatto piano.

Sbattete le cosce, passatele nel composto di farina, poi nell'uovo e ricopritele con il pangrattato. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Friggere il pollo per circa 3 minuti per lato, finché non sarà dorato e croccante.

Spalmare la salsa di cetriolo su ogni fetta di pane. Adagiate su metà la lattuga e il pollo sminuzzati e coprite con il resto del pane.

4. Panino con tonno e sedano

ingredienti

• 1 gambo di sedano;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 100 g di tonno in scatola;
• 1 cucchiaio di maionese;
• 2 fette di pane;
• 1-2 foglie di lattuga.

Preparazione

Tritare finemente sedano e prezzemolo. Mescolateli con il tonno e la maionese. Spalmare il composto su una fetta di pane, coprire con la lattuga e un'altra fetta di pane.

5. Panino con uova strapazzate nel pane, pancetta e pomodoro

ingredienti

• 2 fette di pane;
• 1 cucchiaio di burro
• 1 uovo;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• 1-2 foglie di lattuga;
• qualche fetta di pomodoro;
• qualche fetta di pancetta fritta.

Preparazione

Tagliare un buco rotondo dell'uovo al centro di 1 fetta di pane. Sciogliere il burro in una padella preriscaldata, aggiungere 2 fette di pane e friggere per un paio di minuti a fuoco medio.

Girare il pane e sbattere in un uovo. Aggiustare di sale e pepe e cuocere per altri 4-5 minuti, fino a quando le proteine non si saranno solidificate.

Spennellare un toast intero con la maionese, guarnire con lattuga, pomodori e pancetta e coprire con pane e uova strapazzate.

6. Panino con hummus, peperone, spinaci e feta

ingredienti

• 2 fette di pane;
• ¼ un piccolo peperone;
• 2 cucchiai di hummus
• qualche foglia di spinaci;
• 1-2 cucchiai di feta.

Preparazione

Rosolare il pane su entrambi i lati in una padella asciutta. Tagliate i peperoni a listarelle lunghe e sottili.

Spennellare ogni pezzo di pane con l'hummus. Metti gli spinaci e il pepe su una fetta e la feta sbriciolata sull'altra e metti insieme il panino.

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7. Panino con pomodori al forno, formaggio e basilico

ingredienti

• 250 g di pomodorini o altri pomodorini;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 8 fette di pane;
• 1 cucchiaio di burro
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• qualche rametto di basilico.

Preparazione

Tagliare a metà i pomodori e condirli con l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e il pepe, passati al torchio. Disporre le verdure in uno strato su una teglia. Infornare a 190°C per circa 25 minuti.

Spennellare un lato di ogni fetta di pane con il burro. Mettere il formaggio grattugiato, i pomodori al forno e le foglie di basilico su metà del pane dal lato dove non c'è burro.

Coprire con il resto del pane. Friggere i panini in lotti in una padella calda. Il pane deve dorarsi da entrambi i lati.

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8. Panino con fagioli, cipolle, cetrioli e avocado

ingredienti

• 2 fette di pane;
• 1 cucchiaio di fagioli bianchi in scatola o cotti
• un pezzetto di cetriolo sbucciato;
• ¼ cipolla rossa piccola;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• avocado;
• 1 foglia di lattuga.

Preparazione

Rosolare il pane su entrambi i lati in una padella asciutta. Schiacciare i fagioli con una forchetta, tagliare a cubetti piccoli il cetriolo e la cipolla.

Unire i fagioli, il resto delle verdure, l'olio, il succo di limone, sale e pepe. Tagliare l'avocado a fette lunghe. Mettere la lattuga su 1 fetta di pane, spalmare sopra il composto di fagioli, coprire con l'avocado e un'altra fetta di pane.

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9. Sandwich di banana al burro di arachidi

ingredienti

• 6 fette di pane;
• 2 cucchiai di burro;
• 6 cucchiai di burro di arachidi
• 1-2 banane mature.

Preparazione

Spennellare 3 fette di pane con metà del burro. Per ogni fetta di pane rimasta, mettete 2 cucchiai di burro di arachidi, appena prima dei bordi. A proposito, la massa di noci può essere sostituita con il cioccolato.

Frullate le banane con una forchetta e spalmatele sulla pasta. Coprire con il resto del pane, con il lato imburrato rivolto verso l'alto.

Scaldare l'olio rimanente in una padella. Metti i panini lì, con il lato unto rivolto verso l'alto. Potrebbe essere necessario cuocerli in lotti. Friggere i panini fino a doratura su entrambi i lati.

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10. Panino con panna montata, frutta e frutti di bosco

ingredienti

• 120 g di panna da montare;
• 1½ cucchiaio di zucchero semolato
• 6 fette di pane;
• qualche fragola;
• 1-2 kiwi;
• 1 pesca.

Preparazione

Sbattere la panna e lo zucchero a velo con un mixer fino ad ottenere una crema. Spennellare ogni fetta di pane con la crema. Metti le bacche e i frutti affettati sottilmente su metà di essi.

Coprire con il resto del pane e avvolgere nella pellicola. Metti i panini in frigorifero per 1-2 ore, rimuovi la pellicola e taglia con cura la crosta del pane.

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