Cosa "dare al nemico": una colazione completa o uno spuntino

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

È così importante iniziare la giornata con una colazione completa o puoi cavartela con uno spuntino leggero mentre vai al lavoro o in ufficio? Scopri cosa ne pensano i nutrizionisti.

Pensa a quante volte nella tua vita ti sei ripromesso di iniziare la giornata con una colazione completa. E quante volte ti sei svegliato, poi freneticamente raccolto, a seguito del quale l'ora della colazione si è spostata da qualche parte più vicina all'ora di pranzo. È mai successo?

Penso che molte persone credano seriamente che non ci sia nulla di sbagliato in questo. Inoltre, una parte considerevole dei miei conoscenti è convinta che se non hai voglia di mangiare, allora non ne hai bisogno. Ma siamo sinceri fino in fondo: per vari motivi, avendo rinunciato alla farina d'avena e allo yogurt mattutino a casa, sovente cediamo alla tentazione di soffocare la risvegliata sensazione di fame con caffè e ciambelle, afferrati all'uscita dalla metropolitana. Quindi quale è meglio? Proviamo a capirlo.

I vantaggi di una colazione completa

Ma cosa succede se si rinuncia subito sia a un'abbondante colazione casalinga che ai panini della ristorazione pubblica? Sembrerebbe che tu possa prendere due piccioni con una fava alla volta, ma non era così. "Saltare la colazione è un disservizio per il nostro corpo", spiega Maya Bach, nutrizionista e proprietaria del River North Nutrition Consulting Center di Chicago. "Per tutta la notte rimane senza cibo, ma al mattino ha bisogno di "carburante" vitale per accelerare il suo metabolismo al livello della produttività quotidiana. Se ti privi dell'opportunità di mangiare, il tuo corpo non può funzionare a pieno regime".

Lindsay Joe, un esperto nutrizionista per la pubblicazione online di fitness, salute e benessere Greatist, concorda:

Il nostro corpo è come un'auto: se il serbatoio è vuoto, non andrai da nessuna parte.

Numerosi studi su questo argomento confermano che una colazione completa riduce la probabilità di sviluppare obesità e ipertensione. Secondo il National Weight Control Registry negli Stati Uniti, il 78% delle persone che dimagriscono e poi mantengono un peso corporeo normale fa colazione a casa ogni giorno e nella maggior parte dei casi può fare a meno di uno spuntino successivo.

“Tuttavia, se non puoi fare colazione a casa, è meglio ricaricarsi con un croissant di un bar di passaggio. Con questo, giri la chiave nell'accensione e avvii i processi necessari nel corpo, spiega Bach. "Se non c'è nulla nel tuo stomaco al mattino, allora avrai notevolmente meno forza e uno stato pigro e assonnato può oscurare tutta la gioia del mattino".

A proposito di ciò che è rimasto dietro le quinte

Non bisogna però pensare che, non facendo colazione a casa, barrette di cioccolato e prodotti da forno possano risolvere subito il problema. I nutrizionisti iniziano a non essere d'accordo quando si tratta dei benefici per la salute dei pasti mattutini.

Uno studio ha dimostrato che evitare i pasti mattutini o addirittura serali può essere trasformato in una forma di digiuno a breve termine se vengono seguite determinate regole. Quindi puoi ridurre gradualmente l'appetito e quindi il numero totale di calorie consumate al giorno.

C'è un altro motivo per cui rifiutare una colazione completa può essere considerato giustificato: lo sport mattutino. "Se ogni tua giornata inizia con una corsa o diversi approcci alla barra orizzontale, allora sai: è meglio farlo a stomaco vuoto, - conferma il dietologo Joe di Greatist. "Per fare questo, devi seguire una dieta equilibrata, in cui a cena mangerai cibi ricchi di proteine e fibre". Lindsay ha ragione: le sostanze contenute nella fibra alimentare rallentano l'assorbimento degli zuccheri nell'intestino e prolungano la sensazione di pienezza.

Dottore, qual è il piano?

Naturalmente, mangiare solo farina d'avena, mele e yogurt magro si ammalerà rapidamente. E può anche influenzare l'umore, quindi non abbandoneremo per sempre la "nocività". Ma esiste un modo collaudato e di lunga data per ridurre i danni derivanti dal consumo di dolci: scegliere una dieta proteica. Maya Bach consiglia: “Dai un'occhiata più da vicino a burro di arachidi, pistacchi e cocco: la voglia di dolci dovrebbe diminuire. È ancora meglio avere con sé un sacchettino di noci: mandorle o nocciole. Aggiungili ogni volta ai tuoi dolci preferiti in modo da non mangiarne troppi."

A proposito, preparare la colazione non richiede tutto il tempo che potrebbe sembrare. Inoltre, questo è un rituale mattutino che ti aiuterà a sintonizzarti sull'onda giusta e a ricaricarti di buon umore per l'intera giornata.

Riassumendo

Quindi, come abbiamo appreso, il caffè con una ciambella o un cornetto renderà sicuramente la tua mattinata più allegra e gentile. D'altra parte, va bene se non hai voglia di mangiare. Ascolta i tuoi sentimenti, ci sono alcuni vantaggi nell'evitare una colazione anticipata (alcune persone pensano che aiuti a mantenere la mente lucida). Ma l'opzione migliore per il corpo non è caricare il sistema digestivo prima di coricarsi, ma ottenere l'apporto necessario di calorie e sostanze nutritive al mattino.