10 semplici piatti di carne che richiedono solo 10 minuti

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Insalata messicana, muffin di carne e uova, spaghetti con polpette, hamburger di insalata: questi sostanziosi piatti di carne richiedono solo 10 minuti gratuiti per la cottura.

Padroneggiare nuove ricette che aggiungerebbero varietà al tuo solito menu non richiederà molto tempo, quindi non dovrai stare per ore ai fornelli. Tutto sta nell'approccio giusto: prima prova a preparare una grande quantità dell'ingrediente di base, e poi aggiungine altri, formando piatti diversi per l'intera giornata.

Questo ingrediente base può essere carne macinata. È disponibile in qualsiasi supermercato, è poco costoso e viene utilizzato in molte ricette veloci.

1. Carne macinata

ingredienti

• 900 g di carne macinata;
• 1 cipolla;
• ¼ tazze di basilico, coriandolo o prezzemolo tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere, a piacere.

Preparazione

Scaldare la padella a fuoco medio. Non è necessario aggiungere olio. Tritate la cipolla, quindi mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola capiente fino ad ottenere una massa omogenea. Friggere la carne macinata per 3 minuti senza toccarla e solo dopo mescolare. Il piatto è pronto quando non rimangono più pezzi rosa.

Potete conservare la carne macinata in frigorifero in un contenitore ermetico per una settimana, utilizzandone una porzione ogni giorno per preparare altri pasti.

2. Frittata di carne

ingredienti

• 2 o 3 uova;
• 2-3 cucchiai di carne macinata preparata;
• verdure a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Preparazione

Sbattere le uova con una frusta, trasferirle nella padella e cuocere finché sono tenere. Disporre la frittata su un piatto, aggiungendo all'interno un paio di cucchiai di carne macinata. Condire con erbe aromatiche tritate finemente.

3. Uova fritte con carne macinata, verdure ed erbe aromatiche

ingredienti

• 2 uova;
• 50 g di cavolo cappuccio;
• verdure a piacere;
• 3 cucchiai di carne macinata.

Preparazione

Scaldare la carne macinata a fuoco medio. Aggiungi il cavolo e alcune verdure (ad esempio pomodori o peperoni pre-tagliati). Quindi rompere due uova in una padella. Quando si ottengono le uova strapazzate, il piatto può essere trasferito su un piatto e servito.

4. Muffin di carne con uova

ingredienti

• 12 uova;
• 1 broccolo;
• 1 peperone;
• 12 cucchiai di carne macinata preparata;
• 2 cucchiai di burro.

Preparazione

Prendete dei pirottini da muffin e ungeteli all'interno con il burro. Quindi in ciascuno di essi mettere un cucchiaio di carne macinata preparata, piccoli mazzetti di broccoli, peperoni tritati o altre verdure a pezzetti. Rompi un uovo in ogni stampo. Preriscaldare il forno a 180 ° C e cuocere i muffin.

5. Carne macinata in insalatiere

ingredienti

• 2-3 foglie di lattuga;
• 1 cucchiaio di carne macinata preparata;
• prezzemolo, coriandolo o basilico - a piacere;
• 1 cucchiaino di pinoli.

Preparazione

Mettere un po' di carne macinata nelle foglie di lattuga (un cucchiaio dovrebbe bastare per ogni tazza), quindi cospargere con noci ed erbe tritate finemente.

6. Torta del pastore

ingredienti

• 300 g di cavolfiore o 6 tuberi di patata;
• 400 g di carne macinata.

Preparazione

Purè di cavolfiore o purè di patate normale. Mettere uno strato di carne macinata sul fondo di una teglia. Coprire con uno strato di purea. Preriscaldare il forno a 200°C e adagiare la torta. È pronto quando la purea sopra assume un colore dorato.

7. Insalata messicana

ingredienti

• 4-5 foglie di lattuga;
• 1 peperoncino rosso;
• 150 g di carne macinata pronta;
• 1 cucchiaio di salsa o salsa guacamole

Preparazione

Scaldare la carne macinata in una padella e soffriggere il peperoncino tritato. Mettere in un piatto alcune foglie di lattuga, i peperoni e la carne macinata. Aggiungi la salsa o il guacamole all'insalata.

8. Spaghetti con le polpette

ingredienti

• 250 g di spaghetti;
• 250 g di concentrato di pomodoro;
• 300 g di carne macinata fresca.

Preparazione

Cuocere gli spaghetti. Versare il concentrato di pomodoro in una padella preriscaldata e adagiare la carne macinata arrotolata in palline. Quando la carne è rosolata (il rosa deve diventare marrone), aggiungere la salsa di polpette agli spaghetti finiti.

9. Hamburger di insalata

ingredienti

• 1 avocado
• 1 cipolla;
• 1 uovo;
• 2-3 foglie di lattuga;
• 150 g di carne macinata.

Preparazione

Per una versione salutare del tuo hamburger preferito, sostituisci i panini con la lattuga e usa polpette di carne macinata (pre-raccoglile e grigliale separatamente) per il ripieno insieme a uova strapazzate, anelli di cipolla e fette di avocado.

10. Kebab

ingredienti

• 2-3 peperoni rossi;
• 200 g di asparagi;
• 200 g di broccoli;
• 400 g di carne macinata;
• verdure a piacere.

Preparazione

Usa una miscela cruda di carne macinata, cipolle ed erbe per modellare alcuni kebab. Fissarli e le verdure su spiedini di legno, friggerli in una bistecchiera. Il piatto può essere servito con cetrioli e pomodori freschi.