10 ricette di biscotti con tre ingredienti deliziose e semplici

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Ti aspettano dessert incredibilmente semplici al cioccolato, al cocco, ai fiocchi d'avena, alla banana e al formaggio.

1. Biscotti di pasta frolla

ingredienti

• 220 gr di burro;
• 60 gr di zucchero a velo;
• 250-300 g di farina.

Preparazione

Sbattere il burro e la polvere con un mixer. Aggiungere la farina e battere ancora. Dovrebbe essere così tanto che la massa diventa morbida e friabile, ma non densa.

Mettere l'impasto su un pezzo di pellicola trasparente, formare un salsicciotto e avvolgere. Lasciare questo pezzo in frigorifero per almeno 1 ora finché non si indurisce leggermente.

Quindi togliere la pellicola e tagliare a fette la salsiccia. Se l'impasto si sfalda, conservarlo in frigorifero più a lungo. Disponete i biscotti su una teglia foderata di pergamena.

Infornare per circa 15 minuti a 180°C. Raffreddare leggermente i biscotti prima di toglierli dalla teglia.

2. Biscotti con gocce di cioccolato

ingredienti

• 300 g di pasta di cioccolato + per la decorazione (facoltativo);
• 130 g di farina;
• 1 uovo.

Preparazione

Scaldare leggermente la pasta di cioccolato in acqua calda o nel microonde. Mescolare il composto con la farina e l'uovo fino a che liscio.

Formate un biscotto con l'impasto e disponetelo su una teglia foderata di carta da forno. Infornare per circa 10 minuti a 180°C.

Fate raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla teglia. Guarnire i prodotti da forno con pasta di cioccolato, se lo si desidera.

3. Biscotti alle arachidi

ingredienti

• 250 g di burro di arachidi;
• 1 uovo;
• 100-150 g di zucchero.

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Formate delle palline con l'impasto, disponetele su una teglia foderata di carta da forno e appiattitele con una forchetta.

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 8-10 minuti.

4. Biscotti al cocco con latte condensato e cioccolato

ingredienti

• 300 g di scaglie di cocco;
• 200 g di latte condensato;
• 90 g di cioccolato.

Preparazione

Unire il cocco e il latte condensato. Foderare una teglia con carta da forno e stendere circa 1½ cucchiaio di pasta ciascuno, formando una forma piramidale.

Infornare i pezzi a 180°C per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati. Fate raffreddare e immergete il fondo nel cioccolato fuso. Lasciare indurire i biscotti sulla gratella.

5. Biscotti con farina d'avena e uvetta alla banana

ingredienti

• 2 banane mature;
• 80-100 g di farina d'avena;
• 50 g di uvetta.

Preparazione

Schiacciate le banane con una forchetta. Mescolare con farina d'avena e uvetta. Foderare una teglia con pergamena e aggiungere circa 1 cucchiaino ciascuno della massa preparata.

Appiattire leggermente i biscotti e metterli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

6. Biscotti al burro di arachidi e banana al cioccolato

ingredienti

• 3 grandi banane mature;
• 120 g di burro di arachidi;
• 60 gr di cacao.

Preparazione

Schiacciate le banane con una forchetta. Aggiungere il burro di arachidi e il cacao e mescolare accuratamente. Mettere circa 1 cucchiaio ciascuno su una teglia foderata di pergamena.

Infornare i biscotti a 180°C per 15-18 minuti. Lasciar raffreddare leggermente prima di toglierla dalla teglia.

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7. Pasta sfoglia

ingredienti

• 250 g di pasta sfoglia;
• 1 albume d'uovo;
• 100 g di zucchero.

Preparazione

Pre-scongelare l'impasto congelato. Stendere in uno strato sottile. Ritaglia i biscotti di qualsiasi forma. Lubrificare ogni pezzo con proteine e immergere il lato adesivo nello zucchero o semplicemente cospargerlo.

Foderare una teglia con pergamena (per ogni evenienza, è possibile ungerla con olio vegetale). Adagiate i biscotti e infornate per circa 15 minuti a 220°C.

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8. Biscotti all'uovo soffiati

ingredienti

• 3 uova;
• 50 g di zucchero o zucchero a velo + per spolverare;
• 70 gr di farina.

Preparazione

Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi fino a ottenere una leggera schiuma e, aggiungendo gradualmente lo zucchero, continuare a lavorare con una frusta, portando la massa ad una consistenza cremosa.

Aggiungere i tuorli e sbattere ancora. Aggiungere la farina setacciata e mescolare delicatamente. Versare l'impasto in una sacca da pasticcere.

Foderare una teglia con carta da forno (si può ungere con burro per ogni evenienza). Stendere le strisce di pasta sulla pergamena e cospargerle leggermente di zucchero o polvere.

Cuocere i biscotti per 12-14 minuti a 170°C fino a doratura chiara.

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9. Biscotti di farina d'avena con banana e cocco

ingredienti

• 50-70 g di farina d'avena;
• 80 g di scaglie di cocco;
• 2 banane mature.

Preparazione

Macinare la farina d'avena e i fiocchi di cocco con un frullatore. Aggiungere le fette di banana e colpire di nuovo.

Mettere 1 cucchiaio di pasta su una teglia foderata con pergamena. Infornare i biscotti a 180°C per 20 minuti.

Se lo volete croccante, fatelo cuocere per 25-30 minuti.

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10. Biscotti al formaggio

ingredienti

• 100 g di formaggio a pasta dura salata;
• 100 g di burro;
• 100 g di farina + per spolverare.

Preparazione

Grattugiare finemente il formaggio e il burro freddo, spolverando periodicamente quest'ultimo nella farina per comodità.

Aggiungere la farina rimanente, lavorare l'impasto e formare una palla. Avvolgere in un involucro di plastica o in un sacchetto e conservare in frigorifero per 20 minuti.

Stendete uno strato sottile su una superficie infarinata. Ritagliare qualsiasi forma di biscotto e metterla su una teglia. Infornare per circa 15 minuti a 190°C.

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