Sommario:
- Come preparare i fagioli mung
- Quanta acqua prendere
- Quanto cucinare il fagiolo verde?
- Come cucinare i fagioli mung in una casseruola
- Come cucinare i fagioli mung in una pentola a cottura lenta?
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
I fagioli risulteranno buonissimi sia in casseruola che in una pentola a cottura lenta.
I fagioli mung, o fagioli mung, sono piccoli legumi di colore verde. Hanno il sapore di fagioli e hanno un leggero sapore di nocciola.
Come preparare i fagioli mung
Per prima cosa, passa sopra il fagiolo verde, rimuovendo i detriti da esso. Quindi sciacquare sotto l'acqua corrente o in una ciotola. Rimuovi tutti i fagioli che sono significativamente più scuri degli altri: sono acerbi e non si ammorbidiscono una volta cotti.
Non è necessario immergere il fagiolo verde. Ma alcune persone lo inondano ancora di acqua per diverse ore o durante la notte, poiché si ritiene che i legumi inzuppati siano più facili da assorbire per il corpo.
Quanta acqua prendere
Durante la cottura i fagioli assorbono liquido e aumentano di volume di circa tre volte. Pertanto, devono essere completamente ricoperti d'acqua: prendi 3 bicchieri di liquido per 1 tazza di fagiolo verde. Anche se di più è possibile, solo l'eccesso dovrà essere scolato dopo la cottura.
Quanto cucinare il fagiolo verde?
Il mosto viene cotto per 30-40 minuti. Concentrati sullo stato dei grani. Rimuovere alcuni fagioli, raffreddare leggermente e assaggiare o schiacciare: dovrebbero essere morbidi.
Se li digerisci, si insinueranno. Questi, ovviamente, possono anche essere mangiati, sembreranno solo brutti.
È necessario salare il fagiolo verde alla fine della cottura. Se lo fai prima, ci vorrà molto più tempo per cucinare.
Come cucinare i fagioli mung in una casseruola
Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere il fagiolo mungo. Aspetta finché non bolle di nuovo. Dopodiché, rendi il fuoco leggermente al di sotto della media: il liquido dovrebbe bollire un po'. Cuocere per 30-40 minuti o fino a cottura completa. Aggiustare di sale a piacere un paio di minuti prima della fine del processo.
Come cucinare i fagioli mung in una pentola a cottura lenta?
Metti i fagioli in una ciotola multicooker e copri con acqua calda. Cuocere il fagiolo verde in modalità "Brasato", "Grano saraceno" o "Pilaf" per 40 minuti. Aggiustare di sale un paio di minuti prima della fine del processo.
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