Sommario:
- Come preparare il farro
- Quanto liquido prendere
- Cosa aggiungere al farro
- Come cucinare il farro ai fornelli
- Come cucinare il farro in una pentola a cottura lenta
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Le semole con un leggero sapore di nocciola possono essere cotte sia sul fuoco che in un multicooker.
Come preparare il farro
Ordina le semole e rimuovi tutti i detriti. Quindi sciacquare accuratamente il farro. Puoi metterlo in un setaccio e inviarlo sotto l'acqua corrente. Oppure fatelo in una ciotola, cambiando più volte il liquido fino a farlo diventare trasparente.
Se le semole sono intere, mettetele a bagno. Coprire con acqua e lasciar gonfiare un po' il farro per 1 ora. Quindi rimuovere tutto il liquido. Non è necessario mettere in ammollo il farro schiacciato.
Quanto liquido prendere
Di norma, i cereali e l'acqua vengono presi in un rapporto di 1: 2. Cioè, 1 bicchiere di farro avrà bisogno di 2 bicchieri d'acqua.
Se fai bollire il porridge nel latte, prendi 3 tazze di liquido. Di solito, i cereali vengono preparati con una miscela di latte e acqua in proporzioni approssimativamente uguali.
Allo stesso modo si cuoce il farro intero e schiacciato.
Cosa aggiungere al farro
All'inizio della cottura, aggiungi sale ai cereali e, se lo desideri, le tue spezie preferite. Per 1 bicchiere di farro basta 1 cucchiaino di sale. Se vuoi un porridge dolce, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero. Sebbene la quantità di condimenti sia determinata al meglio dai tuoi gusti.
Puoi mettere le verdure o i funghi fritti in un piatto salato a metà oa fine cottura. E al momento di servire, aggiungi al dolce miele, marmellata, frutta o bacche.
E nel porridge con lo zucchero, e nella versione salata, dovresti gettare un pezzo di burro. Questo renderà il piatto ancora più saporito e tenero.
Come cucinare il farro ai fornelli
Mettere i cereali in una casseruola, coprire con acqua o una miscela di latte e acqua e portare a bollore.
Riduci il calore al minimo. In questo caso, il liquido dovrebbe bollire leggermente. Metti un coperchio sulla pentola. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 25-30 minuti.
Il liquido dovrebbe essere assorbito. Se c'è ancora acqua sul fondo, continuare la cottura per 5-10 minuti. Oppure togli la padella dal fuoco e avvolgi qualcosa di caldo per 15-20 minuti.
Come cucinare il farro in una pentola a cottura lenta
Metti i cereali in una ciotola multicooker e copri con acqua o una miscela di latte e acqua. Cuocere per circa 40 minuti su Porridge o Semole.
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