Come cucinare correttamente l'orzo

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

I cereali sfusi e appetitosi possono essere cucinati in una casseruola, multicooker e microonde.

Come preparare l'orzo

Passa attraverso i cereali e rimuovi i detriti. Quindi risciacquare accuratamente. Puoi farlo in un setaccio sotto l'acqua corrente. Oppure sciacquate l'orzo in una ciotola, cambiando più volte l'acqua. Il liquido dei cereali dovrebbe diventare limpido.

Di norma, l'orzo è pre-imbevuto. Questo lo fa cuocere più velocemente. E alcuni credono anche che i cereali inzuppati bolliscano meglio e risultino più gustosi.

Mettere l'orzo perlato in un contenitore capiente e coprire completamente con acqua fredda. Il livello dovrebbe essere di diversi centimetri più alto del cereale. Lasciare agire per 2-3 ore e preferibilmente durante la notte. Quindi scolare l'acqua e sciacquare nuovamente i fagioli.

Se non hai tempo per immergerti, puoi farne a meno. In questo caso, dovrai cuocere l'orzo più a lungo.

Quanta acqua prendere

Se cucini l'orzo in una casseruola o in una pentola a cottura lenta, 1 bicchiere di cereali avrà bisogno di 3 bicchieri d'acqua.

Per cucinare nel microonde per 1 tazza di cereali, devi prendere 1, 5–2 tazze di liquido.

Potete salare l'orzo all'inizio oa metà cottura.

Si prega di notare che l'orzo aumenta di volume più volte durante la cottura. Pertanto, scegli le pentole della giusta dimensione.

Quanto cucinare l'orzo

Quello che segue è il tempo approssimativo necessario affinché i cereali diventino morbidi, ma rimangano abbastanza sodi. A fine cottura assaggiate appena i fagioli. Potresti voler rendere l'orzo più bollito.

Come cucinare l'orzo in una casseruola

Mettere i cereali in una casseruola e coprire con acqua fredda. Mettere a fuoco alto e portare a bollore. Quindi abbassate la fiamma a moderata e coprite la padella con un coperchio. L'acqua dovrebbe bollire leggermente.

I cereali ammollati cuoceranno in circa 40 minuti. L'orzo senza ammollo sarà pronto in almeno 1 ora.

Controlla se c'è acqua nella pentola. Se il liquido evapora velocemente, abbassate leggermente la fiamma e aggiungete un po' di acqua bollente.

Come cucinare l'orzo in una pentola a cottura lenta

Mettere l'orzo in una ciotola multicooker e coprire con acqua fredda. Cuocere i cereali in modalità "Porridge", "Grano saraceno" o "Riso".

Ci vuole 1 ora per cuocere i cereali ammollati. Se l'orzo non è stato ammollato, deve essere cotto per circa 1,5 ore.

Come cucinare l'orzo nel microonde

Metti i cereali in una ciotola adatta al microonde e copri con acqua calda. Cuocere i cereali ammollati alla massima potenza per circa 20 minuti e i cereali non ammollati per 30-40 minuti.

Mescolare più volte nel processo e aggiungere acqua bollente se necessario. Coprire l'orzo finito con un coperchio e inviarlo al microonde per 10 minuti per l'infusione.