Perché le diete di solito non funzionano

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Il nostro cervello ha la sua opinione su quanto dovremmo pesare - questo è chiamato un "punto di controllo" (intervallo di 4-9 kg). E non importa quanto ci sforziamo, lui ci riporterà con molta insistenza al "peso ideale" ancora e ancora. Quando ci mettiamo a dieta e iniziamo a digiunare, il meccanismo di difesa si attiva e, successivamente, si verificano guasti e nuovo aumento di peso. Si scopre un circolo vizioso. La neuroscienziata Sandra Amodt suggerisce di passare dalla dieta a un approccio più intelligente e significativo a ciò che mangiamo.

Oggi voglio offrirti un discorso TED su un argomento scottante: le diete e perché raramente funzionano. Ma questa volta il problema non sarà affrontato da un nutrizionista, ma da un neuroscienziato.

Si scopre che il nostro cervello ha la sua opinione su quanto dovremmo pesare. Questo è chiamato il "punto di riferimento" (intervallo di 4-9 kg). E non importa quanto ci provi, ti riporterà comunque al suo "ideale". Inoltre, una volta, quando ancora correvamo dietro ai mammut, l'eccesso di peso era la nostra salvezza, perché se non c'era cibo per molto tempo, il nostro corpo reagiva alla mancanza di cibo e stringeva le viti (consumo energetico ridotto). Non appena è apparso il cibo, ci siamo riaccesi a piena potenza. L'evoluzione è un processo molto lento e non è in grado di cambiare il nostro corpo con la stessa rapidità con cui cambia la moda per i parametri esterni di una persona. Quindi è molto difficile ingannare la natura. E invece di barare, possiamo imparare a controllare noi stessi e ciò che mangiamo, ma non metterci a dieta.

Sandra Amodt ci invita a passare dalle diete a un approccio più intelligente all'assunzione di cibo.