Cosa è di moda mangiare nel 2019: i piatti e i prodotti più amati

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Zuppe calde, dessert sostanziosi e bevande salutari che puoi preparare da solo.

L'hacker della vita ha studiato portali e blog rinomati di cibo e ha selezionato le tendenze gastronomiche più popolari e insolite del 2019.

1. Kefir e kombucha

Qualche anno fa in Europa e negli Stati Uniti è nata una tendenza per le bevande fermentate a noi ben note: kefir e kombuchu (kombucha). Nel 2019, l'interesse per questi prodotti non è diminuito. Nuovi produttori di bevande stanno ancora comparendo sul mercato e le persone discutono del loro effetto sul corpo. I benefici per la salute del kombucha si ritiene che i batteri e le vitamine presenti nel kefir e nel kombucha migliorino la digestione.

2. Pollo al vino

Un classico piatto francese. Storicamente, è stato preparato da un gallo appositamente nutrito e marinato nel vino per un giorno, ma solo il pollo andrà bene. Secondo Le ricette invernali più popolari del sito di viaggi e cibo Gourmet Traveler, questa ricetta era molto popolare all'inizio del 2019. Soprattutto nel Nord Europa: la carne calda e succosa è molto appropriata al freddo.

Pollo al vino ricetta

ingredienti

• 1 testa d'aglio;
• 100 g di burro;
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 5 cipolle rosse;
• 1 cucchiaino di sale
• un pizzico di pepe nero;
• 1½ kg di diverse parti del pollo (cosce, cosce, petti);
• 0,75 litri di vino rosso.

Preparazione

Unire aglio, olio, aceto, cipolla, sale e pepe. Immergere il pollo nel composto e versarvi sopra 150 ml di vino. Refrigerare per 2 ore.

Quindi mettere il pollo e la marinata in una teglia, bagnare con il vino rimasto e mescolare. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti.

3. Avocado

Il frutto ricco di grassi è passato da uno spuntino hipster a una parte regolare della dieta di un cittadino negli ultimi anni. Nel 2019, la popolarità degli avocado è salita alle stelle. Molti chef hanno iniziato a ripensarci, come fare uno chef in due modi per cucinare con il carpaccio di avocado (suggerimento: non è sul pane tostato) o mescolarlo con l'avocado - Avviso per gli amanti: lo chef di San Diego condivide 2 gustose ricette con il couscous.

Ricetta del carpaccio di avocado con salmone

ingredienti

• ½ tazza di noci;
• ½ cucchiaio di burro;
• ½ cucchiaino di sale;
• un pizzico di pepe nero;
• 1 avocado
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 6 ciliegie;
• 30 g di salmone affumicato.

Preparazione

Tostare le noci a fuoco vivo per 1 minuto. Aggiungere l'olio e continuare sul fuoco per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Spolverizzateli con un pizzico di sale e pepe. Metti le noci su carta assorbente.

Tagliare l'avocado a fettine sottili e trasferirlo su un piatto. Cospargere con sale e olio d'oliva. Tagliate a metà le ciliegie, privatele del nocciolo e adagiatele su un piatto. Tagliare il salmone a pezzetti e adagiarvi sopra. Schiacciare le noci in un piatto.

4. Incolla

La cucina italiana non passa mai di moda. Pizza e pasta sono alcuni dei piatti più diffusi in Europa e Nord America. Pertanto, non sorprende che la pasta sia diventata la ricetta più popolare a luglio 2019 secondo The 10 Most Popular Instagram Recipes from July 2019 Huffington Post. Non c'è salsa in questo piatto, ma ci sono zucchine e formaggio.

Ricetta pasta zucchine e formaggio

ingredienti

• 300 g di zucchine;
• 15 g di burro;
• 1 cucchiaino di sale
• un pizzico di pepe nero;
• 100 g di panna;
• 200 g di pasta;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 50 g di formaggio.

Preparazione

Tritare finemente le zucchine. Mettere in una padella, sciogliere il burro e friggere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale, pepe e panna e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Mettere la pasta in acqua, aggiungere l'olio d'oliva e cuocere per 6-8 minuti. Grattugiare il formaggio. Quando la pasta sarà cotta, adagiatela nei piatti, aggiungete le zucchine e spolverizzate con il formaggio.

5. Oyakodon

La classica frittata di pollo giapponese è uno dei piatti principali dell'anno secondo le nostre 10 ricette più popolari in questo momento New York Times. È preparato in modo abbastanza semplice: pollo e cipolla stufati in salsa di soia vengono versati con un uovo, la frittata risultante viene messa su riso appena bollito.

Ricetta Oyakodon

ingredienti

• 1 cipolla;
• 6 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di zucchero;
• 300 g di filetto di pollo;
• 3 uova;
• ½ tazza di riso
• 20 g di cipolle verdi.

Preparazione

Preriscaldare una padella e versarvi la salsa di soia. Non appena inizia a bollire, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli e cospargere di zucchero. Lasciare sul fuoco per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e metterlo nella padella. Condire con cipolla e salsa. Cuocere per 3-4 minuti.

Sbattere le uova fino a che liscio e versare sulla carne in modo uniforme. Mettere il coperchio sulla padella e attendere 3-4 minuti.

Cuoci il riso. Adagiatela su un piatto, adagiatevi sopra la frittata e cospargetela con le cipolle verdi tritate.

6. Bistecca

Le bistecche sono popolari in tutto il mondo, inclusa la Russia. In molte città del paese ci sono steakhouse e grill house, ristoranti specializzati in tale carne. E su Internet, una delle ricette principali di maggio è stata Le 10 ricette Instagram più popolari di maggio 2019 Carne Asada, una bistecca messicana marinata con aglio, sale e lime e poi tagliata a fette sottili.

7. Muffin alla banana

Il successo di questo piatto è stato assicurato da The 10 Most Popular Instagram Recipes From May 2019, il suo gusto meraviglioso e la facilità di preparazione. Un muffin alla banana impiega 10 minuti per cuocere e ne cuoce altri 20. Per un divertimento extra, puoi, ad esempio, coprirlo con una glassa al formaggio cremoso. La cosa principale è non dimenticare di mettere il piatto in frigorifero dopo la cottura in modo che il formaggio si addensa.

Ricetta muffin alla banana

ingredienti

• 2 banane;
• 2 uova;
• 100 g di burro;
• Zucchero (150g;
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• ½ cucchiaino di sale;
• 220 gr di farina.

Preparazione

Schiacciare le banane in purè di patate, aggiungere le uova, mescolare fino a che liscio. Macinare burro e zucchero in una ciotola separata, aggiungere le banane e le uova, il lievito, il sale e la farina lì, mescolare. Mettere l'impasto in una teglia unta e mettere i muffin in forno preriscaldato a 180 ° C. Infornare per 20 minuti.

8. Giroscopi

Gyros è un piatto greco simile allo shawarma. Patatine fritte, verdure, carne ed erbe fritte alla griglia vengono poste in una piccola torta piatta e la salsa viene versata su tutto. Nella maggior parte dei paesi, i gyros sono considerati fast food, anche se si possono trovare anche in alcuni ristoranti. Nel 2019, il piatto è diventato Questi sono gli ordini Uber Eats più popolari uno degli ordini più popolari sul servizio Uber Eats.

9. Zuppa di piselli con prosciutto

Un altro dei piatti principali all'inizio di Le ricette più popolari dell'inverno è la zuppa di piselli con prosciutto. Per cucinarlo, devi solo stufare i piselli verdi fino a quando non saranno schiacciati e aggiungere il prosciutto. Il pane tostato con burro ed erbe è perfetto per la zuppa.

Ricetta Zuppa Di Prosciutto E Piselli

ingredienti

• 70 g di cipolle;
• 1 cucchiaino di olio vegetale;
• 500 g di prosciutto con l'osso;
• 400 g di piselli (freschi o surgelati);
• ½ cucchiaino di sale;
• un pizzico di pepe nero.

Preparazione

Tritate la cipolla e fatela appassire nell'olio. Trasferire in una casseruola. Aggiungere il prosciutto, i piselli, sale e pepe, coprire con poca acqua. Cuocere fino a quando i piselli sono morbidi e passati. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 20 minuti. Togliere il prosciutto, togliere l'osso e tritare la carne, quindi unirla nuovamente alla zuppa.

10. Budino al limone

Un dolce sostanzioso che riscalderà bene Le ricette più apprezzate dell'inverno nella stagione fredda. Si utilizza la scorza e il succo di limone, che vengono mescolati all'impasto e agli albumi. Il budino va cotto in forno per 40-50 minuti. Durante questo periodo, ha una crosta scura incredibilmente gustosa.

Ricetta budino al limone

ingredienti

• 60 g di burro;
• 1½ tazze di zucchero
• Scorza di 1 limone;
• 3 uova;
• 60 g di farina;
• 1½ tazze di latte
• 150 ml di succo di limone.

Preparazione

Mescolare il burro, lo zucchero e la scorza di limone con un mixer. In un'altra ciotola rompete le uova, separate gli albumi dai tuorli. Unite al composto i tuorli, poi la farina, il latte e il succo di limone.

Sbattere i bianchi con un mixer, aggiungere al composto, mescolare. Per cuocere il budino a bagnomaria: Mettere la teglia in una ciotola dai bordi alti e versarvi sopra dell'acqua bollente in modo che copra metà del bordo della teglia. Mettere il tutto in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per 40-50 minuti, fino a quando appare la crosta dorata.