6 motivi per mangiare i mirtilli il più spesso possibile

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

La bacca può ridurre la pressione sanguigna, combattere le infezioni del tratto urinario e persino prevenire la resistenza agli antibiotici.

A cosa serve il mirtillo rosso?

I mirtilli rossi non sono affatto un campione nella diversità dei nutrienti. Consiste principalmente di mirtilli rossi, crudi / FoodData Central / U. S. Dipartimento dell'Agricoltura dai carboidrati, comprese le fibre. Tuttavia, ci sono altri composti presenti nella bacca che influenzano direttamente la salute Cranberries 101: fatti nutrizionali e benefici per la salute / Healthline.

1. Contiene molte vitamine

100 g di mirtilli freschi contengono il 24% della RDA. Questo è utile: l'acido ascorbico riduce L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Influenza della supplementazione di vitamina C sullo stress ossidativo e sulla risposta infiammatoria dei neutrofili nell'esercizio fisico acuto e regolare / medicina ossidativa e longevità cellulare, aiuta R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. La vitamina C riduce la pressione sanguigna e altera la reattività vascolare nell'ipertensione indotta dal sale / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology per normalizzare la pressione sanguigna, rafforza M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. Progresso tecnico: l'acido ascorbico induce lo sviluppo di cellule T doppio positive da cellule staminali ematopoietiche umane in assenza di cellule stromali / Journal of Leukocyte Biology, promosso da R. Hurrel, I. Egli. Biodisponibilità del ferro e valori di riferimento dietetici / L'American Journal of Clinical Nutrition assimila l'assorbimento del ferro e quindi protegge dall'anemia.

Inoltre, gli stessi 100 g di bacche fresche contengono una discreta quantità di vitamine E e K, oltre al manganese, che è coinvolto nella produzione di proteine e vari enzimi. Tuttavia, c'è una piccola sfumatura.

Durante il processo di essiccazione, i mirtilli rossi perdono la maggior parte delle loro vitamine.

Pertanto, è meglio mangiare bacche fresche.

2. Ha molti antiossidanti

Questa è la stessa vitamina C, manganese e composti più specifici Cranberries 101: fatti nutrizionali e benefici per la salute / Healthline - in particolare, polifenoli:

• quercetina. Grazie a questo antiossidante, i mirtilli hanno un potenziale (le ricerche sono ancora in corso e sono promettenti) anticancro C. C Neto. Mirtillo rosso e le sue sostanze fitochimiche: una rassegna di studi antitumorali in vitro / The Journal of Nutrition Activity. La bacca è forse la fonte vegetale più ricca di quercetina.
• Miricetina. Ha anche attività antitumorale. Inoltre, i medici suggeriscono K. C. Ong, H. E. Khoo. Effetti biologici della miricetina / Farmacologia generale: Il sistema vascolare che questo antiossidante è un buon agente profilattico per le malattie cardiovascolari e il diabete mellito.
• peonidina. Questo pigmento antiossidante conferisce ai mirtilli una tonalità rosso porpora. Interpreta anche il ruolo di E. Pappas, K. M. Schaich. Fitochimici di mirtilli e prodotti a base di mirtillo rosso: caratterizzazione, potenziali effetti sulla salute e stabilità di elaborazione / Recensioni critiche in scienze alimentari e nutrizione nella prevenzione di disturbi cardiovascolari, malattie infiammatorie e persino nella protezione dei neuroni del cervello dai danni.
• acido ursolico. Questo antiossidante si trova in molte erbe medicinali e ha un potente antinfiammatorio Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Acido Ursolico: Azione Triterpenoide Anti e Proinfiammatoria / Nutrizione Molecolare & Ricerca Alimentare.

La maggior parte degli antiossidanti è concentrata nelle bucce di mirtillo rosso. Per ottenerli, devi mangiare l'intera bacca e non sotto forma di succo.

3. I mirtilli proteggono dalle infezioni del tratto urinario (UTI)

Di norma, il batterio intestinale Escherichia coli (E. coli) porta a UTI (cistite, uretrite, pielonefrite). Si attacca al rivestimento della vescica e del tratto urinario e provoca infiammazione.

I mirtilli contengono anche fitonutrienti unici - proantocianidine di tipo A (sono anche tannini condensati), che hanno un'interessante proprietà A. B. Howell, J. D. Reed et al. Proantocianidine di mirtillo rosso di tipo A e attività antiadesiva batterica uropatogena / fitochimica. Impediscono a E. coli di prendere piede sulla mucosa. Pertanto, mangiare la bacca può ridurre il rischio di infezione.

I mirtilli riducono la probabilità, ma non curano in alcun modo un'infezione del tratto urinario esistente. Se hai sintomi di cistite, pielonefrite o uretrite, assicurati di consultare il medico.

Sfortunatamente, qualsiasi lavorazione dei mirtilli rossi (essiccazione, bollitura, cottura al forno) la quantità di proantocianidine di tipo A in esso contenuta diminuisce drasticamente F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Valutazione completa della qualità dei prodotti commerciali a base di mirtillo rosso. Caratterizzazione fenolica e bioattività in vitro / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Pertanto, è meglio utilizzare il prodotto fresco o sotto forma di succo.

4. La bacca può "cancellare" la resistenza agli antibiotici

L'OMS cita la resistenza agli antibiotici / la resistenza agli antibiotici dell'OMS come una delle più grandi minacce per l'umanità moderna. E questo è vero: l'uso incontrollato di agenti antimicrobici porta al fatto che i batteri patogeni "si abituano" (sviluppano meccanismi di difesa) agli antibiotici - e le infezioni batteriche diventano incurabili.

Tuttavia, gli scienziati della McGill University in Canada hanno scoperto V. B. Maisuria, M. Okshevsky et al. La proantocianidina interferisce con i meccanismi intrinseci di resistenza agli antibiotici dei batteri Gram-negativi / Scienza avanzata: le sostanze presenti nei mirtilli rossi possono impedire ai batteri di acquisire resistenza ai farmaci. Finora, questo è l'unico studio su questo argomento. Ma i medici suggeriscono che quando si prescrivono antibiotici, può avere senso "prescrivere" il succo di mirtillo rosso allo stesso tempo - come profilassi per la resistenza agli antibiotici.

5. I mirtilli aiutano a mantenere la salute del cervello

Grazie per questo, ancora una volta, sono sostanze antiossidanti che hanno attività neuroprotettiva - cioè, E. Pappas, K. M. Schaich aiutano. Sostanze fitochimiche dei mirtilli e dei prodotti a base di mirtillo rosso: caratterizzazione, potenziali effetti sulla salute e stabilità di elaborazione / Recensioni critiche in scienze alimentari e nutrizione il corpo resiste alla mutazione e alla distruzione neuronale. Ciò significa che proteggono il cervello dai cambiamenti neurodegenerativi, come il morbo di Parkinson o l'Alzheimer.

6. Probabilmente migliora la salute cardiovascolare

Come abbiamo affermato sopra, i mirtilli sono ricchi di antiossidanti che svolgono un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Un'enorme quantità di ricerche 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Impatto favorevole del consumo di succo di mirtillo rosso a basso contenuto calorico sulle concentrazioni plasmatiche di colesterolo HDL negli uomini / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan et al. Effetto degli estratti di mirtillo rosso sui profili lipidici in soggetti con diabete di tipo 2 / Medicina diabetica

3. G. Ruel, S. Pomerleau et al. L'integrazione di succo di mirtillo rosso a basso contenuto calorico riduce le concentrazioni di molecole di LDL ossidate nel plasma e di adesione cellulare negli uomini / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. Il succo di mirtillo rosso a basso consumo energetico riduce l'ossidazione dei lipidi e aumenta la capacità antiossidante del plasma nelle donne con sindrome metabolica / Nutrizione La ricerca dimostra che il succo di mirtillo rosso o l'estratto di questa bacca:

• aumenta il livello di colesterolo "buono";
• riduce la quantità di colesterolo "cattivo", almeno nei pazienti con diabete di tipo 2;
• rende i vasi sanguigni più elastici, il che aiuta a normalizzare la pressione sanguigna;
• riduce il rischio di infiammazione dei vasi sanguigni.

Non tutti gli studi hanno mostrato risultati coerenti. Tuttavia, la bacca ha chiaramente prospettive terapeutiche. Gli scienziati continuano a studiare i benefici per la salute dei mirtilli rossi.

Per chi possono essere dannosi i mirtilli rossi?

Molto spesso, questa bacca è sicura. Inoltre, a causa del suo sapore, è impossibile mangiarne troppo, il che significa che il rischio di un sovradosaggio delle stesse vitamine è estremamente basso. Tuttavia, ci sono categorie di persone che stanno meglio dando Benefici per la salute di Cranberries / WebMD qualsiasi forma di mirtillo rosso:

• Quelli con calcoli renali. Il succo di mirtillo rosso contiene ossalati M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. L'integrazione alimentare con le compresse di concentrato di mirtillo rosso può aumentare il rischio di nefrolitiasi / L'urologia è uno dei costituenti dei calcoli.
• Coloro che assumono farmaci per fluidificare il sangue. La vitamina K contenuta nei mirtilli, invece, addensa il sangue e ne aumenta la coagulabilità. Pertanto, i farmaci diventano meno efficaci.