7 benefici per la salute dell'aglio dimostrati dagli scienziati

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Profuma di salute.

L'aglio aggiunge non solo un gusto squisito (bene, o specifico) ai piatti, ma anche diverse sostanze estremamente importanti per il corpo umano.

Ad esempio, Allicin allicin: chimica e proprietà biologiche è un composto di zolfo instabile che si forma quando uno spicchio d'aglio viene masticato, schiacciato o tritato. È questa sostanza che è responsabile di quell'odore davvero unico. In realtà, tale ambra è un meccanismo di difesa mediante il quale l'aglio cerca di spaventare le creature viventi che cercano di masticarlo. Ma questa è una storia leggermente diversa.

Inoltre, contiene altri composti solforati: diallil disolfuro e s-allilcisteina, nonché una discreta quantità di vitamine e oligoelementi. Quattro spicchi (circa 28 g) forniscono l'aglio crudo per te:

• manganese - circa il 23% della RDA;
• vitamina B6 - 17%;
• vitamina C - 15%;
• selenio - 6%.

Aggiungi fibre, calcio, rame, potassio, fosforo, ferro, vitamina B1 e l'aglio risulta essere un ortaggio molto nutriente. Inoltre, è in grado di migliorare la salute.

7 motivi per mangiare aglio ogni giorno

Ecco solo alcune delle sue proprietà utili Aglio.

1. Forse rafforza il sistema immunitario e aiuta a far fronte ai raffreddori

Almeno un ampio studio, Prevenire il raffreddore comune con un integratore di aglio: un'indagine in doppio cieco, controllata con placebo, ha mostrato che se si mangia aglio ogni giorno, la frequenza di vari ARVI si riduce in media del 63% - rispetto a l'uso di un placebo.

E anche se una persona del genere (per motivi di precisione, notiamo che i volontari non hanno mangiato i chiodi di garofano, ma il supplemento con allicina) si ammala, si libera dei sintomi di un raffreddore molto più velocemente - in un giorno e mezzo contro cinque nel gruppo placebo.

Secondo altre fonti, l'integrazione con estratto di aglio invecchiato migliora sia la funzione delle cellule NK che γδ-T e riduce la gravità dei sintomi del raffreddore e dell'influenza: un intervento nutrizionale randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, l'aggiunta di estratto di aglio alla dieta migliora la funzione delle cellule immunitarie. E le persone che lo prendono si ammalano la metà delle volte di quelle che fanno a meno di una pianta odorosa.

Nonostante queste informazioni, la medicina è ancora cauta e insiste sulla necessità di ulteriori ricerche. Ma se prendi spesso il raffreddore, vale la pena provare a collegare questo ortaggio.

2. Riduce la pressione sanguigna

Importante per chi soffre di ipertensione. Mangiare circa quattro chiodi di garofano al giorno per 24 settimane o più abbassa la pressione sanguigna altrettanto efficacemente degli effetti di Allium sativum (aglio) sulla pressione sistolica e diastolica nei pazienti con ipertensione essenziale come alcuni farmaci.

Questo è lontano dall'unico studio su questo argomento. L'aglio può effettivamente frenare l'ipertensione - questo è un fatto scientificamente provato.

3. Riduce il livello di colesterolo "cattivo"

Il consumo quotidiano di aglio riduce l'aglio come agente ipolipemizzante: una meta-analisi del colesterolo in generale e delle lipoproteine a bassa densità (LDL - il colesterolo "cattivo") in particolare. L'effetto è più evidente se si mangiano 3-4 chiodi di garofano ogni giorno per 8 settimane o più.

4. Resiste allo sviluppo della demenza senile

L'aglio è ricco di antiossidanti, effetti antiossidanti sulla salute dell'estratto di aglio invecchiato, che, tra le altre cose, protegge dalle mutazioni e dai danni delle cellule cerebrali. Pertanto, l'inclusione di questa pianta nella dieta aiuta a ridurre il rischio di sviluppare disturbi della memoria e demenza, compreso il morbo di Alzheimer.

5. Riduce la glicemia

Questo è particolarmente evidente Effetto del supplemento di aglio nella gestione del diabete mellito di tipo 2 (T2DM): una meta-analisi di studi randomizzati controllati in persone che hanno il diabete di tipo 2. Inoltre, l'effetto si manifesta dopo 1-2 settimane di consumo giornaliero del vegetale.

La ricerca è ancora in corso, ma gli scienziati li definiscono molto promettenti. L'aglio è raccomandato per l'inclusione nella terapia del diabete di tipo 2. Ma è altamente desiderabile farlo sotto la supervisione del medico curante.

6. Riduce il rischio di cancro alla prostata

Gli uomini cinesi che mangiano almeno uno spicchio grande al giorno hanno un rischio inferiore del 50% di sviluppare il cancro alla prostata L'aglio, l'erba cipollina riducono il cancro alla prostata rispetto a quelli che non mangiano affatto aglio o si accontentano di piccolissimi (fino a un terzo di uno spicchio) dosi.

7. È un rimedio per la stanchezza

L'affaticamento indotto dall'esercizio diminuirà con l'aglio come agente anti-fatica, o sarà meno pronunciato se mangi almeno 1-2 chiodi di garofano. Gli scienziati non hanno ancora capito quale sia la ragione di questo effetto. Tuttavia, l'aglio è considerato un rimedio promettente che può aiutare a combattere la stanchezza.

Chi dovrebbe stare attento con l'aglio?

Oltre ai suoi benefici, l'aglio può anche avere effetti collaterali. Gli esperti dell'autorevole risorsa medica WebMD esortano l'aglio a non abusare di questo ortaggio per coloro che:

• Soffre di disturbi della coagulazione del sangue. L'aglio, in particolare l'aglio fresco, può aumentare il rischio di sanguinamento.
• Ha problemi di stomaco o di digestione. Il vegetale irrita il tratto gastrointestinale e può causare bruciore di stomaco o altri problemi digestivi.
• Ha la pressione bassa.
• Preparazione per l'intervento chirurgico. Qui, i rischi sono nuovamente associati a un deterioramento della coagulazione del sangue.
• Soffre di ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue).

E in ogni caso: se vuoi usare l'aglio a scopo preventivo, per ogni evenienza, consulta il tuo medico. Il tuo medico probabilmente approverà la tua decisione e ti aiuterà a trovare la giusta dose giornaliera di un integratore di verdura fresca o aglio.

Ma, forse, le caratteristiche della tua salute sono tali che non dovresti appoggiarti su di essa. Ed è meglio chiarire questo problema con un medico in anticipo.