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2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02
Per rendere le tue insalate davvero sane e salutari, puoi preparare tu stesso il condimento secondo la regola 10-30-60. L'infografica mostra come farlo.
Tutti associano l'insalata a cibi estremamente salutari, che devono essere consumati sia per la salute che per perdere peso. Ma poche persone saranno felici di mangiare l'insalata senza alcun condimento: il più delle volte all'insalata viene aggiunta maionese o altra salsa (se perdiamo peso, puoi averne una a basso contenuto calorico) e solo allora goderti il cibo, che non è più molto salutare.
Cosa è incluso nella maionese
Cos'è la maionese, in cosa consiste questa salsa, che rende tutti i piatti gustosi o quantomeno commestibili? Questa maionese contiene olio d'oliva, tuorlo, succo di limone, senape e sale con zucchero. Il contenuto di grassi della maionese naturale è di circa l'80% (un incubo per dimagrire), ma le salse che l'industria alimentare ci propone ricordano molto lontanamente il loro prototipo.
In primo luogo, la vera maionese, che contiene solo ingredienti naturali, viene conservata per non più di due settimane (e molto probabilmente anche meno). Ciò che è sugli scaffali dei negozi di alimentari può essere conservato fino a sei mesi, il che significa che il prodotto contiene antiossidanti, antiossidanti e conservanti.
Ad esempio, in molte salse alla maionese, si trova l'additivo E385, o EDTA, che viene utilizzato in odontoiatria per curare il dente: la sostanza lava via il calcio dalla dentina, grazie alla quale diventa morbida, il che rende più facile la pulizia il canale dentale. Cioè, l'integratore elimina il calcio dal corpo, il che, come capisci, non va bene.
Ma anche se non si pensa agli additivi chimici e agli aromi artificiali nelle salse, secondo le statistiche, il 20% di questi prodotti sui banchi russi risulta essere falso.
Quindi, se ti interessa cosa va nella tua sana insalata, puoi abbandonare le salse chimiche industriali e creare i tuoi condimenti.
Formula 10-30-60 per condire l'insalata
Qualsiasi condimento dovrebbe consistere in olio, acidi, che possono essere aceto o succo di limone (come nella vera maionese) e ingredienti aggiuntivi, grazie ai quali si ottengono gusti unici e luminosi.
La formula 10-30-60 è la proporzione in cui è necessario mescolare gli ingredienti per un delizioso condimento per l'insalata. Di seguito, vedrai un elenco di cibi con cui sperimentare quando crei i tuoi condimenti e tre ricette collaudate per deliziosi condimenti per insalata.
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