2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
E se stai cucinando e all'improvviso non c'è abbastanza zucchero o non ci sono briciole di pane nell'armadietto? Corri da un vicino o al negozio? No! Puoi trovare un sostituto per il prodotto mancante. Anche gli ingredienti esotici delle ricette d'oltremare hanno analoghi disponibili. Come sostituire rapidamente la verdura, la salsa o la spezia mancanti, questo te lo dirà. Ma il navigatore più dettagliato per gli ingredienti intercambiabili è in questa tabella.
Ingredienti principali
Molti prodotti hanno, se non identici, gusti simili. Soprattutto dopo il trattamento termico. Pertanto, se stai preparando un miscuglio e non hai comprato i capperi, non essere arrabbiato. Potete aggiungere l'acidità desiderata alla zuppa con olive o cetriolini sott'aceto. Oppure, ad esempio, se la carne in umido richiede vino bianco e non è in frigo, sostituiscila semplicemente con brodo di pollo.
A volte sappiamo cosa può essere sostituito con cosa. Ad esempio, ingredienti famosi usati in modo intercambiabile sono succo di limone e aceto, lievito e carbonato di sodio. Ma quanto di un ingrediente corrisponde a un altro? Troverai anche suggerimenti sulle proporzioni dove è importante nella tabella.
| Ingrediente | proporzioni | Sostituzione |
| Albicocche in scatola | pesche in scatola | |
| Avocado | noce d'acqua cinese | |
| arancia | 1 pezzo | 6-8 artt. l. succo d'arancia |
| Buccia d'arancia | 1 cucchiaino | ½ cucchiaino estratto di arancia o 2 cucchiai. l. succo d'arancia |
| Carciofo | Peperoni in scatola | |
| Bacon | Prosciutto affumicato o maiale magro affumicato (pancetta canadese) | |
| Bulgur | Cous cous o riso integrale | |
| Brodo di pollo o manzo | 1 bicchiere | 1 tazza di acqua bollente più dado da brodo di pollo o manzo |
| vino bianco | Succo d'uva o di mela, sidro di mele, brodo di pollo o acqua | |
| vino rosso | Succo d'uva scuro, aceto di vino rosso, brodo, succo di pomodoro o acqua | |
| Funghi freschi | Funghi sott'aceto o secchi | |
| capperi | Olive o cetriolini sott'aceto | |
| Limone | 1 pezzo | 2 cucchiaini acido citrico in polvere |
| Succo di limone | 1 cucchiaino | ¼ h. L. acido citrico diluito in acqua o aceto di mele |
| Scorza di limone | 1 cucchiaino | ½ cucchiaino estratto di limone |
| Porro | Cipolle o scalogni | |
| Farina (come addensante) | 1 cucchiaio. l. | ½ cucchiaio. l. mais, patate, amido di riso o arrowroot; 1 cucchiaio. l. tapioca granulata (sago di manioca); 1 uovo e 2 tuorli o albumi |
| Briciole di pane | Fiocchi d'avena e crusca tritata | |
| Peperoni | Salame | |
| Cofano scozzese al pepe | peperoncino habanero | |
| pepe serrano | Pepe jalapeno | |
| Birra | Sidro di mele o brodo di manzo | |
| Sedano | Peperone verde o finocchio | |
| Succo di pomodoro | 1 bicchiere | Mezzo bicchiere di concentrato di pomodoro più mezzo bicchiere d'acqua |
| Tartufi | funghi shiitake | |
| Physalis | Pomodori verdi freschi più un po' di succo di limone | |
| Date | Fichi secchi, uvetta o prugne | |
| Rafano grattugiato fresco | 1 cucchiaio. l. | 2 cucchiai. l. condimento al rafano |
| erba cipollina | Cipolle verdi |
»
Latticini e uova
Latticini e uova sono inclusi in molti piatti. La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari sono intercambiabili. Le difficoltà sono solo con le ricette in lingua inglese.
Ad esempio, la ricotta - friabile, con un pronunciato sapore di latte - è considerata una varietà di formaggio a pasta molle giovane in Occidente. Lì, la ricotta granulare è chiamata formaggio di campagna - ricotta e la panna acida nel gusto e nella consistenza ricorda più lo yogurt greco. Inoltre, non puoi equiparare il latticello al kefir o al latte cotto fermentato. Tuttavia, è possibile trovare sostituti per tutti i prodotti lattiero-caseari occidentali.
| Ingrediente | proporzioni | Sostituzione |
| Mix pronto di latte e panna (metà e metà) | 1 bicchiere | Bicchiere incompleto di latte intero più 1 cucchiaino. burro chiarificato; mezzo bicchiere di latte intero più mezzo bicchiere di panna liquida; ¾ tazza di latte intero più tazza di panna |
| Yogurt senza additivi | Panna acida o kefir grattugiato con ricotta | |
| Mascarpone | Qualsiasi altro formaggio cremoso senza additivi | |
| Burro | Margarina (per creme e prodotti da forno); salomi o strutto (se serve olio per friggere o ungere); olio vegetale in una proporzione dell'80% della quantità indicata nella ricetta (cioè 100 g di burro ≈ 80 g di verdura); panna fresca (per creme e salse, in proporzione del 120%) | |
| Margarina | Salsa di mele o purea di prugne | |
| Latte | 1 bicchiere | Un bicchiere di latte in polvere, diluito secondo le istruzioni, più 2 cucchiaini. Burro |
| Latte acido | 1 bicchiere | Un bicchiere di latte normale più 1 cucchiaio. l. aceto o succo di limone |
| Latte scremato | 1 bicchiere | ⅓ tazza di latte scremato in polvere più ¾ tazza di acqua |
| Latte intero | 1 bicchiere | Un bicchiere di latte scremato più 2½ cucchiaini. Burro; un bicchiere incompleto di latte scremato e un po' di panna; un bicchiere d'acqua più 4 cucchiai. l. latte intero in polvere; mezzo bicchiere di latte condensato più mezzo bicchiere d'acqua |
| Mozzarella | Suluguni | |
| Parmigiano | Grana padano, aciago stagionato o pecorino | |
| Burro di latte | 1 bicchiere | Un bicchiere di kefir o panna acida; ¾ bicchiere di yogurt più ¼ bicchiere di latte; un bicchiere di latte più 1 cucchiaio. l. succo di limone (lasciare riposare 5 minuti) |
| Ricotta | Fiocchi di latte | |
| Romano (formaggio) | Parmigiano | |
| Latte condensato | 1 bicchiere | Sbattere un bicchiere di latte scremato in polvere più mezzo bicchiere di acqua bollita fino a che liscio con ⅔ di tazza di zucchero e 3 cucchiai. l. burro fuso |
| Crema grassa | 1 bicchiere | ¾ bicchiere di latte fresco più 50-60 g di burro |
| Crema a basso contenuto di grassi | 1 bicchiere | Mezzo bicchiere di panna più mezzo bicchiere di latte intero; un bicchiere incompleto di latte fresco con 3 cucchiai. l. Burro |
| Panna montata | Montare la panna ben fredda; sbattere il latte condensato ben raffreddato con ½ cucchiaino. succo di limone; sbattere il latte in polvere e l'acqua ghiacciata in proporzioni uguali, quindi, senza smettere di montare, aggiungere la stessa quantità di zucchero e un po' di succo di limone | |
| Crema di formaggio | Ricotta di latte scremato; sbattere la ricotta senza grassi fino a che liscio | |
| Panna acida densa | 1 bicchiere | Un bicchiere di yogurt intero senza additivi o mezzo bicchiere di ricotta più mezzo bicchiere di yogurt |
| Panna acida per salse | Mescolare la ricotta con lo yogurt (kefir) o la crema di formaggio con il latte | |
| Formaggio di capra | formaggio feta | |
| Fiocchi di latte | Formaggi a pasta molle | |
| Cheddar piccante | 200 g | 200 g di cheddar morbido più cucchiaino senape secca e ¼ di cucchiaino. salsa Worcestershire |
| Uovo | 1 pezzo | 15 g di uova in polvere; 2 tuorli o albumi; 2 cucchiai. l. latte più ½ cucchiaino. lievito in polvere; ¼ bicchieri di purè di patate; ¼ un bicchiere di zucchine o zucca in scatola; 2 cucchiai. l. fecola di patate; 2 cucchiai. l. acqua più 1 cucchiaio. l. olio vegetale e 2 cucchiaini. lievito in polvere |
| Bianco d'uovo | 1 pezzo | 1 cucchiaio. l. albume secco più 2 cucchiai. l. acqua |
| Tuorlo d'uovo | 1 pezzo | 2 cucchiai. l. uovo in polvere (melange secco) |
»
Salse e grassi
Le salse svolgono un ruolo importante in cucina. La maggior parte di questi sono venduti già pronti. Ma se ti sei dimenticato di comprare il Tabasco o la maionese, non importa. Puoi trovare una via d'uscita.
| Ingrediente | proporzioni | Sostituzione |
| salsa Worcestershire | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino salsa di bistecca pronta; 1 cucchiaio. l. salsa di soia, 4 gocce di tabasco, ⅛ di cucchiaino. succo di limone più un pizzico di zucchero |
| Mostarda | 1 cucchiaio. l. | ½ cucchiaino senape secca più 2 cucchiaini. aceto |
| Salsa cocktail | 1 bicchiere | Mescolare 1 tazza di ketchup, 3 cucchiai. l. rafano (pronto), 1 cucchiaio. l. succo di limone e 2 cucchiaini. salsa Worcestershire |
| Maionese | 1 bicchiere | 1 tazza di panna acida o yogurt; sbattere 1 uovo, 160 ml di olio vegetale, 1 cucchiaino. senape, 1 cucchiaio. l. succo di limone e un pizzico di sale e zucchero |
| Tabasco | Caienna o pepe nero | |
| Tartaro | ½ tazza | 6 cucchiai. l. maionese più 2 cucchiai. l. salamoia |
| Lardo | Grasso (dolciumi o olio da cucina) | |
| Salsa chili) | 1 bicchiere | Un bicchiere di concentrato di pomodoro, ¼ una tazza di zucchero di canna, 2 cucchiai. l. aceto, ¼ di cucchiaino. cannella, un pizzico di chiodi di garofano macinati e pimento; un bicchiere di ketchup, cucchiaino cannella, un pizzico di chiodi di garofano e pimento |
| Grasso solido vegetale o animale per cucinare | Grasso di maiale, burro o margarina | |
| Accorciamento fuso | Olio vegetale |
»
Oli e aceti
Non dovresti abbandonare la ricetta se non è un normale olio d'oliva, ma, ad esempio, olio di sesamo o aceto cinese, che viene usato come condimento. Hanno alternative.
| Ingrediente | proporzioni | Sostituzione |
| olio di sesamo | 1 cucchiaio. l. | ½ cucchiaino olio vegetale più 1½ cucchiaino. semi di sesamo tostati |
| Olio al peperoncino | ¼ h. L. | ¼ h. L. olio d'oliva più un pizzico di pepe di Caienna |
| Olio d'oliva | Olio di semi di girasole | |
| Aceto balsamico | Sherry o aceto di mele | |
| Aceto di vino | 4 cucchiai. l. | 3 cucchiai. l. aceto di mele più 1 cucchiaio. l. vino rosso |
| aceto cinese | Aceto balsamico | |
| Aceto da tavola | Succo di limone | |
| aceto di sherry | Aceto balsamico |
»
Forno
La cottura è il massimo in cucina. Non tutti sono amichevoli con l'impasto e il forno. Molte persone credono che quando si preparano pasticcini dolci e salati, è necessario seguire rigorosamente la ricetta, altrimenti non funzionerà nulla. Questo è vero. Ma, se in cucina all'improvviso non c'era il lievito o la farina per la cottura, ciò non significa che dovrai rinunciare a focacce o torte fatte in casa. La maggior parte degli ingredienti nelle ricette di cottura sono sostituibili.
| Ingrediente | proporzioni | Sostituzione |
| Agar agar | 1 g | 8 g di gelatina |
| radice di freccia | 1 cucchiaino | 2 cucchiai. l. farina o 1 cucchiaio. l. amido di mais |
| Baccelli di vaniglia) | 1 bastoncino (5 cm) | 1 cucchiaino estratto di vaniglia |
| Vanillina (polvere) | 1 bustina | Vaniglia in baccelli, zucchero vanigliato o un paio di gocce di essenza di vaniglia |
| Cremor tartaro | ½ cucchiaino | 1½ cucchiaino succo di limone o aceto da tavola |
| Preparato pronto per la cottura | 1 bicchiere | Mezza tazza di farina, mezza tazza di grasso, 2½ cucchiaini. lievito in polvere e ¾ di cucchiaino. sale |
| Lievito pressato | ½ confezione | 2 cucchiai. l. lievito secco |
| Lievito secco | 1 cucchiaio. l. | 25 g lievito compresso |
| Polvere di cacao | 4 cucchiai. l. | 30 g di cioccolato fondente non zuccherato |
| carbonato di ammonio | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino lievito per dolci (lievito in polvere) |
| Crema di cocco | Crema | |
| Latte di cocco | Latte di mucca | |
| Fiocchi di cocco | 1 cucchiaio. l. | 1½ cucchiaio. l. cocco appena grattugiato |
| Corinka (uvetta scura snocciolata) | Altra uvetta o datteri tritati | |
| Amido di mais | 1 cucchiaio. l. | 2 cucchiai. l. Farina di frumento; 2 cucchiai. l. tapioca (sago di manioca); 2½ cucchiaini radice di freccia |
| Sciroppo di mais dietetico | 1 bicchiere | Un bicchiere di miele o un bicchiere di zucchero più bicchiere d'acqua |
| Sciroppo al mais nero | 1 bicchiere | 1 tazza di sciroppo d'acero o ¾ tazza di sciroppo di mais leggero più ¼ tazza di melassa nera |
| Carruba (baccelli di carrube) | 1 cucchiaio. l. | 1 cucchiaio. l. polvere di cacao |
| Marzapane | 2½ tazze | 2 tazze di mandorle tritate, 1 tazza di zucchero a velo e 2 cucchiai. l. sciroppo di mais |
| Marshmallow | Marshmallow | |
| Melassa (melassa nera) | 1 bicchiere | Un bicchiere di miele o ¾ tazza di zucchero più ¼ tazza d'acqua |
| Tesoro | 1 bicchiere | Un bicchiere di sciroppo di mais 1¼ tazza di zucchero più ¼ tazza di acqua bicchiere incompleto di latticello più 2 cucchiai. l. grasso fuso |
| Farina per la cottura | 1 bicchiere | Bicchiere incompleto di farina di frumento premium (puoi aggiungere 2 cucchiai di amido di mais) |
| Farina Dolciaria | Farina per pane di primissima scelta | |
| Farina autoadesiva (impasto già pronto di farina, sale e lievito) | 1 bicchiere | Un bicchiere di farina di frumento premium, 1½ cucchiaino. lievito in polvere e ½ cucchiaino. sale |
| Fecola di patate | 1 cucchiaio. l. | 2 cucchiai. l. farina di frumento di prima scelta o 1 cucchiaio. l. amido di mais |
| Farina di mais | Farina di frumento di primissima scelta | |
| Farina di mais (masa kharina) | Farina di mais | |
| farina di segale | Farina di frumento di primissima scelta | |
| Farina di riso | 1 bicchiere | Bicchiere incompleto di farina di grano premium |
| Farina ricca di glutine | Farina di frumento di primissima scelta | |
| Farina integrale | 1 bicchiere | Bicchiere incompleto di farina di grano premium |
| Lievito in polvere (lievito in polvere) | 1 cucchiaino | ¼ h. L. soda più ½ cucchiaino. aceto o succo di limone; ¼ h. L. soda più ½ cucchiaino. tartaro; ¼ h. L. soda più ½ cucchiaino. latte acido, latticello o yogurt |
| Zucchero (sabbia) | 1 bicchiere | Un bicchiere di zucchero di canna; 2 tazze di zucchero a velo; tazza di miele o 1⅘ tazza di zucchero a velo |
| Zucchero bruciato (caramello più fresco) | 1 bicchiere | Un bicchiere di zucchero normale più 2 cucchiai. l. sciroppo al mais nero |
| Zucchero di canna integrale | 1 bicchiere | Una tazza di zucchero normale (puoi aggiungere dello sciroppo di mais scuro) |
| zolletta di zucchero (raffinato) | 1 cubo | 1 cucchiaino zucchero granulare |
| Zucchero a velo | 1 bicchiere | ¾ un bicchiere di zucchero semolato o un bicchiere di zucchero semolato più 1 cucchiaino. amido di mais - macinare tutto in un macinacaffè |
| Cioccolato senza zucchero | 30 g | 3 cucchiai. l. cacao in polvere più 1 cucchiaio. l. burro, grasso di pasticceria o margarina |
| Cioccolato semidolce | 30 g | 30 g di cioccolato amaro più 3 cucchiai. l. Sahara; 3 cucchiai. l. caroba più 2 cucchiai. l. acqua |
»
Condimenti e spezie
Spezie ed erbe aromatiche aggiungono accenti aromatici ai piatti. Ma ci sono così tanti condimenti che non c'è da meravigliarsi se si è confusi. La seguente tabella ti aiuterà a capirli meglio e, se necessario, a trovare un sostituto per una particolare spezia.
| Ingrediente | proporzioni | Sostituzione |
| anice | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino semi di aneto o qualche goccia di estratto di anice |
| Anice (estratto) | 1 cucchiaino | 1½ cucchiaino seme d'anice |
| Basilico | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino origano (origano) o cumino |
| Garofano | Pimento, cannella o noce moscata | |
| Mix di spezie per torta di zucca | 1 cucchiaino | ½ cucchiaino cannella, cucchiaino noce moscata macinata, ⅛ di cucchiaino. buccia di noce moscata essiccata, ⅛ di cucchiaino. zenzero macinato, cucchiaino Chiodi di garofano; vedi anche mix di spezie per torta di mele |
| Mix di spezie per torta di mele | 1 cucchiaino | ½ cucchiaino cannella, cucchiaino zenzero macinato, cucchiaino pimento macinato, noce moscata macinata; il cardamomo può essere usato al posto dello zenzero |
| Zenzero macinato | 1 cucchiaio. l. | ⅛ h. L. polvere di zenzero; pimento, cannella, noce moscata macinata o gusci di noce moscata essiccata |
| Zenzero (radice appena grattugiata) | ½ cucchiaino | ¼ h. L. zenzero macinato |
| Mix di spezie italiane | 2 cucchiai. l. | 1 cucchiaino. basilico, origano, maggiorana, rosmarino, salvia e timo |
| pepe di Caienna | ⅛ h. L. | 4 gocce di Tabasco |
| Cardamomo | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino zenzero macinato o 1 cucchiaino. cannella |
| Curry | 1 cucchiaio. l. | Per ½ cucchiaino. cardamomo macinato, pepe di cayenna, semi di coriandolo macinato, cumino, zenzero macinato e curcuma |
| Cerfoglio | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino prezzemolo secco tritato più ⅛ di cucchiaino. salvia secca tritata; 1 cucchiaino prezzemolo fresco |
| Coriandolo | Prezzemolo | |
| Cannella | 1 cucchiaino | ¼ h. L. noce moscata o pimento |
| Zucchero alla cannella | 250 g | 200 g di zucchero semolato più 50 g di cannella |
| Semi di sesamo) | 1 cucchiaio. l. | 1 cucchiaio. l. mandorle pelate tritate |
| Curcuma | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino senape in polvere |
| Erbe da cucina | 1 cucchiaino | Di ¼ h. L. timo essiccato, origano, salvia e rosmarino |
| foglia d'alloro | 1 foglio intero | ¼ h. L. foglie di alloro tritate |
| Cipolla in polvere | 1 cucchiaino | 1 cucchiaio. l. cipolle tritate |
| Maggiorana | Basilico, timo o santoreggia | |
| Semi di sedano macinati con sale | 1 cucchiaino | ¾ h. L. sale più cucchiaino semi di sedano macinati |
| Noce moscata | Buccia di noce moscata essiccata, cannella o zenzero | |
| menta | Basilico, maggiorana o rosmarino | |
| Origano | Timo, basilico o maggiorana | |
| fiocchi di paprika | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino pepe di Caienna |
| Prezzemolo fresco tritato | 1 cucchiaio. l. | 1 cucchiaino prezzemolo tritato secco |
| Prezzemolo secco | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino coriandolo o cerfoglio |
| Pepe di Giamaica | 1 cucchiaino | ½ cucchiaino cannella più ½ cucchiaino. garofani; ½ cucchiaino cannella, cucchiaino chiodi di garofano e di cucchiaino. Noce moscata |
| Pepe rosso macinato (paprica) | Ketchup piccante o pepe nero | |
| Peperoncini, secchi e tritati | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino pepe rosso macinato |
| Condimento per pollame | 1 cucchiaino | ¾ h. L. salvia più cucchiaino timo |
| Rosmarino | Timo, dragoncello (dragoncello) o santoreggia | |
| Semi di sedano (per sottaceti e marinate) | 1 cucchiaio. l. | 1 cucchiaio. l. Semi di aneto |
| Miscela di cinque spezie | 5 cucchiaini | 1 cucchiaino. anice, cannella, aneto macinato, chiodi di garofano macinati e pepe nero macinato |
| Sale da tavola | 1 cucchiaio. l. | 1½ cucchiaino sale kosher (cioè grossolano) |
| Miscela di sale con spezie | 4 cucchiaini | 2 cucchiaini sale da cucina, ½ cucchiaino. salvia, ½ cucchiaino. prezzemolo secco, ½ cucchiaino. cipolla in polvere, ¼ di cucchiaino. maggiorana e ¼ di cucchiaino. paprica |
| buccia di noce moscata essiccata | Noce moscata, pimento, cannella o zenzero | |
| Timo | Basilico, maggiorana, origano o santoreggia | |
| Cumino | Peperoncino in polvere | |
| Erbe fresche | 1 cucchiaino | ½ cucchiaino erbe secche |
| Erbe secche tritate | 1 cucchiaino | ¼ h. L. erbe essiccate in polvere |
| Aneto fresco tritato | 3 cucchiaini | 1 cucchiaino aneto essicato |
| Semi di aneto) | 1 cucchiaino | 1 cucchiaino cumino |
| Wuxiangmian (miscela cinese di cinque spezie) | 1 cucchiaino | Di ¼ h. L.semi di anice, cannella, chiodi di garofano e zenzero in polvere |
| Cymbopogon (Citronella) | Melissa | |
| salato | Timo, maggiorana o salvia | |
| Aglio fresco | 1 chiodo di garofano | ⅛ h. L. polvere d'aglio; ¾ h. L. aglio tritato; ½ cucchiaino sale speziato all'aglio; ½ cucchiaino succo d'aglio; 1 cucchiaino pasta d'aglio |
| Polvere d'aglio | ⅛ h. L. | ½ cucchiaino succo d'aglio o sale all'aglio; 1 cucchiaino pasta d'aglio |
| Sale speziato all'aglio | ½ cucchiaino | spicchio d'aglio fresco tritato; ½ cucchiaino succo d'aglio; ⅛ h. L. polvere d'aglio |
| Peperoncino in polvere | 1 cucchiaio. l. | 2 cucchiaini semi di cumino, 1 cucchiaino. pepe di cayenna, 1 cucchiaino origano e ½ cucchiaino. polvere d'aglio |
| dragoncello (dragoncello) | Cerfoglio, semi di aneto o semi di anice |
«
Consigliato:
Come sostituire le cattive abitudini alimentari con quelle buone
Identifica le tue cattive abitudini alimentari e scopri cosa le causa. Quindi sostituirli gradualmente con quelli buoni. Ci vorrà tempo, l'importante è non arrendersi
Come sostituire qualsiasi icona di app su iPhone senza jailbreak
Molti utenti stanno pensando a come sostituire le icone in iOS. Tutto ciò di cui hai bisogno è l'utilità Apple Configurator e un paio di minuti gratuiti
Come sostituire Skype: 8 app di videochiamata
Linphone, Talky, Appear.in, Discord, WeChat e altri programmi che ti consentono di effettuare chiamate e organizzare videoconferenze non peggio del loro principale concorrente
Come sostituire le cattive abitudini con quelle buone
Il coach aziendale Kari Granger ha condiviso suggerimenti per aiutarti a sviluppare nuove abitudini e sostituire quelle vecchie. Lifehacker pubblica una traduzione del suo articolo
Come sostituire la maionese: 14 opzioni originali
L'hacker della vita ha scoperto come sostituire la maionese in insalate, piatti caldi, prodotti da forno e anche opzioni selezionate per chi è a dieta. Panna acida al rafano, yogurt al curry, tartaro e altre alternative diversificheranno il tuo menu e ti permetteranno di non preoccuparti della composizione