10 insalate fresche con formaggio

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Pomodori, olive, piselli, filetto di pollo e prosciutto completeranno perfettamente il formaggio.

1. Insalata con formaggio e aglio

ingredienti

• 300 g di formaggio;
• 4 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai di maionese;
• Sale e pepe a piacere;
• cipolle verdi - facoltative.

Preparazione

Grattugiare il formaggio su una grattugia media e passare l'aglio attraverso una pressa. Mettere tutto in una ciotola, condire con maionese, sale e pepe.

Refrigerare per 1-2 ore. Cospargere con cipolle verdi prima di servire.

2. Insalata con formaggio e pomodori

ingredienti

• 450 g di pomodorini;
• 250 g di mozzarelle;
• 1 mazzetto di basilico, coriandolo o altra verdura
• 3 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Tagliare a metà la ciliegia. Tritare grossolanamente il formaggio e le erbe aromatiche.

Metti gli ingredienti in una ciotola profonda. Aggiungere olio, sale e pepe.

3. Insalata con formaggio e cetrioli

ingredienti

• 450 g di cetrioli;
• 1 cipolla rossa;
• 1 mazzetto di verdure (aneto e prezzemolo);
• 100 g di formaggio di capra a pasta molle;
• ½ cucchiaino di sale;
• 2 cucchiai di maionese;
• 4 cucchiai di yogurt magro
• 2 cucchiai di yogurt greco
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Preparazione

Tagliare i cetrioli a fette, la cipolla a semianelli. Tritare finemente le erbe aromatiche e schiacciare il formaggio.

Metti i cetrioli e le cipolle in una ciotola profonda. Aggiustate di sale, coprite con pellicola e lasciate in frigorifero per 1-2 ore.

Quindi togliere dal frigorifero, aggiungere le erbe. Condire con maionese e yogurt. Cospargere con formaggio, condire con olio d'oliva e pepe.

4. Insalata con formaggio, ravanello e sedano

ingredienti

• 300 g di gorgonzola;
• 4 gambi di sedano;
• 5 gambi di cipolle verdi;
• 6 ravanelli;
• 1 cespo di lattuga iceberg
• 4 cucchiai di maionese;
• 2 cucchiai di yogurt greco
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Schiacciare circa ⅔ del formaggio. Tagliare il sedano e la cipolla a fette medie, i ravanelli a fettine sottili, la lattuga - trasversalmente in quattro fette spesse 1, 5-2 cm.

Mettere il formaggio rimanente in una piccola ciotola e microonde per circa 15 secondi. Quindi frullare in un frullatore con maionese, yogurt, aceto, sale e pepe. Invia la miscela risultante al frigorifero per 30-40 minuti.

Mescolare il sedano con i ravanelli, il formaggio e le cipolle. Dividere la lattuga iceberg in 4 ciotole da portata. Condire con salsa di formaggio. Completare con formaggio e verdure.

5. Insalata con formaggio, mandarini e barbabietole

ingredienti

• 150 g di barbabietole;
• 3 mandarini;
• 1 mazzetto di lattuga
• 1 avocado
• 150 g di feta o formaggio di capra a pasta molle;
• 50 g di pistacchi sgusciati;
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 60 ml di succo d'arancia (preferibilmente appena spremuto);
• 2 cucchiaini di scorza d'arancia
• 1½ cucchiaio di miele;
• ½ cucchiaino di senape di Digione;
• ¼ cucchiaino di sale;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• ½ cucchiaio di semi di papavero.

Preparazione

Lessare le barbabietole. Dividete i mandarini a spicchi e sbucciateli. Prendete l'insalata con le mani. Tagliare l'avocado e le barbabietole a cubetti. Schiacciare il formaggio.

Mettere l'insalata sul fondo dell'insalatiera, sopra barbabietole, mandarini, pistacchi e avocado conditi con succo di limone. Cospargere di formaggio.

Per il condimento, frullare il succo d'arancia, la scorza, il miele, la senape, il sale e il burro in un frullatore. Quindi aggiungere il papavero. Versare la salsa sull'insalata appena prima di servire.

6. Insalata con formaggio e piselli

ingredienti

• 8 fette di pancetta;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 3 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 pizzico di sale;
• 1 cipolla;
• 150 g di formaggio;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 300 g di piselli freschi o in scatola.

Preparazione

Tagliare la pancetta a pezzi non più grandi di 1 cm, friggerli in una padella preriscaldata e metterli a raffreddare su carta assorbente.

Per la salsa, unire panna acida, maionese, aceto di mele e sale.

Tagliare a cubetti piccoli la cipolla e il formaggio, tritare finemente il prezzemolo. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere i piselli. Condire l'insalata e mescolare bene.

Preparare?

15 deliziose insalate di piselli

7. Insalata con formaggio e prosciutto

ingredienti

• 1 cetriolo sottaceto;
• 3 gambi di cipolle verdi;
• 2 gambi di sedano;
• 350 g di prosciutto;
• 250 g di formaggio cremoso;
• 3 cucchiai di maionese;
• 1 cucchiaio di senape granulare;
• pepe e sale qb;
• verdi - per la decorazione.

Preparazione

Tritare finemente il cetriolo, la cipolla e il sedano. Tagliare il prosciutto a cubetti.

Metti tutto il cibo in una ciotola. Aggiungere formaggio, maionese, senape, pepe e sale. Mescolare, guarnire con erbe aromatiche e servire.

Prova quanto è delizioso?

10 insalate interessanti con riso

8. Insalata con formaggio e filetto di pollo

ingredienti

• 200 g di filetto di pollo;
• 4 fette di pancetta;
• 2 gambi di sedano;
• 1 cipolla;
• 3-4 gambi di cipolle verdi;
• 150 g di formaggio semiduro;
• Sale e pepe a piacere;
• 60 ml di maionese;
• 120 ml di panna acida;
• lattuga in foglia per la decorazione - opzionale.

Preparazione

Lessare il pollo finché è tenero - circa 25 minuti. Tagliate a pezzi la pancetta e fatela rosolare in padella.

Tritare finemente il filetto, il sedano e la cipolla. Grattugiare il formaggio. Mettere tutto in una ciotola profonda e condire con sale e pepe a proprio piacimento.

Per la salsa, unire la maionese e la panna acida e condire il piatto. Adagiatela su un piatto piano con la lattuga prima di servire.

Cucinare senza motivo?

10 deliziose insalate di ananas

9. Insalata con formaggio, pasta e olive

ingredienti

• 200 g di pomodorini;
• 100 g di olive snocciolate;
• 1 cetriolo;
• 1 cipolla piccola;
• 150 g di formaggio feta;
• 1 spicchio d'aglio;
• 400 g di fusilli (o altri a scelta);
• 300 g di yogurt greco o maionese
• 3 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di aneto essiccato
• ½ cucchiaino di origano secco
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Tagliare la ciliegia e le olive a metà, il cetriolo a pezzi grandi, tritare la cipolla. Schiaccia la feta. Passare l'aglio attraverso una pressa.

Cuocere la pasta. Versare in uno scolapasta e raffreddare.

Per la salsa, unire yogurt, aglio, succo di limone, aceto, aneto, origano e olio. Mettere la pasta e le verdure in una ciotola profonda. Condire l'insalata, salare e pepare.

Diversificare il menu ??

10 ottimi modi per fare mac e formaggio

10. Insalata tiepida con formaggio e patate

ingredienti

• 400 g di patate piccole;
• 1 cipolla;
• 1 gambo di sedano
• 100 g di formaggio di capra a pasta molle;
• 1 mazzo di verdure;
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cucchiai di maionese;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Lavate e sbucciate bene le patate (quelle giovani possono essere lasciate nella buccia). Tagliare a metà e cuocere. Quindi scolare l'acqua e raffreddare.

Tagliare la cipolla e il sedano a cubetti piccoli. Schiacciare il formaggio. Tritare finemente le verdure.

In un frullatore, frullare l'aceto, la senape, l'olio e la maionese. Versare la salsa sulle patate, il formaggio, le cipolle, le erbe aromatiche e il sedano. Mescolare gli ingredienti, sale e pepe.

Leggi anche??

• 11 migliori ricette di insalata caesar Vale sicuramente la pena provare
• 9 migliori ricette per aringhe sotto una pelliccia per chi ama sorprendere
• 10 ricette sovietiche che ti faranno venire l'acquolina in bocca