10 insalate di alghe facili

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Abbinamenti perfetti con uova, bastoncini di granchio, cetrioli, calamari, mele e altro ancora.

4 punti importanti

1. Per le insalate, hai bisogno di alghe in salamoia senza verdure, frutti di mare, funghi e altri additivi.
2. Se c'è molto liquido, scolalo.
3. Per rendere l'insalata più facile da mangiare, è meglio tagliare il cavolo a strisce più corte.
4. Puoi preparare tu stesso la maionese, sostituirla con panna acida o altre salse.

Insalata di alghe con mais, bastoncini di granchio e peperone

ingredienti

• 120 g di bastoncini di granchio;
• ½ peperone rosso;
• ½ cipolla rossa;
• 150 g di mais in scatola;
• 150 g di alghe;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ½ – 1 spicchio d'aglio;
• sale a piacere.

Preparazione

Tagliare i bastoncini di granchio e i peperoni a cubetti e la cipolla a semianelli. Aggiungi mais e cavolo a questi. Unire olio, succo di limone, aglio tritato e sale. Versare il composto sull'insalata e mescolare.

Insalata di alghe con salmone, uova e cetrioli

ingredienti

• 3-4 uova;
• 2 cetrioli;
• 250 g di salmone leggermente salato;
• 250 g di alghe;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 2-3 cucchiai di maionese.

Preparazione

Lessare le uova sode e raffreddare. Grattugiare loro e i cetrioli su una grattugia grossa. Tagliare il salmone a piccoli pezzi. Aggiungi cavolo, sale, pepe, maionese agli ingredienti preparati e mescola.

Insalata di mare e cavolo alla pechinese con cetrioli e pomodori

ingredienti

• 200 g di cavolo cinese;
• 2 cetrioli;
• 1-2 pomodori ordinari o 5-6 pomodorini;
• ½ cipolla;
• 200 g di alghe;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• sale a piacere.

Preparazione

Tritare finemente il cavolo cinese. Tagliare i cetrioli, i pomodori e le cipolle a striscioline sottili. Aggiungere le alghe, l'olio, il sale e mescolare.

Insalata di alghe con cuori di pollo e carote

ingredienti

• 200 g di cuori di pollo;
• 2 uova;
• 2 carote;
• 100 g di alghe;
• alcune piume di cipolle verdi;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• sale a piacere.

Preparazione

Lessare i cuori di pollo, le uova e le carote finché sono teneri e freddi. Tagliare le uova e le carote a cubetti medi e i cuori a cerchi. Aggiungere le alghe, la cipolla tritata, la maionese, il sale e mescolare.

Insalata di alghe con barbabietole e prugne

ingredienti

• 2 barbabietole;
• 70 g di prugne;
• 200 g di alghe;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• ½ cucchiaino di aceto balsamico
• 1 spicchio d'aglio;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 30 g di noci.

Preparazione

Lessare le barbabietole finché sono tenere, raffreddare e sbucciare. Strofinalo su una grattugia grossa. Tagliare le prugne a pezzetti. Aggiungere le alghe agli ingredienti preparati.

Unire olio, aceto, aglio tritato finemente, sale e pepe. Condire l'insalata con il composto. Asciugare leggermente le noci in una padella asciutta, tritare con un frullatore e cospargere sull'insalata.

Insalata di alghe con calamari e peperoni

ingredienti

• 1 carcassa di calamaro;
• 1 peperone rosso;
• 1 cipolla;
• 150 g di alghe;
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• una manciata di semi di sesamo.

Preparazione

Versare acqua bollente sulla carcassa del calamaro, sciacquare sotto l'acqua fredda, rimuovere la pelle e le interiora. Lessate i calamari in acqua bollente per un minuto e fateli raffreddare.

Tritatelo e il peperone a cubetti sottili e la cipolla a cubetti. Aggiungere le alghe, la salsa di soia, l'olio, il sale e il pepe agli ingredienti e mescolare.

Mettere l'insalata in frigorifero per un paio d'ore e cospargere di semi di sesamo prima di servire.

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Insalata di alghe con mele e carote

ingredienti

• 1 mela;
• 1 carota;
• 1-2 cucchiai di succo di limone;
• 250 g di alghe;
• 1-2 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione

Tagliare la mela e la carota a striscioline sottili. Versate subito il succo di limone sulla mela e mescolate. Il succo eviterà che il frutto si annerisca e conferirà all'insalata una piacevole acidità. Aggiungere il cavolo e l'olio agli ingredienti e mescolare.

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Insalata di alghe con funghi e olive

ingredienti

• 2 uova;
• 100-150 g di olive;
• 200 g di funghi in salamoia;
• 200 g di alghe;
• alcune piume di cipolle verdi;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 3-4 cucchiai di maionese.

Preparazione

Lessare le uova sode e raffreddare. Tagliare le uova a cubetti e le olive in quarti. Aggiungere i funghi, il cavolo, la cipolla tritata, il pepe, la maionese e mescolare.

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Insalata di mare e cavolo cappuccio bianco con uova

ingredienti

• 4 uova;
• 500 g di cavolo cappuccio bianco;
• sale qb;
• ½ cipolla;
• 200 g di alghe;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 2 cucchiai di maionese.

Preparazione

Lessare le uova sode e raffreddare. Tritare finemente il cavolo cappuccio, salare e ricordare con le mani. Tagliare la cipolla a cubetti e le uova a striscioline sottili. Aggiungere le alghe, il pepe, la maionese e mescolare.

Preparare?

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Insalata di alghe con bastoncini di granchio, uova e cetriolo

ingredienti

• 3 uova;
• 200 g di bastoncini di granchio;
• 1 cetriolo;
• 1 carota - opzionale;
• 300 g di alghe;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione

Lessare le uova sode e raffreddare. Tagliateli, bastoncini di granchio e cetriolo a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa o una grattugia per carote coreana. Aggiungere le alghe e l'olio agli ingredienti e mescolare.

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