Come fare i crostini all'aglio con tre tipi di formaggio

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02

Deliziosi crostini con tre tipi di formaggio, aglio olio ed erbe aromatiche saranno uno spuntino completo con un bicchiere di birra o vino, o un'aggiunta a una scodella di zuppa e altri secondi piatti.

ingredienti

• 1 ciabatta;
• 3 cucchiai di burro;
• 1 cucchiaino di una miscela di erbe italiane essiccate
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 2 tazze di formaggio grattugiato o miscela di formaggio.

Preparazione

La base di ogni toast è il pane. Abbiamo usato la ciabatta fresca, ma un'alternativa potrebbe essere una baguette, una pagnotta normale o qualsiasi pane di segale. La condizione principale è che il pane sia il più fresco possibile. In questo caso, dopo la doratura in forno, rimarrà morbida all'interno e croccante all'esterno.

Dividi il pane a metà. Per rendere il pane meglio saturato di burro e separarlo in spicchi senza problemi, tagliarlo trasversalmente senza tagliarlo fino in fondo.

Il secondo componente richiesto è l'olio aromatico. Puoi fare uno di quelli che ti abbiamo già consigliato, oppure puoi fare il burro all'aglio sciogliendo circa 3 cucchiai di burro a fuoco medio, insieme all'aglio tritato e alle erbe fresche. Fare attenzione a non bruciare i pezzi di aglio, altrimenti l'olio potrebbe avere un sapore amaro. Non appena appare un aroma gradevole, togliere l'olio dal fuoco.

Spalmate il burro su tutta la superficie dei tagli di pane.

Quando si tratta di formaggio, scegli quello che è disponibile e si scioglie bene. Abbiamo scelto la tradizionale mozzarella italiana, parmigiano e cheddar.

Stendere una porzione di formaggio sulla superficie del pane e mandare il tutto a cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi al livello più alto (il più vicino possibile alla resistenza). Guarda il processo di cottura in modo che il formaggio e il pane non brucino, ma acquisiscano solo una piacevole tonalità dorata.

Servire i crostini di formaggio all'aglio subito dopo la cottura con salsa di pomodoro o semplicemente così.