RICETTE: Snack di 3 tipi di formaggio e arachidi

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02

Una ricetta molto semplice per gli amanti del formaggio. Sostituisci questo antipasto con un tradizionale piatto di formaggi, mangialo così o spalmalo su cracker croccanti: sarà comunque delizioso.

Ingredienti:

• 230 g di formaggio spalmabile;
• 100 g di feta;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• una manciata di prezzemolo;
• ⅔ un cucchiaino di aglio essiccato;
• 1½ cucchiaio di capperi
• arachidi.

Preparazione

Grattugiare il formaggio a pasta dura e mescolare con feta e crema di formaggio, erbe aromatiche, aglio secco e capperi. Niente capperi? Sostituire con olive tritate o cetriolini sott'aceto.

Mescolare tutto fino a che liscio e assaggiare la massa finita. Salate, se la salinità dei formaggi non vi basta, aggiungete altro aglio se decidete di fare lo spuntino più piccante possibile.

Mettere il composto su un foglio di pellicola trasparente e formare una palla aiutandosi con una spatola o un cucchiaio di silicone.

Ora lo spuntino deve essere in frigorifero per almeno due ore. Durante questo periodo, la massa di formaggio si raffredderà abbastanza da mantenere la sua forma e i sapori degli ingredienti si apriranno e si uniranno.

Usa un coltello o un mattarello per tritare le noci senza trasformarle in polvere. Immergere la palla di formaggio nelle arachidi e servire con cracker o pane tostato, cospargere di prezzemolo.