Come pianificare le cose per stare al passo con tutto

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Yevgenia Levshitskaya, partner della holding di ristoranti Perelman People, ha parlato di come redige un programma personale, del lavoro di un marketer e delle qualità umane.

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Mi sveglio presto. E prima di tutto controllo chi mi ha scritto durante la notte e se va tutto bene

Ora sei un partner di Perelman People, una holding con 12 ristoranti. Come è iniziata la tua carriera professionale?

Ho iniziato a lavorare appena ho compiuto 18 anni. Innanzitutto, nel settore alberghiero: lì ho imparato un servizio impeccabile, la comunicazione con le persone - con russi e stranieri, le sottigliezze della psicologia. Sono un sociologo per educazione, quindi tutto questo mi era vicino.

Non volevo lavorare in hotel per molto tempo. Stavo per lasciare la Russia per studiare e, possibilmente, restare a vivere da qualche parte in Europa. Fu in quel momento che incontrai il mio primo marito (Vladimir Perelman, ristoratore. - ndr). L'incontro è stato fatidico: mi ha portato nella ristorazione, abbiamo aperto insieme 12 locali e ancora oggi lavoriamo fianco a fianco con lui, anche se siamo divorziati.

A casa faccio sempre un'abbondante colazione. Insegnato da un'amara esperienza. Nonostante io lavori nei ristoranti, ho avuto un periodo in cui ho mangiato molto poco. Per qualche tempo, il corpo ha affrontato normalmente questo problema, ma a un certo punto si è offeso e ha iniziato a ferire.

Mangio a casa, perché al lavoro mi aspettano subito cose importanti o riunioni. Posso solo dimenticare la colazione. Mi costringo anche decisamente a cenare.

Prendo la metropolitana per andare al lavoro. A proposito, ci vado sempre la mattina - non importa se ho una riunione anticipata o meno. Non mi piace lavorare da casa.

Un importante trucco di vita. Se sei infastidito, non aprire la posta o la messaggistica istantanea. Altrimenti, è possibile capire qualcosa che non va, liberarsi e rispondere in fretta. Hai bisogno di lasciarti espirare.

È successo che molti nel settore della ristorazione sono attivi dopo le sette di sera. Pertanto, di solito lavoro fino alle 22:00. Poi torno a casa, nutro il bambino e me stesso, se ne ho la forza. Non c'è quasi più tempo per un hobby. Tuttavia, voglio iniziare a ballare. Cerco anche di frequentare le lezioni di pianoforte la mattina.

“Penso che le lezioni di informatica siano una delle più importanti a scuola. Non li avevamo, il che è un peccato"

Come ricordi tutti i tuoi compiti per il giorno, la settimana? Usi programmi speciali o scrivi tutto su un diario alla vecchia maniera?

Ho un calendario nel telefono (come qualsiasi altra persona moderna) e scrivo tutto lì: ogni appuntamento, visita dal dottore, lezioni di musica. Tutto è legato al calendario: non è realistico ricordare di più. C'è troppo flusso di informazioni.

Grazie al calendario, non perdo un solo appuntamento, non posso permettermelo.

Prendo anche vari appunti sul mio telefono. Ad esempio, scrivo idee per ristoranti. Mi alleno a inserirli subito nel telefono, anche se arrivano di notte.

Pensi che non dimenticherai una buona idea? Fidati di me: dimenticalo! Pertanto, crea note senza indugio. Ci sono molte idee, possono essere deliranti, ma alcune funzionano e vengono implementate.

Ho anche un diario: in esso scrivo, creo, faccio schizzi. A proposito, prima, quando davo TK per i layout, disegnavo e inviavo sempre i miei schizzi ai designer.

Stai attualmente testando ASUS ZenBook 14 UX434. Credi che possa fungere da diario?

Penso di sì, decisamente. Soprattutto per chi lavora di più al computer. All'inizio può sembrare strano, ma spesso qualcosa di nuovo ci porta grandi benefici e rende la vita comoda. Ad esempio, quest'anno sono passato da Mail.ru a Yandex.ru. Le prime due settimane sono state insopportabilmente dure per me, onestamente. E ora sono felice.

Come si svolgono le riunioni con i dipendenti?

Preferisco comunicare con i dipendenti vis-a-vis. Ma a volte facciamo conferenze online quando qualcuno parte per un'altra città. Ad esempio, nel prossimo futuro ho intenzione di vivere in un altro paese per un mese. Naturalmente, comunicheremo tramite collegamento video. Perfetto per questi scopi: ha una buona webcam e un ampio schermo senza cornice.

La comunicazione online è necessaria anche per comunicare con liberi professionisti o artisti. Ad esempio, abbiamo realizzato contenuti fotografici con il fotografo Yuri Treskov. E quando stavamo negoziando con lui, viveva a Parigi.

ZenBook non è solo ottimo per le conferenze online. Nelle riunioni offline tornerà utile visualizzare tabelle, preventivi, presentazioni sul grande schermo. Questo è molto comodo quando molte persone partecipano contemporaneamente alla riunione. Puoi discutere insieme il design del ristorante, il budget, il progetto di marketing.

Quali caratteristiche dell'ASUS ZenBook 14 UX434 sono state utili per il tuo lavoro?

Lavoro senza mouse da molti anni, quindi un sensore di alta qualità è molto importante per me. In ZenBook, puoi usare le dita per controllare sia il grande schermo principale che il touchpad: questo è un display secondario a tutti gli effetti, simile allo schermo di uno smartphone.

Su ScreenPad 2.0, puoi eseguire una varietà di applicazioni e multitasking. Ad esempio, sulla schermata principale, compila un piano per un mese e, sul piccolo schermo, controlla la posta o guarda un film.

ZenBook ha anche una navigazione facile e un'eccellente velocità di Internet. Inoltre il portatile è veloce. Sono una persona riflessa: penso velocemente, parlo velocemente, lavoro velocemente, cammino velocemente. Ed è importante per me che la tecnica funzioni sulla mia stessa lunghezza d'onda.

Sono anche un visivo. Adoro assolutamente la riproduzione dei colori del display NanoEdge: puoi mettere qualche immagine stimolante sul tuo desktop e divertirti.

Porti spesso il tuo laptop con te per lavorare?

Spesso. E viaggia sempre con me. Viaggio in metropolitana e i nostri ristoranti sono sparsi per tutta Mosca. ASUS ZenBook 14 UX434 è perfetto perché è piccolo, compatto, leggero.

Ricordo il mio primo laptop: un mattone così pesante. È stato molto difficile con lui, soprattutto tornare a casa: pensavo che mi sarebbero cadute le mani. E con ZenBook, ovviamente, fantastico. Non devi nemmeno acquistare una custodia o uno zaino speciale: il laptop può essere facilmente inserito in una borsa di medie dimensioni.

Cosa ne pensi, se una persona è lontana dal progresso tecnologico, questo gli impedirà di diventare un marketer di prima classe?

Si lo farà. In PR, devi lavorare con un gran numero di piani di progetto, archiviazione cloud e la stessa e-mail.

Devi essere in grado di usare tutto. I tavoli erano un po' difficili per me prima, perché sono una persona creativa. Tuttavia, fa parte della nostra vita e del nostro lavoro. Non possiamo disegnare qualcosa su un pezzo di carta e portarlo al CEO per l'approvazione.

Se una persona trascorre molto tempo su un tavolo in Excel, perché non sa come lavorarci, è un male. Non ci sarà tempo per la creatività.

Grazie alla tecnologia e a Internet, ora puoi espandere qualsiasi progetto a un numero illimitato di partecipanti. Condividi i tuoi fogli di calcolo o le migliori pratiche con uno specialista che si trova all'estero. Ed è più conveniente creare con l'uso della tecnologia. Ad esempio, quando facciamo Perelman Fest, lavoriamo con l'intero team. Le attività possono essere visualizzate, il che è fantastico.

In generale, credo che le lezioni di informatica siano una delle più importanti a scuola. Non l'abbiamo avuto, il che è un peccato. Ora mio figlio ha 5 anni e, sebbene sia lontano dalla tecnologia, non gli diamo ancora un tablet. Ma di recente ho pensato: non gli stiamo complicando la vita con questo, perché molti bambini sono nati letteralmente con i tablet in mano.

Quali qualità dovrebbe avere una persona per farti sentire a tuo agio a lavorare con lui?

Responsabilità. Puoi insegnare tutto, ma non puoi mai insegnare la responsabilità. Anche il senso dell'umorismo e la leggerezza sono importanti: il lavoro non va sempre liscio ed è importante come reagisce una persona.

Nel settore della ristorazione servono gentilezza, amore e rispetto per gli altri. Una persona non dovrebbe parlare male. E anche prospettiva: dà idee e ispirazione.

ZenBook 14 UX434 sarà apprezzato da persone che viaggiano spesso o tengono riunioni di lavoro. La batteria ad alta capacità aiuta il laptop a funzionare senza ricaricare fino a 12 ore. E grazie alle sue dimensioni ridotte, ZenBook si adatta anche a un normale shopper o allo zaino da città.

Nonostante le sue dimensioni, è molto produttivo. È basato su un processore Intel® Core ™ i7 di ottava generazione e una scheda grafica NVIDIA® GeForce® MX250 discreta. ZenBook può essere utilizzato in qualsiasi ambiente: testato per soddisfare lo standard di affidabilità militare MIL - STD-810G, testato ad altitudine, a temperature e umidità estreme.