Perché il nostro corpo ha bisogno di fibre se non le digerisce?

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02

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Molti di coloro che prendono sul serio la loro dieta, calcolano attentamente la quantità di proteine, grassi e carboidrati, monitorando il loro corretto rapporto. Ma non tutti conoscono l'importanza delle fibre per la normale digestione e la salute generale. Stiamo colmando questa lacuna.

Cos'è la fibra?

La fibra è fibra alimentare. Molto semplicemente: pareti cellulari vegetali e carboidrati complessi che si trovano all'interno di queste cellule. Consiste di polisaccaridi - queste sono forme complesse di carboidrati.

Come sappiamo, abbiamo bisogno di carboidrati per ottenere energia. Ma i polisaccaridi che compongono la fibra, non li digeriamo e non li scomponiamo in carboidrati semplici, cioè non sono adatti a fungere da "carburante" per noi. Hanno un compito diverso, ma anche importante.

Esistono due tipi di fibra:

• Solubile - è costituito da polisaccaridi che si trovano all'interno delle cellule vegetali e impediscono loro di seccarsi. Si trova in frutta, verdura, cereali e fagioli.
• Insolubile - è costituito da polisaccaridi che formano le cellule vegetali. È particolarmente abbondante nei cereali integrali, ma si trova anche in altri alimenti vegetali.

Da questi due tipi di sostanze consiste la cosiddetta fibra alimentare, quella che dovremmo consumare. Può essere ottenuto con il cibo o come integratore. Ad esempio, come . Contiene due tipi di fibre contemporaneamente, ottenute da cereali, verdure e frutta. Hanno anche il sapore della crema all'arancia.

Perché abbiamo bisogno della fibra?

In primo luogo, per la salute dell'intestino. La fibra insolubile non viene digerita, aumenta il volume delle feci - se c'è molta fibra, allora sarà regolare e confortevole. È più facile per l'intestino lavorare in tali condizioni.

In secondo luogo, la fibra solubile è richiesta da molti batteri che vivono nel tratto digestivo. Dall'interazione con essi si producono sostanze importanti per l'intero organismo. Ad esempio, gli acidi grassi a catena corta: forniscono energia alle cellule dell'intestino crasso, influenzano il metabolismo e hanno effetti antinfiammatori. Inoltre, tali acidi possono servire da cibo per altri batteri benefici.

Di conseguenza, abbiamo bisogno almeno di entrambi i tipi di fibra in modo che nulla si rompa e non danneggi nell'intestino e in tutto il corpo.

Quanta fibra dovresti mangiare ogni giorno

Minimo - 20 grammi al giorno, meglio di più - fino a 35 grammi. Ad esempio, l'Institute of Medicine della National Academy of Sciences degli Stati Uniti prescrive le linee guida elencate nella tabella sottostante.

Dove trovare la fibra?

In tutte le verdure, frutta, legumi, cereali integrali, crusca e noci. Ecco i leader nel contenuto di fibre:

Cosa fare se sono a corto di fibre

Una dieta a base di fibre funziona a lungo termine. Ciò significa che se ce n'è poco nella dieta, all'inizio potrebbe non essere notato - succede che non ci sono sintomi negativi per molto tempo. Pertanto, sembra che tu possa fare a meno della fibra.

Ma in realtà, prima si regola la dieta e si aggiungono sostanze importanti, meglio è. Dopotutto, i problemi con l'intestino e il cuore non compaiono durante la notte.

Pertanto, dovresti mangiare più verdure fresche - 300 grammi al giorno - e cercare di consumare cereali integrali. Oppure prendi degli integratori alimentari.

Come capire che l'integratore è di alta qualità

Quando si scelgono integratori alimentari a base di fibre, leggere attentamente l'etichetta. Dovrebbe indicare la quantità di fibra alimentare solubile e insolubile, nonché la loro percentuale dell'assunzione giornaliera raccomandata - in una porzione o dose al giorno. Più fibre ottieni in un pasto o durante il giorno, meglio è.

Con un supplemento giornaliero , otterrai 2,85 grammi di fibra alimentare solubile, ovvero il 143% dell'assunzione giornaliera adeguata. E questa non è un'overdose: questo importo non supera il limite massimo della norma giornaliera consentita. Inoltre, queste compresse masticabili sono prive di coloranti, conservanti e aromi artificiali e sono principalmente realizzate con ingredienti naturali. E il gusto della crema all'arancia è anche merito loro.

Per coloro per i quali le pillole non sono adatte, esiste un'altra forma: è una polvere che può essere sciolta in acqua o succo e presa come bevanda. Un'altra opzione è cospargerlo sul cibo. Il gusto neutro difficilmente cambia la percezione dei piatti familiari. L'integratore in polvere contiene fibre solubili ottenute dalle radici di cicoria, che non riducono l'efficacia della fibra. Con una dose giornaliera di questa polvere, il tuo corpo entrerà nel 115% dell'apporto adeguato di fibra alimentare solubile al giorno.

Qualche altra domanda sulla fibra

Ti aiuterà a perdere peso?

Forse, ma non direttamente. Gli alimenti ricchi di fibre forniscono una sensazione di pienezza di lunga durata. Pertanto, aiutano a far fronte alle restrizioni dietetiche, se necessario.

Come assumere correttamente la fibra?

Se parliamo di frutta e verdura, è meglio consumarli freschi, non lavorati. Quindi non solo la fibra stessa è immagazzinata in essi, ma anche vitamine e sostanze nutritive.

Se stiamo parlando di integratori, allora dovrebbero essere messi nel cibo o nelle bevande, o presi sotto forma di pillole, a seconda di quale sia più conveniente per te. La cosa principale è bere molti liquidi, in modo da non causare spasmi nell'intestino.

Ci sono effetti collaterali da esso?

Non ci sono quasi effetti collaterali dalla fibra. Se solo all'improvviso e bruscamente si aggiungono grandi porzioni di fibra alimentare alla dieta, può comparire gonfiore. Pertanto, è meglio introdurli gradualmente nella dieta e dare al corpo l'opportunità di ricostruire.

Per alcuni altri problemi intestinali, la fibra può peggiorare la condizione. Ma questo accade raramente.