3 integratori economici che miglioreranno drasticamente la tua alimentazione

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Integratori salutari come le bacche di goji, i semi di chia o la spirulina sono ottimi modi per promuovere la salute, ma sono molto costosi. Ksenia Tatarnikova, autrice del blog, parla di tre integratori alimentari economici che sono a disposizione della maggior parte di noi e arricchiscono il corpo con quasi tutte le sostanze necessarie.

La dieta di una persona moderna consiste principalmente di cereali e zucchero. In gran parte a causa di questo, soffriamo di obesità, diabete, malattie cardiovascolari, abbiamo i capelli sottili e deboli e la pelle cattiva, iniziamo ad invecchiare prima. "Più verdure fresche e varie possibili!" - chiamano gli esperti e aggiungono subito che, ahimè, ci sono meno vitamine e minerali nelle verdure e nella frutta moderne, come dimostrano gli studi scientifici, ogni anno.

In tali condizioni, la strategia migliore è quella di includere deliberatamente nella propria dieta alimenti il più possibile ricchi di vitamine e minerali. Tra questi ci sono opzioni molto economiche, ma molto efficaci. Ecco tre per iniziare.

Germogli

Grano, avena, ceci (ceci), lenticchie beluga, amaranto: le loro piantine sono incredibilmente ricche di antiossidanti ed enzimi, sostanze che inibiscono l'invecchiamento cellulare, proteggono il corpo dagli effetti della scarsa ecologia, dallo stress e dalla malnutrizione.

Se hai sempre pensato che non ci sia niente di più utile delle verdure a foglia verde fresche, sappi che i germogli porteranno alla tua immunità dieci volte più benefici. Si tratta infatti del cibo più fresco al mondo, e compare sulla nostra tavola il più velocemente possibile, aggirando i trasporti da luoghi lontani, a differenza di frutta e verdura del supermercato.

Tutto ciò che serve è immergere i semi in una ciotola pulita con un po' d'acqua (1 centimetro sopra il livello del seme) per 8-12 ore. I germogli amano il calore, l'oscurità, non hanno bisogno di molta aria, quindi è meglio coprire i piatti con una garza o coprirli liberamente con un coperchio e metterli in un armadio chiuso.

Se sei un principiante, inizia con i germogli di grano (prezzo - 90 rubli per 400 grammi, sufficienti per almeno sei mesi). Sono le più gustose, si adattano a tutti e germogliano velocemente. È necessario acquistare semi specifici per la germinazione, sono venduti in tutti i negozi di alimenti naturali e le farmacie.

I germogli di grano sono ricchi di ferro, potassio, magnesio e zinco, oltre che di vitamina E, quindi, migliorano la circolazione sanguigna, il funzionamento del tratto gastrointestinale (indicato per gastrite, colite), il sistema nervoso, e curano la pelle, i capelli e chiodi.

Dopo aver imparato, puoi passare alle piantine di amaranto (prezzo - 150 rubli per 200 grammi). Questo prodotto unico è l'unica piantina contenente squalene, una sostanza che arricchisce il corpo di ossigeno (la maggior parte di noi manca di ossigeno, il che fa soffrire l'immunità). Inoltre, i germogli di amaranto contengono molte proteine, carenze di acidi grassi polinsaturi, sopprimono la crescita delle cellule tumorali e rafforzano il sistema immunitario.

Alga marina

Dimentica le alghe in scatola immerse in olio, aceto e sale: non sono molto utili in questa forma. Ma le alghe fucus secche tritate (prezzo - 80 rubli per 100 grammi) sono un vero tesoro. In questa forma le alghe sono simili al sale grosso e lo sostituiscono perfettamente in qualsiasi pietanza (zuppe, stufati, pasta, patate, risotti, insalate calde con cereali, ecc.).

Basta aggiungere un cucchiaino per porzione 15 minuti prima della cottura e arricchirai il tuo piatto con calcio, potassio, zinco, manganese, ferro, vitamine C, D, B12 e alginato: questa sostanza rimuove i metalli pesanti e i radionuclidi dal corpo.

Le alghe rinforzano lo scheletro, i capelli, le unghie e i denti, prevengono la formazione di coaguli di sangue, migliorano la scomposizione dei grassi e l'attività del tratto digestivo.

Curcuma

L'allegra condimento all'arancia, coltivata da secoli in India e considerata una cura per tutte le malattie, è infatti un potente antiossidante. Contiene curcumina, un fitonutriente che sopprime l'infiammazione nei tessuti e quindi migliora il funzionamento dei sistemi immunitario ed endocrino.

Questo prodotto è in grado di proteggere dall'ictus: la curcuma previene la rottura dei vasi sanguigni nel cervello e, di conseguenza, l'insorgenza di emorragie intracerebrali.

La curcuma (prezzo - 90 rubli per 50 grammi) dovrebbe essere aggiunta a tutti i piatti, dalle zuppe alle insalate. Inoltre, è utile consumarlo un cucchiaino al giorno (non di più, altrimenti potrebbero verificarsi allergie), mescolandolo con miele, urbech e latte di mandorle o cocco in una pasta.