2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
"Dato che questo yogurt è povero di grassi, significa che puoi mangiare molto e non starò meglio!" - quante volte lo pensi? In effetti, questo pensiero potrebbe essere solo quell'illusione, a causa della quale non sei stato in grado di liberarti di quei chili in più negli ultimi mesi. Yogurt a basso contenuto di grassi e altri 6 alimenti salutari che possono farti ingrassare.
Quando siamo appassionati di diete e di un'alimentazione sana in generale, dimentichiamo che anche le vitamine in grandi quantità possono essere velenose. Anche l'acqua, se ne bevi 8-10 litri al giorno (a seconda della tua statura fisica), può diventare una bevanda micidiale.
Il mio istruttore di fitness nella nostra conversazione sull'alimentazione sana una volta ha detto che alcune persone controllano sempre il contenuto di grassi, ad esempio, dei latticini e dei prodotti a base di latte acido, e quando sono convinti che il contenuto di grassi sia 0, 00%, iniziano con entusiasmo a assorbire il kefir di cagliata in qualsiasi quantità. Ma allo stesso tempo, dimenticano che il contenuto di grassi è una cosa e il contenuto calorico è un'altra. Il risultato è un circolo vizioso: le persone mangiano ciò che sembra essere utile, ma allo stesso tempo, il loro obiettivo principale - perdere peso - non soddisfano.
E ci sono molte di queste trappole. Naturalmente, se mangi molto cavolo, è improbabile che ingrassi (ma avrai problemi di stomaco), ma pane integrale, cereali per la colazione salutari, muesli e altri cibi sani possono facilmente aggiungerti un paio di chili in più.
Cereali da colazione
Penso che tutti abbiano visto il video sui cereali fitness di Nestlé. Ci sono molti di questi cereali sugli scaffali dei negozi, ma prima di acquistare un'etichetta con la parola "fitness", è necessario leggere attentamente la composizione e il contenuto calorico. Se osservi la composizione dei semplici cereali per la colazione, sono principalmente composti da zucchero e carboidrati raffinati, molti dei quali portano a un rapido aumento di peso.
Se mangi cereali per la colazione, i livelli di zucchero nel sangue e di insulina aumentano notevolmente. E dopo alcune ore, quando tutti gli indicatori saranno tornati alla normalità, vorrai di nuovo mangiare qualcosa.
Quindi, ancora una volta ti ricordiamo che devi leggere la composizione sulle confezioni e prestare attenzione non alla quantità di grasso, ma a zucchero e calorie! E non dimenticare che il contenuto calorico è spesso indicato in porzioni o per 100 g e non per l'intera scatola. Quindi acquistiamo con attenzione!
Nettare di agave
Si parla spesso di un sano sostituto dello zucchero o dello sciroppo di mais. Ma, in realtà, non può essere considerato affatto un prodotto salutare. Se lo zucchero contiene circa il 50% di fruttosio, lo sciroppo d'agave ne contiene dal 70 al 90%. Certo, il fruttosio, che si trova in piccole quantità nella frutta, è salutare, ma sostituire lo zucchero semplice con lo sciroppo d'agave può portare a problemi metabolici e altre "delizie" correlate.
L'opzione ideale è evitare lo zucchero nel tè e nel caffè. Il miele sarà anche molto più buono dello sciroppo d'agave, ricordati solo di aggiungerlo alle bevande calde (non più calde di 40 gradi Celsius) e controlla la quantità, poiché il suo contenuto calorico è di 26 kcal per cucchiaino.
Pane di farina integrale
Il pane integrale viene spesso offerto come sana alternativa al pane bianco e ai prodotti da forno, e in linea di principio questo è vero. Questo pane è migliore della farina bianca, ma anche qui ci sono delle sfumature! Nella maggior parte dei casi, questo è solo un buon stratagemma di marketing, poiché questi grani sono ancora frantumati in uno stato tale che il pane di questa farina viene assorbito dal nostro corpo quasi con la stessa rapidità del pane bianco.
Almeno questo vale per il grano. Se vuoi un'opzione più salutare, devi cercare il pane fatto con una farina diversa (segale).
Muesli o granola
Se fai una barretta (muesli) e un muesli per la colazione con cereali, frutta secca e noci a casa, allora sono probabilmente molto salutari, ma piuttosto ricchi di calorie (ricorda le calorie!). Per quanto riguarda le barre prodotte in fabbrica, è improbabile che siano utili come promettono le pubblicità. Come nel caso dei cereali per la colazione, è necessario studiare attentamente la composizione, nella quale probabilmente troverete olio poco salutare e parecchio zucchero.
Yogurt a basso contenuto di grassi
Come ho detto all'inizio dell'articolo, il pericolo principale sta dietro la parola magica "senza grassi"! I latticini a basso contenuto di grassi e i prodotti a base di latte fermentato non sono molto piacevoli al gusto (chi ha provato la ricotta a basso contenuto di grassi sa come scricchiola sui denti), quindi i produttori aggiungono molti altri "bonus" al prodotto a basso contenuto di grassi. Molto spesso si tratta, ovviamente, di un'enorme quantità di zucchero e aromi.
Quindi, se vuoi davvero mangiare lo yogurt, comprane uno normale o cucinalo da solo a casa (la yogurtiera non è così costosa, e se hai un forno elettrico, puoi cucinarlo senza troppe difficoltà). Ma non comprare in questi amati "0% di grasso" a caratteri cubitali.
Mix di noci e frutta secca
Il mix di noci e frutta secca è senza dubbio un alimento davvero salutare, ma se siete a dieta non dimenticate che questa miscela è molto calorica! Quando decidi di nuovo di mangiare una piccola manciata di noci, ricorda che nelle stesse mandorle - 609 kcal per 100 g Ciò significa che la tua manciata potrebbe avere 200-300 kcal.
Succhi di frutta
Il fatto che ci sia molto zucchero nei succhi confezionati non è più un segreto. Pertanto, considereremo questo come un altro promemoria.
Vorrei inoltre ricordarvi che alcuni frutti sono anche molto calorici. Ad esempio, 100 g di banana contengono 100 kcal, uva - 70 kcal e molto saccarosio, lo stesso vale per l'anguria - solo 36 kcal per 100 g, ma un contenuto di zucchero molto elevato.
È salutare mangiare frutta e bacche, ricorda solo che tutto va bene con moderazione, altrimenti non capirai perché, nonostante tutti gli sforzi per seguire la dieta e l'esercizio in palestra, i chili di troppo non vogliono uscire di casa.
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