Lasciando la tua zona di comfort. Probabilmente il modo più fastidioso per stare meglio

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Ognuno ha il suo modo di pensare e uno stile di vita ben consolidato. Non c'è niente di sbagliato in questo. Ma la stabilità ad alte dosi può essere più pericolosa di quanto sembri.

La zona di comfort sono le recinzioni all'interno del nostro cervello, su cui ci sono i segni: "Ecco qui - andrà bene lì, ma non andare qui - è brutto qui". La zona di comfort consiste in abitudini nel pensare e, di conseguenza, nel comportamento. Tutto ciò che è familiare è buono e meraviglioso. Tutto ciò che è insolito è il male universale.

Anche qui siamo ben nutriti

L'abitudine di alzarsi alle sette, andare al lavoro alle nove, pranzare in un ristorante dietro l'angolo, leggere un detective a casa, poi fare la doccia e dormire. Le stesse persone, gli stessi hack al lavoro, gli stessi sanatori resort nel territorio di Krasnodar. Molte persone vivono così da anni, si aggrappano ai rituali quotidiani e lo chiamano stabilità.

Ci abituiamo, ci fondiamo con le nostre abitudini. Rischiamo di fermarci e di non andare avanti. Sai cosa succede quando non andiamo avanti? Stiamo solo morendo.

La vita è come andare in bicicletta. Per mantenere l'equilibrio, devi muoverti!

Albert Einstein

Cambiare qualcosa, ovviamente, fa paura. Potrebbe non funzionare. Possono ridere. Possono offendere. Ignora alla fine. La noia una volta possedeva anche me. Il lavoro è ottimo, lo stipendio non può essere migliore, vivo da solo, ho tutto. E qualcosa non va. Risucchia nel vortice "casa-lavoro-casa". E la sensazione non lascia che la sorte da topo d'ufficio (scusate, se qualcuno ha offeso) sia la cosa peggiore che mi potesse capitare. E sì, cambiare qualcosa era terribilmente spaventoso.

Come mi sono dato una scossa

Ma la natura umana detta le sue regole. Il quinto punto è costantemente alla ricerca dell'avventura e, naturalmente, la trova. La storia che mi è successa l'estate scorsa è un classico esempio di hardcore che esce dalla mia zona di comfort. Inoltre, sono entrato in questa storia solo per la mia stupidità.

Ecco com'era

Uno dei miei recenti hobby è suonare le percussioni africane e arabe. La scuola dove studio ha iniziato la tradizione di organizzare corsi intensivi di batteria ogni estate. Andiamo per una settimana da qualche parte in regioni calde, come la Crimea, e suoniamo la batteria per giorni e giorni, con pause per mangiare e dormire. Ho già visitato una volta così intensivo, ed è stato molto bello. Allegramente, con fervore, i tamburi tuonavano in tutto il villaggio. La sera, i vicini, a cui non permettevamo di dormire, venivano alla nostra luce;) In breve, ho deciso che il prossimo intensivo non avrebbe fatto a meno di me.

Il tempo passa, l'estate si avvicina e l'evento dei tamburi. All'improvviso la domanda suona: "Qualcuno sa cucinare? Abbiamo bisogno di un cuoco". E poi qualcosa mi ha preso. Fino ad allora, solo mio padre aveva provato la mia cucina. Il fatto che sia sopravvissuto improvvisamente gli ha dato fiducia. "Posso", dico. Cosa mi ha spinto e che tipo di organo, esclusa la testa, pensavo, non riesco a spiegarlo. Ma quanto detto non si può restituire, il verdetto è stato firmato e io sono stato formalizzato come cuoco per un corso intensivo. In generale, l'idea mi è sembrata abbastanza buona. Volevo già andare come una specie di volontario per portare benefici alla società e risparmiare denaro. Ed ecco un intero cuoco. Freddo!

dolce ignoranza

Sai, sembrava che tutto fosse abbastanza semplice. Bene, mi sono alzato, ho preparato la colazione, ho pulito, lavato. Poi ho fatto una zuppa. Il più comune, solo dieci volte di più. Ci sarà del cibo, anche una pentola enorme. Ci saranno assistenti. Sì, per nefig da fare. Anche durante le pause avrò tempo per fare bagni nel caldo mare di agosto. Non si sa come sarebbe andata a finire tutta questa storia se non fosse stato per l'intuito degli organizzatori. All'ultimo momento, si sono comunque riassicurati e hanno portato un ragazzo di nome Oleg al corso intensivo. Si è rivelato uno chef professionista. L'ho subito battezzato mentalmente Oleg "Trushny Cook".

Cruda realtà

Alzarsi alle 6.00. Soffia ancora un fresco benedetto, ma un'ora e mezza più tardi un caldo pesante e pigro preme sul villaggio. E per tutte queste ore e mezza ho corso per la cucina come una lince ferita sul sedile. Metti la composta a cuocere. Metti a bollire il porridge. Tagliare il pane, tagliare la frutta e la frutta secca, mettere tutto bene in un piatto. Non dimenticare nulla! Sposta i tavoli, pulisci tutto, copri tutto. Disporre i piatti, disporre forchette, cucchiai, tovaglioli. Elimina porridge, muesli, frutta secca, gnocchi e miele. Scaldare il latte.

Nel frattempo, la gente si sta avvicinando. I primissimi rastrellano tutti i più deliziosi, calpestano il muesli, bevono latte fresco e distruggono completamente noci e albicocche secche. I dormienti vengono e si risentono: “Eh, dov'è tutto il nostro cibo? Lena, c'è ancora dell'uva passa? Portami, per favore. E il latte si può ancora scaldare, lo vuoi molto tiepido». E Lena corre in giro, tira fuori un'uva passa, di cui è già rimasta una manciata, ma ha bisogno di essere allungata per un altro paio di giorni. Il latte, quando è così necessario, ovviamente, è finito. Per ottenere un altro pacchetto, devi svegliare la vecchia padrona, che è l'unica che tiene le chiavi di TUTTO in questo cottage. Mentre, odiandomi, calpesto la padrona di casa per il latte, l'ora della colazione sta finendo. Iniziano le lezioni di perfezionamento, altri residenti del cottage si stanno avvicinando alla cucina. Diffondono i nostri prodotti per fare spazio e imprecano ad alta voce sulla pila di piatti sporchi che si sono già accumulati nel lavandino.

Dopo la colazione, non tutto è stato divertente. Lava tutte le pentole, i piatti, le tazze, le forchette, i cucchiai. Rimuovere i tavoli, piegare la frutta secca. Pulisci il pavimento. Vai nella stanza per sdraiarti. Striscia fino alla spiaggia, fai una nuotata. Torna in cucina a prepararti per la cena. Sbucciare le verdure, attendere Oleg "Trushny Povar", preparare il pranzo insieme.

Oleg "Trushny Povar" mi guarda attraverso. Se faccio qualcosa di sbagliato, urla buone oscenità. Sento di meritarmelo e taccio obbedientemente. Io non taglio le patate in questo modo, devi sbucciare le cipolle in questo modo, tagliare l'aglio, premendo il coltello di lato. Dimentica del tutto la scapola! Tutto deve essere mescolato, tenendo una padella pesante con una mano in peso e lanciando il contenuto.

Il culmine è stato il mio tentativo di tagliare i pomodori a cubetti. Maledicendo tutto il mondo, ho impugnato un coltello fino a tagliarlo al dito con la lama. Oleg, non notando nulla, venne a leggere un'annotazione sul corretto taglio dei pomodori. E così sto in piedi e ascolto il mio mentore, mentre il sangue si sparge sulle belle piastrelle chiare, come un'alluvione primaverile. Per qualche ragione, invece di correre nella stanza e fasciare la ferita, cerco di coprire la pozzanghera con il piede. Le grida dei vicini che sono entrati, mi hanno cacciato dal coma e mi hanno cacciato per il bendaggio. In generale, un completo psichedelico.

La sera, lo stesso rituale del pranzo. Cuocere, pulire, lavare. Poi finalmente lecca tutta la cucina e fai i preparativi per domani. Ciascuno di questi giorni finisce alle due del mattino. E alzarsi di nuovo alle sei del mattino. Ogni sera - sentimenti contrastanti. Fatica, rabbia, vergogna. Mi fa male tutto il corpo, mi fa male la parte bassa della schiena, mi cadono le gambe. Non voglio né il mare, né il sole, né la cucina, tanto più. Voglio seppellirmi nel cuscino e dormire esattamente fino alla sera del giorno dopo.

Al mattino, nel riflesso dello specchio, mi guarda un viso emaciato, pallido, con peli sporchi che spuntano in direzioni diverse. Passando la maggior parte del tempo in cucina, provavo una persistente avversione per il cibo e sentivo fame solo nel tardo pomeriggio. Per 10 minuti di nuoto, il sole non mi ha preso. Di nuovo, non c'è tempo per lavarmi la testa. E così mi precipito di nuovo in cucina.

Totale

Dopo sei giorni, mi siedo e penso a tutto quello che è successo. In generale, sono incantevole in disgrazia. Ha deluso le persone, ha fatto infuriare Oleg "Trushny Cook" ed era solo stanco come un bastardo.

Dall'altro lato:

Trucchi per la vita in cucina per tutte le occasioni

Severo, ma giusto, Oleg "Trushny Povar" mi ha insegnato un sacco di cose utili in una settimana, iniziando da come arrotolare correttamente un limone, in modo che in seguito sia facile spremere il succo e finendo con varie tecniche per tagliare le verdure.

I vicini compassionevoli nel cottage, vedendo come soffro con montagne di piatti sporchi, mi hanno insegnato la tecnologia corretta per lavare un gran numero di piatti, che uso ancora oggi.

Indurimento del lavoro

Ho assolutamente perso la riluttanza alla vita di tutti i giorni. Non ho ancora arato così crudelmente. Tutti i residui del pregiudizio sul lavoro con le mie mani sono scomparsi, dopo quella settimana non ho paura di nulla nel campo delle faccende domestiche.

Pensieri intelligenti, gentili e luminosi

Ero finalmente e irrevocabilmente convinto che qualsiasi professionista nel suo campo fosse un produttore di felicità umana. Questo era esattamente ciò che era Oleg "Trushny Povar", che mi ha salvato il sedere e ci ha nutrito in modo sorprendente per tutti e sei i giorni. Ho capito che se vuoi sentirti felice tu stesso, devi prima rendere felici gli altri.

E altri bei bonus

All'arrivo a Kiev, ho lasciato il mio stupido lavoro da topo d'ufficio per scovare un vettore di sviluppo davvero corretto. Sarei stato in grado di imparare e sperimentare tutto ciò che ho imparato e sperimentato se non mi fossi offerto volontario come chef incautamente? Molto probabilmente no.

Perché è così spiacevole per noi lasciare la nostra zona di comfort?

1. Esperienza insufficiente.
2. Non abbastanza tempo.
3. Forza insufficiente.
4. Non abbastanza abitudine.
5. Non abbastanza coraggio.

E perché dovremmo ancora sposarla?

1. Quando ci manca l'esperienza, ma bisogna farlo subito, subito e nonostante tutto, cominciamo a imparare dieci volte più velocemente.
2. Quando non abbiamo abbastanza tempo, buttiamo fuori dalla testa tutte le cose inutili e ci impegniamo in un lavoro concentrato per rispettare la scadenza.
3. Quando non abbiamo abbastanza forza, siamo costretti a utilizzare tutte le risorse immaginabili e inconcepibili del nostro corpo. Come la sera prima dell'esame;)
4. Quando non abbiamo un'abitudine, possiamo solo svilupparla.
5. Quando ci manca il coraggio, non resta altro che trovarlo.

Avvertimento

Non sono un sostenitore di sciocchezze ipocrite smaltate, quindi spiegherò per chi non ha ancora capito. Lasciare la tua zona di comfort è davvero spiacevole. In modo che sia di alta qualità, da imparare rapidamente, in modo che questa esperienza sia scolpita nella subcorteccia del cervello: questo è dolore, sofferenza e umiliazione. Questo è un passo nell'abisso. Ecco perché molte persone vivono tutta la vita come mosche bollite. Vivono allo stesso modo, noiosi, senza azione. Perché è spiacevole cambiare radicalmente qualcosa in questa vita (cioè drammaticamentee non "Lo dipingerò di viola"). Perché fa paura. Ed è vero.

E quindi per chi ha paura

… fare l'autostop invece di un treno, invitare qualcuno al cinema invece di aver paura di essere tagliato fuori, o andare come cuoco in Crimea per sfamare 20 persone, invece di sdraiarsi benevolmente al sole. Pensa di nuovo.

Considera che l'autostop è il modo più versatile di conoscere la realtà. Il fatto che una ragazza che ha paura di invitare a un film possa renderti molto felice. E un debutto senza successo come cuoco è l'inizio di qualcosa di nuovo, sconosciuto e bello.

Bene, e auguro ai lettori una vita quotidiana dinamica e luminosa! Cosa ne pensi di uscire dalla tua zona di comfort? Hai storie di vita? Dicci.