RICETTE: Palline Energetiche Banana e Zucca

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Palline di noci e frutta secca sono un ottimo modo per ricaricarsi prima dell'esercizio, fare uno spuntino tra i pasti o sostituire i dolci malsani durante la dieta. Un paio di queste ricette sono a base di burro di arachidi, un'alternativa alla quale può essere qualsiasi altro burro di arachidi fatto con le proprie mani o acquistato al supermercato.

Non hai nemmeno bisogno di un frullatore per fare le palline di banana; puoi facilmente frullare una banana matura con una forchetta.

Aggiungere il burro di arachidi alla banana schiacciata e mescolare accuratamente.

Se la miscela risultante non ti sembra abbastanza dolce, aggiungi il miele (o aggiungi un altro dolcificante a piacere), quindi aggiungi cacao e cocco. Aggiungere la crusca per rendere il composto più denso e più sano. È possibile sostituire quest'ultimo con proteine in polvere.

Mentre i futuri dolci non sembrano troppo appetitosi, date loro tempo: lasciateli riposare per 20 minuti in freezer in modo che la massa mantenga meglio la sua forma e non si attacchi alle mani.

Prima di preparare le palline energetiche di zucca, versate sopra i datteri dell'acqua bollente in modo che siano ricoperti d'acqua e lasciate riposare per 5 minuti.

Rimuovere il nocciolo e frullare i datteri in una pasta con un frullatore, o agitare i frutti attraverso un tritacarne.

Aggiungere il resto degli ingredienti: purea di zucca, cannella e burro di arachidi.

Versate per ultima la crusca e lasciate riposare il composto in freezer per 20 minuti.

Prima di modellare, strofinare una goccia di olio vegetale tra i palmi delle mani o semplicemente bagnare le mani con acqua fredda. Versare il composto e formare una palla, quindi rotolare nel cacao, sesamo, cocco, chia o semi di lino.

Lascia riposare le palline in freezer per altri 20 minuti prima di riporle in frigorifero.

Le palline energetiche possono essere conservate per circa una settimana in un contenitore ermetico.

ingredienti

Per le palline di banana:

• 200 g di burro di arachidi;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 banana mediamente matura
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• ½ tazza di scaglie di cocco;
• 2-3 cucchiai di crusca.

Per le palline di zucca:

• 1 tazza di datteri passati
• ¼ bicchieri di purea di zucca;
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 tazza di burro di arachidi
• 2-3 cucchiai di crusca.

Preparazione

1. Amalgamare tutti gli ingredienti e mettere il composto in freezer per 20 minuti.
2. Formate delle palline con le mani inumidite e passatele nel cacao, nelle scaglie di cocco, nei semi di lino, nei semi di chia, a vostra scelta.
3. Lasciare le palline finite nel congelatore per altri 20 minuti prima di riporle in frigorifero.