RICETTE: 2 varianti di barrette fatte in casa Clif Bar

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Oggi siamo interessati alle ricette di barrette energetiche fatte in casa a la Clif Bar. Abbiamo deciso di verificare se sono davvero molto simili all'originale. Si è rivelato vero! Gli ingredienti per la loro preparazione si possono trovare in qualsiasi negozio o mercato, e alcuni possono anche essere preparati da soli.

Clif Bar sono famose barrette energetiche di Clif Bar & Company, un'azienda americana di alimenti e bevande biologici. Le barrette sono realizzate con materie prime naturali certificate.

Ci sono molte ricette fatte in casa per queste barrette su Internet e abbiamo deciso di provarne alcune. Risulta molto gustoso e sembra davvero come l'originale.

Ricetta numero 1. Con arachidi e cioccolato

Ingredienti:

• 5 datteri snocciolati;
• 1½ tazze di farina d'avena istantanea
• 1 tazza di burro di arachidi (preferibilmente fatto in casa)
• 1/2 tazza di arachidi
• 2 cucchiai di semi di lino
• 2 cucchiai di miele;
• ½ tazza di cioccolato tritato;
• 3 cucchiai di sciroppo di zucchero o miele.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere la farina d'avena e le arachidi su una teglia foderata con carta da forno e cuocere fino a doratura (12-15 minuti). Estraetela dal forno e fatela raffreddare.

In un robot da cucina, macinare i datteri, il miele e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo. Mettilo in una ciotola, aggiungi la farina d'avena fredda con le arachidi, i semi di lino e le gocce di cioccolato. Mescolare bene tutto fino a ottenere una massa omogenea friabile e aggiungere lì 3 cucchiai di sciroppo o miele. Mescola di nuovo tutto bene, mettilo in una forma rettangolare di carta stagnola o in un contenitore, tamponalo, mandalo in frigorifero per almeno un'ora e taglia la massa congelata in pezzi di dimensioni convenienti per te.

Dato che portiamo con noi questi bar durante le lunghe percorrenze o le gite in bicicletta, è stata scelta una piccola piazza per un boccone come opzione migliore. È più conveniente avvolgerlo in un foglio.

Ricetta numero 2. Con banana e frutta secca

Ingredienti:

• 1¼ tazze di arancini di riso (come nei cereali per la colazione, preferibilmente più piccoli);
• 1 tazza di farina d'avena istantanea
• 2 cucchiai di semi di lino
• ¼ tazze di frutta secca tritata (uvetta, ciliegie, mirtilli rossi, banane - a tua scelta);
• 1/2 tazza di noci o semi tritati (abbiamo usato una miscela di semi di girasole e anacardi)
• ⅓ tazze di miele;
• 1 banana matura, schiacciata in purè di patate;
• ¼ tazze di burro di arachidi;
• un pizzico di vanillina;
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.

Preparazione

In una grande ciotola, unire la farina d'avena, le palline di riso, i semi di lino, la miscela di noci e la frutta secca. Mettere la purea di banana, il burro di arachidi, la cannella, la vanillina e il miele in una piccola casseruola e portare a ebollizione, mescolando accuratamente.

Non appena la massa diventa omogenea, versatela in una ciotola con il composto secco e mescolate bene. Metti la massa risultante in una forma rettangolare o in un contenitore, tamponala bene e inviala in frigorifero per 30 minuti. Quindi tagliare in piccole porzioni, avvolgere in un foglio di alluminio o metterlo in un sacchetto ermetico con chiusura a zip e rispedirlo in frigorifero.

Abbiamo deciso di lasciarne una parte così com'è e ricoprirne una parte con la glassa al cioccolato. Si è rivelato ancora più gustoso.;)