Ricetta quesadilla per colazione

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02

La colazione più comune di un panino al prosciutto e formaggio insieme a uova strapazzate si è trasformata in una quesadilla semplice, abbondante, facile da mangiare e da congelare.

Ingredienti:

• 5 uova;
• 5 cucchiai di latte;
• 8 fette di prosciutto;
• 4 tortillas;
• 4 cucchiaini di senape in grani
• 1 bicchiere di formaggio grattugiato;
• verdure per servire.

Preparazione

Il componente principale del piatto è la tortilla. Puoi acquistare le torte già pronte al supermercato o prepararle tu stesso usando la nostra ricetta. Lavash non è adatto in questo caso: è piuttosto sottile, non tollera bene il congelamento e si rompe facilmente durante la conservazione.

Le uova strapazzate saranno uno dei riempitivi. Per prepararlo sbattete le uova con un pizzico di sale e il latte.

Versare il composto in una padella preriscaldata con olio vegetale. Attendete che i bordi della frittata si afferrino e cominciate a mescolare delicatamente. Dovresti ottenere una massa approssimativamente della seguente consistenza:

Spennellare la base con senape in grani, se lo si desidera, e adagiare sopra uova, formaggio e fette di prosciutto. Ripiegate delicatamente i bordi della focaccia verso il centro, sovrapponendoli. Questa insolita tecnica di piegatura ti consentirà di chiudere i componenti del ripieno, preservandoli durante il congelamento e donando anche un aspetto originale al piatto.

Se decidi di congelare le quesadillas, avvolgi ciascuna con uno strato di pergamena e pellicola e mettila nel congelatore. In caso contrario, inizia a cucinare. Metti ogni tortilla, con la cucitura rivolta verso il basso, in una padella unta e preriscaldata. Non appena la quesadilla sarà rosolata da un lato, giratela e aspettate che si dori sull'altro.