12 piatti deliziosi che puoi cucinare in mezz'ora

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Ricette express che possono essere utilizzate per realizzare una cena completa.

Insalate

Il segreto di un'insalata veloce è nel minimo dei prodotti che richiedono un trattamento termico e nelle salse più semplici.

1. Insalata di tonno

Un'insalata da record in termini di velocità di preparazione, il processo richiederà pochi minuti.

Ingredienti:

• 1 scatola di tonno in scatola nel suo stesso succo;
• 1 lattina di fagioli in scatola;
• 2 sottaceti grandi;
• 1 grande cetriolo fresco;
• ½ cipolla;
• 1 cucchiaio di aceto
• 2 cucchiai di olio vegetale.

Preparazione

Inizia con una cipolla. Tagliarlo a semianelli, scottarlo con acqua bollente e riempirlo con aceto diluito secondo le istruzioni (solitamente indicate sulla confezione). Mettere da parte, lasciarlo marinare. A questo punto tagliare i cetrioli, scolare i fagioli, togliere il tonno dal vasetto e romperlo a pezzi con una forchetta.

Mescolare gli ingredienti. Togliere la cipolla dall'aceto e aggiungerla all'insalata. Versate l'olio sul composto e pepate generosamente. Ma il sale dovrebbe stare attento: cetrioli e tonno hanno già dato il loro contributo.

2. Pseudo-Cesare

I buongustai possono alzare gli occhi al cielo quanto vogliono, ma quando la velocità viene alla ribalta, semplicemente non c'è tempo per interferire con la salsa Caesar fatta in casa. Pertanto, la maionese ha fretta di aiutare.

Ingredienti:

• 1 cespo di lattuga iceberg
• 2 filetti di petto di pollo;
• 3 cucchiai di olio;
• 3 fette di pane;
• 1 spicchio d'aglio;
• 50 g di formaggio;
• 2 cucchiai di maionese.

Preparazione

Friggere piccoli pezzi di filetto in 1, 5 cucchiai di olio finché sono teneri. Su un fornello vicino, scaldare l'olio in una padella, grattugiare l'aglio lì, rosolare la pagnotta tagliata a dadini. Se hai tempo, taglia prima la crosta del pane.

Versare l'iceberg in una ciotola con le mani, adagiare sopra il pollo, i crostini di pane, grattugiare il formaggio, condire con la maionese. Se non servirete subito l'insalata, mettete la maionese tra l'iceberg e il pollo, così non saturerà i cracker e rimarranno croccanti.

Aggiungi alcuni pomodorini tagliati a metà per un'insalata più succosa.

3. Insalata con salsiccia affumicata

Questa insalata è assolutamente semplice, ma veloce e gustosa.

Ingredienti:

• 200 g di salsiccia affumicata;
• ½ una piccola testa di cavolo;
• 2 pomodori grandi;
• 1 lattina di piselli in scatola;
• 4 cucchiai di maionese.

Preparazione

Tagliate a listarelle la salsiccia e i pomodori, tritate il cavolo cappuccio, aggiungete i piselli e condite con la maionese. Non dimenticare di pepare, ha un sapore migliore.

zuppe

La preparazione della zuppa è solitamente ritardata a causa della necessità di bollire la carne e ottenere il brodo. Ma ci sono opzioni in cui questo problema è risolto. Se hai bisogno di accelerare il processo, scalda l'acqua non sul fornello, ma in un bollitore elettrico e versala in una casseruola.

4. Zuppa di carni affumicate e lenticchie

È importante scegliere le lenticchie giuste qui. Cerca quello per le zuppe. Nelle istruzioni per la cottura sulla confezione si consiglia di cuocerlo per circa 20 minuti.

Ingredienti:

• 200 g di carni affumicate (pollo, petto, costine);
• 200 g di lenticchie;
• ½ carote;
• ½ cipolla;
• 1 cucchiaio di olio.

Preparazione

Mettere in una casseruola le lenticchie e la carne sminuzzata (se si usano le costolette, separare la polpa dall'osso), coprire con acqua, dare fuoco. Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella. Dopo che è rosolato, aggiungi le carote grattugiate e continua a friggere.

Quando le lenticchie sono pronte, versate il contenuto della padella nella casseruola e fate sobbollire per un paio di minuti.

5. Zuppa di purea di funghi

Questa zuppa di purea risulterà anche molto ipocalorica, adatta a qualsiasi festa di stile di vita sano.

Ingredienti:

• 300 g di funghi prataioli;
• 1 zucchina media

Preparazione

Tritare i funghi e le zucchine, far bollire finché sono teneri. Quindi trasferire il contenuto della casseruola poco alla volta nella ciotola del frullatore e frullare. Aggiustare la densità del brodo in cui sono stati cotti i funghi e le zucchine.

Puoi aggiungere la panna alla zuppa, ma devono essere preriscaldate.

6. Zuppa di formaggio con pesce rosso

Non è l'opzione di zuppa più economica, ma comunque più veloce.

Ingredienti:

• 200 g di pesce rosso;
• 3 patate;
• 4 rametti di aneto;
• 3 formaggi lavorati.

Preparazione

Tagliare le patate a cubetti medi e far bollire fino a metà cottura. Aggiungere il formaggio fuso grattugiato al brodo vegetale, attendere che si dissolva. Mettere il pesce rosso, tagliato a pezzi medi. Portare a cottura, spegnere il fuoco e lasciare in infusione la zuppa per 5 minuti.

Cospargere con aneto al momento di servire, la combinazione di rosso e verde sarà bellissima su un piatto.

Secondi piatti

I piatti multicomponente richiedono molto tempo per essere preparati, in ricette espresse di ingredienti uno o due e innumerevoli.

7. Filetto di pollo con ananas e broccoli

Il piatto non necessita di contorno, ma se proprio lo si vuole lessare il riso.

Ingredienti:

• 2 filetti di petto di pollo;
• 3 anelli di ananas in scatola;
• 400 g di broccoli;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione

Friggere piccoli pezzi di pollo in una padella unta fino a doratura, aggiungere ananas a cubetti e cimette di broccoli. Senza dimenticare di mescolare, portare il piatto alla prontezza.

8. Anatra con funchose

Se non esiti, puoi preparare questo piatto in pochi minuti.

Ingredienti:

• 200 g di filetto d'anatra;
• 200 g di funghi;
• 2 cucchiai di salsa di soia
• ½ peperone;
• 1 cetriolo sottaceto;
• 1 cucchiaio di olio vegetale.

Preparazione

Friggere i pezzi di filetto nell'olio, quindi aggiungere la salsa di soia (se troppo salata, diluire), i peperoni tritati e il cetriolo. Mantieni il fuoco finché l'anatra non è pronta. In parallelo, cuocere le funchose come scritto sulla confezione, di solito è sufficiente versarci sopra dell'acqua bollente per qualche minuto.

Unisci i noodles e la carne e il gioco è fatto con un sapore asiatico.

9. Maiale in salsa di melograno

Puoi scegliere qualsiasi cosa come contorno per questo piatto. Se vuoi qualcosa di veramente veloce, prova la farina d'avena a base d'acqua. Se avete tempo, cucinate il bulgur o il riso, si sposano bene con la dolcezza della salsa di melograno.

Ingredienti:

• 300 g di maiale;
• ½ cipolla;
• 2 cucchiai di salsa di melograno
• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole.

Preparazione

Tritare finemente il maiale - questo lo cucinerà più velocemente. Friggetela nell'olio insieme alla cipolla fino a metà cottura. Aggiungere la salsa di melograno e un po' d'acqua nella padella per stufare la carne. Se la salsa di melograno non è acida, spremi del succo di limone nel maiale, il tuo obiettivo è che il piatto non sia solo dolce, ma agrodolce. E non dimenticare di aggiungere il sale.

dolci

Non andare per una torta a tre livelli e finisci con mezz'ora di cottura.

10. Rotolo con marmellata

Stando alla descrizione della ricetta, non sembra che cucinare il rotolo sia davvero facile e veloce, ma lo è.

Ingredienti:

• 3 uova;
• 3 cucchiai di farina (90 grammi);
• 3 cucchiai di zucchero (90 grammi);
• 150 g di marmellata.

Preparazione

Mescolare le uova, la farina e lo zucchero in una ciotola senza problemi, ma non sbattere. Versare il composto su una teglia foderata di carta da forno e appiattire con un cucchiaio. Infornare a 200°C per circa 15 minuti. Dall'ottavo minuto circa, controlla la prontezza, il rotolo dovrebbe essere cotto, ma mantenere l'elasticità.

Quando l'impasto sarà pronto, adagiate il pan di spagna direttamente con la carta su un canovaccio e arrotolatelo in un rotolo. Quindi rimuovere con cura la carta e lasciare raffreddare l'impasto. Dopodiché, apri il biscotto, spennellalo con la marmellata e avvolgilo nuovamente.

11. Bignè ai frutti di bosco

La preparazione della pasta sfoglia è un processo lungo e laborioso. Fortunatamente, puoi acquistarlo presso il negozio, il che rende la vita molto più semplice.

Ingredienti:

• 300 g di pasta sfoglia;
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di amido;
• 1 bicchiere di frutti di bosco.

Preparazione

Stendere leggermente la pasta, tagliarla a quadrati. Mettere le bacche in una casseruola, aggiungere lo zucchero e l'amido, scaldare. Mescolare delicatamente per mantenere intatte le bacche. Quando lo zucchero si scioglie, togliere dal fuoco.

Formare dei bordi piccoli vicino a un quadrato di pasta, mettere al centro un cucchiaio di ripieno. Ripetere le manipolazioni fino ad esaurimento dell'impasto o del ripieno. Adagiate i bignè su una teglia foderata di carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.

12. Crumble di pere

Una ricetta veloce per chi ama il caldo quando si tratta di dolci.

Ingredienti:

• 2 pere;
• 50 gr di burro;
• 40 g di farina;
• 50 gr di zucchero.

Preparazione

Sbucciare le pere, grattugiarle su una grattugia grossa e trasferirle in un piatto resistente al calore. Strofinare il burro freddo con la farina e lo zucchero per ottenere una mollica. Puoi farlo con le mani, ma un robot da cucina con un coltello accelererà molto le cose.

Adagiate la mollica sulla frutta e infornate a 200°C fino a cottura ultimata. Servite il crumble caldo, potete aggiungere il gelato.