6 motivi per mangiare le uova a colazione

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Sono gustosi e salutari e aiutano anche a perdere peso e a migliorare la vista.

1. Le uova sono incredibilmente nutrienti

Questo prodotto contiene un'enorme quantità di nutrienti a base di uova, intere, cotte e sode: vitamine, minerali, proteine di alta qualità e grassi sani. Quindi, in un uovo puoi trovare le vitamine A, B2, B5, B12 e il selenio. In essi sono sufficienti anche calcio, ferro, potassio, zinco, manganese, vitamina E, acido folico e molte altre sostanze necessarie. Un grande uovo di gallina fornisce 77 calorie, 6 g di proteine di qualità, 5 g di grassi e una piccola quantità di carboidrati.

2. Le uova migliorano il profilo del colesterolo

Sono considerati alimenti ad alto contenuto di colesterolo: un uovo contiene 212 mg di questa sostanza, che è parecchio. Tuttavia, stranamente, mangiare il prodotto non porta a Bilanciare la sintesi del colesterolo e l'assorbimento nel tratto gastrointestinale per aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.

Il fatto è che questo composto organico è dannoso se si accumula e si ossida nelle arterie. Tuttavia, le uova sono ricche di antiossidanti, il che rende il colesterolo abbastanza facile da abbattere per il fegato. Inoltre, secondo studi recenti, il colesterolo alimentare fornito da uova e lipoproteine plasmatiche in popolazioni sane, le uova modulano distintamente le sottoclassi di carotenoidi e lipoproteine plasmatiche negli uomini adulti che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati, il colesterolo alimentare delle uova aumenta il colesterolo HDL plasmatico negli uomini in sovrappeso che consumano una dieta povera di carboidrati, le uova aumentano il livello del cosiddetto colesterolo buono, promuovono l'elaborazione del colesterolo "cattivo" e, contrariamente alle credenze popolari, non danneggiano affatto il colesterolo alimentare fornito dalle uova e dalle lipoproteine plasmatiche nelle popolazioni sane, Uova modulano distintamente le sottoclassi plasmatiche di carotenoidi e lipoproteine negli uomini adulti che seguono una dieta a ridotto contenuto di carboidrati, Il colesterolo alimentare delle uova aumenta il colesterolo HDL plasmatico negli uomini in sovrappeso che consumano una dieta a ridotto contenuto di carboidrati fino al cuore.

3. Le uova forniscono al corpo la colina

La colina è un nutriente vitale coinvolto in molti processi nel corpo. È necessario per la sintesi dell'acetilcolina, che è associata alle funzioni di memoria e di apprendimento e svolge un ruolo importante in molti altri importanti processi. La colina è anche uno degli elementi costitutivi delle membrane cellulari e la sua mancanza porta la colina: un nutriente essenziale per la salute pubblica a malattie del fegato e del cuore, oltre a disturbi neurologici.

Inoltre, questo nutriente è particolarmente importante per le donne in gravidanza. Gli studi sulla colina mostrano che una bassa assunzione di colina aumenta il rischio di difetti del tubo neurale fetale e può ulteriormente portare al declino cognitivo nel bambino.

4. Le uova contengono proteine di alta qualità

Ci sono circa 21 amminoacidi che il nostro corpo usa per sintetizzare le proteine. Nove di loro non possono essere prodotti da esso e devono essere ottenuti dalla dieta - sono conosciuti come amminoacidi essenziali. Le uova hanno un profilo aminoacidico ideale e contengono proteine: qual è la migliore? proteine di alta qualità. In effetti, sono alcune delle migliori fonti di proteine nella dieta umana.

5. Le uova fanno bene alla vista

La luteina e la zeaxantina sono antiossidanti che tendono ad accumularsi nella retina e proteggono gli isomeri di luteina e zeaxantina nella salute e nelle malattie degli occhi dalla luce solare dannosa. Inoltre riducono significativamente lo stato di luteina e zeaxantina e il rischio di degenerazione maculare senile, prove di protezione contro la degenerazione maculare senile mediante carotenoidi e vitamine antiossidanti, luteina plasmatica e zeaxantina e altri carotenoidi come fattori di rischio modificabili per maculopatia e cataratta senili: lo Studio POLA rischio di cataratta e degenerazione maculare. Uno studio, le concentrazioni di luteina e zeaxantina nel plasma dopo l'integrazione alimentare con tuorlo d'uovo, ha scoperto che il consumo di 1,3 tuorli d'uovo al giorno per 4,5 settimane ha aumentato i livelli di zeaxantina nel sangue del 114-142% e di luteina del 28-50%.%.

6. Le uova ti aiutano a perdere peso

Le uova sono ricche di proteine e grassi, ma povere di carboidrati - un alimento molto soddisfacente. Il colesterolo dietetico, le uova e il rischio di malattie coronariche in prospettiva alimentare. Pertanto, l'uso del prodotto può portare alla perdita di peso. Quindi, in uno studio, Effetto a breve termine delle uova sulla sazietà in soggetti in sovrappeso e obesi, 30 donne in sovrappeso sono state divise in due gruppi, al primo dei quali sono state somministrate uova a colazione e il secondo - bagel. Entrambi i menu contenevano la stessa quantità di calorie. Si è scoperto che i soggetti del primo gruppo erano più saturi più velocemente, sebbene consumassero meno calorie.

In un altro studio, la colazione all'uovo migliora la perdita di peso, che è durata per 8 settimane, i soggetti che hanno mangiato uova hanno sperimentato una significativa perdita di peso. Rispetto a coloro che sono stati nutriti con prodotti a base di farina, hanno perso il 65% in più di peso corporeo e hanno perso il 16% in più di grasso.