12 Ricette Facili Di Pomodori Ripieni

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Farcire le verdure con pollo, formaggio, carne macinata, salmone, funghi e ricotta. Snack così belli e gustosi saranno i primi a scomparire dal tavolo!

Per prima cosa bisogna tagliare la parte superiore dei pomodori e scavare la polpa con un cucchiaio.

Non è necessario buttare via le cime. Possono coprire il ripieno. Questo piatto sembrerà molto originale.

Le ricette elencano la quantità approssimativa di pomodori medi. Potresti aver bisogno di meno o più verdure, a seconda della loro dimensione.

1. Pomodori ripieni di formaggio e aglio

Un abbinamento classico e incredibilmente gustoso. Se vuoi varietà, aggiungi al ripieno le verdure tritate e l'uovo sodo grattugiato.

ingredienti

• 120 g di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di maionese;
• 4 pomodori;
• qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Grattugiare il formaggio e l'aglio su una grattugia fine. Puoi tritare l'aglio usando uno spremiaglio. Aggiungere la maionese e mescolare. Farcire i pomodori con il composto di formaggio e guarnire con prezzemolo.

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2. Pomodori ripieni di petto di pollo affumicato e mais

Un'insalata a tutti gli effetti che sembra molto più originale nei pomodori che in un piatto.

ingredienti

• 100 g di petto di pollo affumicato;
• 2 uova sode;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai di mais in scatola
• 2 cucchiai di maionese;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 6 pomodori;
• qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Tagliare il petto e le uova a cubetti. Aggiungere il formaggio grattugiato, il mais, la maionese, il sale e il pepe e mescolare. Distribuire il ripieno sui pomodori e guarnire con prezzemolo.

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3. Pomodori al forno ripieni di maiale e riso

I peperoni sono solitamente farciti con un misto di carne macinata e riso. Tuttavia, nei pomodori, questa combinazione non sarà meno gustosa.

ingredienti

• ½ cipolla;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 200 g di carne di maiale macinata;
• 4 cucchiai di riso cotto;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 7 pomodori.

Preparazione

Scaldare un cucchiaio di olio in una padella e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a doratura. Unire cipolla, carne macinata, riso, sale e pepe. Inizia con il composto di pomodoro.

Mettere le verdure in una teglia unta in modo che non si ribaltino. Coprire con pellicola e mettere in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.

Togliere la carta stagnola, coprire la parte superiore tagliata dei pomodori e cuocere per altri 20 minuti.

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4. Pomodori ripieni di salmone e spinaci

Se lo si desidera, il pesce leggermente salato può essere sostituito con pesce affumicato.

ingredienti

• 150 g di salmone leggermente salato + un po' per la decorazione;
• 1 mazzetto di spinaci
• 150 g di formaggio spalmabile;
• 6 pomodori.

Preparazione

Tagliare il pesce a pezzetti e tritare gli spinaci. Uniteli alla crema di formaggio e riempite i pomodori con questo composto. Decorare con pezzi di salmone.

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5. Pomodori ripieni di funghi

Questo antipasto è particolarmente buono con i funghi. Ma puoi anche usare i comuni funghi di bosco.

ingredienti

• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cipolla;
• 300 g di funghi prataioli;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 6 pomodori;
• 50-70 g di formaggio a pasta dura.

Preparazione

In una padella con olio caldo, soffriggere la cipolla tagliata a dadini fino a doratura. Tritare grossolanamente i funghi e metterli sopra la cipolla. Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 10 minuti.

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente per 10 minuti. Distribuire il composto di funghi sui pomodori e cospargere con il formaggio grattugiato. Mettere nel microonde per un paio di minuti per far sciogliere il formaggio.

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6. Pomodori al forno ripieni di uova

Se volete rendere questo piatto più soddisfacente, mettete sul fondo dei cestini di pomodoro un po' di salsiccia, prosciutto o pollo affumicato.

ingredienti

• ½ cucchiaio di olio vegetale;
• 4 pomodori;
• 4 uova;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• alcune piume di cipolle verdi.

Preparazione

Ungere una teglia con olio. Metti i pomodori lì, tagliati, in modo che siano ben saldi e non si rovesciano.

Rompi delicatamente un uovo in ogni pomodoro. Cospargere con sale, pepe e cipolle tritate finemente. Infornare a 190°C per 25-30 minuti.

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7. Pomodori ripieni di peperone e riso

Questa semplice ricetta sarà particolarmente utile se non sai come utilizzare il riso avanzato dal tuo pranzo. Il piatto risulta essere molto soddisfacente e gustoso.

ingredienti

• ½ cipolla;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 1 peperone;
• 150 g di riso bollito;
• 3 cucchiai di maionese;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 5 pomodori;
• qualche rametto di aneto.

Preparazione

Tagliate la cipolla a cubetti e fatela appassire in olio bollente. Aggiungere i piccoli peperoni tagliati a dadini e cuocere fino a quando le verdure non saranno dorate.

Unire le verdure saltate in padella, il riso, la maionese, sale e pepe. Farcire i pomodori con questo composto e cospargere con aneto tritato.

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8. Pomodori ripieni di feta e olive

Il formaggio e le olive sono cibi piuttosto salati. Questa è la bellezza di questo snack. Ma se lo si desidera, il formaggio feta può essere sostituito con feta dal gusto cremoso neutro.

ingredienti

• 100 g di formaggio feta;
• 10-12 olive;
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ½ – 1 cucchiaino di succo di limone;
• qualche rametto di prezzemolo;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 4 pomodori.

Preparazione

Schiacciate il formaggio con una forchetta e tritate finemente le olive. Unire formaggio, olive, olio, succo di limone, prezzemolo tritato e pepe. Farcire i pomodori con il composto.

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9. Pomodori al forno ripieni di pollo e funghi

Quasi alla julienne in un'insolita "cocotte" commestibile.

ingredienti

• ½ cipolla;
• 1 filetto di pollo;
• 150 g di funghi prataioli;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 6 pomodori;
• 80-100 g di formaggio a pasta dura.

Preparazione

Tagliare a cubetti piccoli la cipolla, il pollo e i funghi. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere pollo, funghi, sale e pepe e friggere finché sono teneri.

Unire il ripieno di prezzemolo tritato e farcire i pomodori. Mettere i pomodori in una teglia unta e cospargere di formaggio grattugiato. Infornare a 200°C per circa 15 minuti.

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10. Pomodori ripieni di ricotta ed erbe aromatiche

Un piatto del genere può essere preparato sia per un tavolo festivo che per una colazione quotidiana.

ingredienti

• 150 g di ricotta;
• 1 spicchio d'aglio - facoltativo;
• qualche rametto di aneto;
• qualche rametto di prezzemolo;
• alcune piume di cipolle verdi;
• sale qb;
• 1 cucchiaio di panna acida;
• 7 pomodori.

Preparazione

Unire la ricotta, l'aglio tritato, le erbe aromatiche tritate finemente, il sale e la panna acida. Farcire i pomodori con il composto.

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11. Pomodori ripieni di bastoncini di granchio

Il ripieno può essere reso ancora più interessante aggiungendo cetrioli freschi e mais in scatola.

ingredienti

• 150 g di bastoncini di granchio;
• ½ mazzo di aneto;
• 2 cucchiai di maionese;
• 6 pomodori.

Preparazione

Tritare i bastoncini di granchio e l'aneto finemente. Mescolateli con la maionese e spalmate il ripieno sui pomodori.

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12. Pomodori ripieni di fegato di merluzzo

Il ripieno è tenero, gustoso e aromatico.

ingredienti

• 150 g di fegato di merluzzo in scatola;
• 3 tuorli d'uovo sodo;
• 1 spicchio d'aglio;
• diversi rametti di aneto - facoltativo;
• 5 pomodori.

Preparazione

Schiacciate con una forchetta il fegato di merluzzo ei tuorli. Aggiungere l'aglio tritato e l'aneto tritato finemente e mescolare per unire. Distribuire il ripieno sui pomodori.